Калциум
- 1. КАЛЦИУМОТ И НЕГОВИТЕ СОЕДИНЕНИЈА ВО ФУНКЦИЈА НА ЧОВЕКОТ
- 2. ЗНАЧЕЊЕ И УПОТРЕБА НА КАЛЦИУМОТ Калциумовите соединенија имаат големо биолошко и технолошко значење.Соединенијата на калциумот учествуваат во изградба на скелетот на организмите.Калциумовите јони учествуваат во размената на материи и влијаат врз правилната работа на срцето.Тие го помагаат и процесот на згрутчување на крвта при крварења.Поради тоа, многу е важно во исхраната да се внесуваат доволно намирници кои содржат калциум,како што се млекото, млечните производи и различните зеленчици. Од соединенијата на калциумот,најголема употреба наоѓа калциум карбонатот (варовник).Големи количества варовник се користат за добивање на негасена вар, а од неа гасена вар која е основна суровина за добивање малтер.Малтерот е смеса од вар, песок и вода.Малтерот наоѓа голема примена во градежништвото.Гипсот се користи, исто така, во градежништвото и во вајарството.
- 3. КАЛЦИУМОТ ВО ИСХРАНАТА Калциумот е важен минерал кој што на сите ни е познат, затоа што има клучна улога во здравјето на коските. Тој помага уште и за одржување на здравјето на срцето, мускулите, нервите и забите. Поради тоа, консумирањето на доволно количество на калциум е особено важно за правилното функционирање на целиот организам.
- 4. ЗОШТО КАЛЦИУМОТ Е ТОЛКУ ВАЖЕН? Повеќе од 99% од калциумот во нашето тело се складира во коските и забите, за да ги одржува цврсти. Кога калциумот се апсорбира во нашето тело тој со помош на витаминот Д се транспортира до коските. Таму, заедно со фосфорот им даваат цврстината на сите коски.Коските растат и се оформуваат од десеттата до дваесеттата година од нашиот живот. По 30-тата година тој процес се забавува и трае до 30-тата година. Потоа организмот започнува да троши од складираните резерви на калциум, за да го одржува правилното функционирање на нервниот и кардиоваскуларниот систем.Многу истражувања покажуваат дека калциумот штити од покачување на крвниот притисок. Исто така калциумот помага и во заштитата од канцерогени заболувања.
- 5. СИМПТОМИ ПРИ НЕДОСТАТОК НА КАЛЦИУМ Некои од симптомите кои што можат да се појават при недостиг на овој важен минерал се: -Болки во зглобовите и чести скршеници по телото; -Кршливи нокти; -Инсомнија; -Грчеви во мускулите; -Екзема; - Вкочанетост во нозете и рацете. Ако не се лекува, недостатокот на калциум може да доведе до остеопороза. Остеопорозата е заболување на коскениот систем, кое води до намалување на еластичноста на коските и појава на скршеници.
- 6. ПРЕПОРАЧАНИ ДНЕВНИ ПОТРЕБИ Бебиња (0-6 месеци) – 210mg Бебиња (7-12 месеци) – 270mg Деца (1-3 години) – 500mg Деца (4-8 години) – 800mg Деца (9-18 години) – 1 300mg Возрасни (19-50 години) – 1 000mg Возрасни (51 година и нагоре) – 1 200mg Зголемени потреби на калциум имаат жените во менопауза. Тие особено треба да внимаваат на количеството калциум кое го внесуваат, за да се заштитат од остеопороза.
- 7. ХРАНИ БОГАТИ СО КАЛЦИУМ Калциумот е најзастапен во млекото и млечните производи како јогурт, сирење, кашкава л и изварка. Но, исто така се среќава и во брокулите, спанаќот, ки неската зелка и житариците. Внесувањето на доволно количество витамин Д ја подобрува апсорпцијата на калциум од организмот.
- 8. КАЛЦИУМОТ И НЕГОВАТА ПРИМЕНА ВО ГРАДЕЖНИШТВОТО Големи количества варовник се користат за добивање на негасена вар,а од неа гасена вар која е основна суровина за добивање малтер. Малтерот наоѓа голема примена во градежништвото.Гипсот се користи, исто така, во градежништвото и во вајарството.