กณฑ์การพัฒȨตลาด..
- 2. เกณฑการพฒนาตลาดสด น่าซื้อ ์ ั ึϹานสྺาภิบาลสิ่งแวึϸ้อม ุ ด้านความปลอดภยอาหาร ั ด้านการค้มครองผบริโภค ุ ู้
- 3. ึϹานสྺาภิบาลสิ่งแวึϸ้อม ุ สุขลักษณะทัวไปของตลาด ่ การจดการขยะมลฝอย ั ู การจัดหานํ้ าดื่มนํ้ าใช้ การจดการนํ้าเสีย ั การจัดการสิ่งปฏิกล ู
- 4. ึϹานสྺาภิบาลสิ่งแวึϸ้อม ุ การป้องกน ควบคุมสตวและแมลงพาหะนําโรค ั ั ์ การบรหารจดการดานสงแวดลอม ิ ั ้ ิ่ ้ ผขายของและผชวยขายของในตลาด ู้ ู้ ่
- 5. มาตรฐานึϹานสྺาภิบาลสิ่งแวึϸ้อม ุ 1. ภายในตวตลาดมีการระบายอากาศอย่างเพียงพอ ั ไม่ร้อนอบอ้าว หรืออับทึบ
- 6. มาตรฐานึϹานสྺาภิบาลสิ่งแวึϸ้อม ุ 2. มีการจัดการ ดูแล และควบคุมบริเวณแผง ทางเดิน ถนน ที่ตงรองรับมูลฝอยสาธารณะ และที่ตงที่รวบรวมมูลฝอยให้ ั้ ั้ สะอาดเรียบร้อยอย่เสมอ ู
- 7. มาตรฐานึϹานสྺาภิบาลสิ่งแวึϸ้อม ุ 3. ตลาดและบริเวณโดยรอบไมมีนํ้าขงเฉอะแฉะ ่ ั
- 8. มาตรฐานึϹานสྺาภิบาลสิ่งแวึϸ้อม ุ 4. รางระบายนําเสียภายในตลาดเป็นชนิดรางเปิด สําหรับรางระบายนํา ้ ้ รอบตลาดสดมีฝาปิ ด ทีเ่ ปิ ดทําความสะอาดได้ และสามารถระบายนํา ้ ได้ไม่มนําขัง ไม่อุดตน ี ้ ั
- 9. มาตรฐานึϹานสྺาภิบาลสิ่งแวึϸ้อม ุ 5. ภายในห้ องส้ วมไม่ มกลินเหม็น และมีการระบายอากาศดี ี ่
- 10. มาตรฐานึϹานสྺาภิบาลสิ่งแวึϸ้อม ุ 6. ระบบเก็บกักอุจจาระถูกสุ ขลักษณะ ไม่ ชํารุ ด
- 11. มาตรฐานึϹานสྺาภิบาลสิ่งแวึϸ้อม ุ 7. มการทาความสะอาดตลาดเป็นประจําทุกวน ี ํ ั
- 12. มาตรฐานึϹานสྺาภิบาลสิ่งแวึϸ้อม ุ 8. มนําใช้ทสะอาดไว้บริการอย่างเพยงพอ ี ้ ี่ ี
- 13. มาตรฐานึϹานสྺาภิบาลสิ่งแวึϸ้อม ุ 9. ห้ องส้ วมแยกเพศ ชาย – หญิง ออกจากกัน เป็ นสั ดส่ วน
- 14. มาตรฐานึϹานสྺาภิบาลสิ่งแวึϸ้อม ุ 10. มการจัดวางสินค้า สิ่งของ วสดุอุปกรณ์เป็นระเบยบ ี ั ี เรียบร้อย ไม่ให้เกะกะ รกรุงรังและไม่กดขวางทางเดน ี ิ
- 15. มาตรฐานึϹานสྺาภิบาลสิ่งแวึϸ้อม ุ 11. สินค้าประเภทอาหารและเครื่องใช้ทเี่ กยวกบอาหาร ี่ ั จะต้ องวางสู งจากพืนไม่ น้อยกว่ า 60 ซม. ้
- 16. มาตรฐานึϹานสྺาภิบาลสิ่งแวึϸ้อม ุ 12. ให้มการล้างตลาดตามหลกการสุขาภิบาล อย่างน้อย ี ั เดือนละ 1 ครั้ง
- 18. มาตรฐานึϹานสྺาภิบาลสิ่งแวึϸ้อม ุ 14. มการดกมูลฝอยและบ่อดกไขมนก่อนปล่อย ี ั ั ั ลงส่ ู แหล่งนําสาธารณะ หรือออกส่ ู สิ่งแวดล้อม ้
- 19. มาตรฐานึϹานสྺาภิบาลสิ่งแวึϸ้อม ุ 15. โครงสร้างอาคารตลาดมความมนคง แขงแรง ไม่ชํารุด ี ั่ ็ พืนตลาดทําด้ วยวัสดุถาวร ไม่ ลนทําความสะอาดง่ าย ้ ื่
- 20. มาตรฐานึϹานสྺาภิบาลสิ่งแวึϸ้อม ุ 16. มการจัดการควบคุมป้องกนสัตว์และแมลงพาหะนําโรค ี ั ไม่ให้รบกวนและก่อความรําคาญ
- 21. มาตรฐานึϹานสྺาภิบาลสิ่งแวึϸ้อม ุ 17. มีผ้ ูดูแลรับผิดชอบในการรักษาความสะอาด ความเป็ น ระเบียบเรียบร้ อย และความปลอดภัยของตลาด
- 22. มาตรฐานึϹานสྺาภิบาลสิ่งแวึϸ้อม ุ 18. แผงขายสินค้ามีความเข้มของแสงสว่างไม่น้อยกว่า 200 ลักซ์
- 23. มาตรฐานึϹานสྺาภิบาลสิ่งแวึϸ้อม ุ 19. แผงขายสิ นค้ าทําด้ วยวัสดุถาวร เรียบ ทําความสะอาดง่ าย และสู งจากพืนไม่ น้อยกว่ า 60 ซม. และไม่เป็นแหล่งอาศัย ้ ของสัตว์ แมลงพาหะนําโรค
- 24. มาตรฐานึϹานสྺาภิบาลสิ่งแวึϸ้อม ุ 20. จัดให้ มหมายเลขแผง ชื่อทีอยู่ของผู้ขายของ ติดตั้ง ี ่ ประจําแผง และมองเห็นชัดเจน
- 25. มาตรฐานึϹานสྺาภิบาลสิ่งแวึϸ้อม ุ 21. ทรองรับมูลฝอยประจําแผงทถูกหลกสุขาภิบาล ี่ ี่ ั และทําความสะอาดอยู่เสมอ
- 26. มาตรฐานึϹานสྺาภิบาลสิ่งแวึϸ้อม ุ 22. ทรวบรวมมูลฝอยทถูกหลกสุขาภิบาลอย่างเพยงพอ ี่ ี่ ั ี และทําความสะอาดอยู่เสมอ
- 27. มาตรฐานึϹานสྺาภิบาลสิ่งแวึϸ้อม ุ 23. จัดให้มทเี่ กบนําสํารองไว้ให้เพยงพอต่อการใช้ในแต่ละวน ี ็ ้ ี ั
- 28. มาตรฐานึϹานสྺาภิบาลสิ่งแวึϸ้อม ุ 24. ห้ องส้ วมชาย-หญิง ทีปัสสาวะชาย อ่ างล้ างมือพร้ อมสบู่ ่ ต้ องสะอาด ใช้ การได้ มีจํานวนเพียงพอ และตั้งอยู่ในที่ เหมาะสม
- 29. มาตรฐานึϹานสྺาภิบาลสิ่งแวึϸ้อม ุ 25. มผู้ทาความสะอาดห้องส้วม อย่างน้อย 2 คร้ัง ี ํ
- 30. มาตรฐานึϹานสྺาภิบาลสิ่งแวึϸ้อม ุ 26. บริเวณห้ องส้ วม มีทรองรับมูลฝอยทําด้ วยวัสดุแข็งแรง ี่ ไม่ รั่วซึม และมีฝาปิ ด
- 31. มาตรฐานึϹานสྺาภิบาลสิ่งแวึϸ้อม ุ 27. มการป้องกน ควบคุมสัตว์และแมลงพาหะนําโรค ี ั อย่างน้อยปีละ 2 ครั้ง
- 32. มาตรฐานึϹานสྺาภิบาลสิ่งแวึϸ้อม ุ 28. มสัตว์และแมลงพาหะนําโรคไม่เกนเกณฑ์มาตรฐาน ี ิ
- 33. มาตรฐานึϹานสྺาภิบาลสิ่งแวึϸ้อม ุ 29. มีการจัดการจําหน่ ายสิ นค้ าแต่ ละประเภทเป็ นหมวดหมู่ ไม่ ปะปนกัน
- 34. มาตรฐานึϹานสྺาภิบาลสิ่งแวึϸ้อม ุ 30. มีชนิดและจํานวนเครื่องดับเพลิงทีเ่ หมาะสมใช้ การได้ ติดตั้งในบริเวณทีเ่ ห็นง่ ายและสะดวกต่ อการนํามาใช้ งาน
- 35. มาตรฐานึϹานสྺาภิบาลสิ่งแวึϸ้อม ุ 31. จัดให้มการบารุงรักษาโครงสร้างต่างๆ ภายในตลาดให้อยู่ ี ํ ในสภาพทีใช้ งานได้ อย่ างปลอดภัยและถูกสุ ขลักษณะ ่
- 36. มาตรฐานึϹานสྺาภิบาลสิ่งแวึϸ้อม ุ 32. มการอานวยความสะดวกด้านระบบจราจร ี ํ
- 37. มาตรฐานึϹานสྺาภิบาลสิ่งแวึϸ้อม ุ 33. ผู้ขายของและผู้ช่วยขายของต้ องแต่ งกายเรียบร้ อย มีสุขวิทยาส่ วนบุคคลทีดี ่
- 38. มาตรฐานึϹานสྺาภิบาลสิ่งแวึϸ้อม ุ 34. ผู้ขายของและผู้ช่วยขายของต้ องปฏิบติให้ ถูกสุ ขลักษณะ ั ในการใช้กรรมวธีในการปรุงประกอบและจําหน่ายอาหาร ิ
- 39. มาตรฐานึϹานสྺาภิบาลสิ่งแวึϸ้อม ุ 35. จัดให้ มต้ ูแสดงความคิดเห็นจากประชาชน ี
- 40. มาตรฐานึϹานสྺาภิบาลสิ่งแวึϸ้อม ุ 36. ทางเดนภายในอาคารตลาด มความกว้างไม่น้อยกว่า 2 ม. ิ ี
- 41. มาตรฐานึϹานสྺาภิบาลสิ่งแวึϸ้อม ุ 37. มการแยกประเภทมูลฝอยเป็นมูลฝอยสด ี และมูลฝอยทัวไป ่
- 42. มาตรฐานึϹานสྺาภิบาลสิ่งแวึϸ้อม ุ 38. มีกลุ่ม / ชมรมผู้ประกอบการตลาด ผู้ขายของ ผู้ช่วยขายของ ผ้ ูบริโภค หรืออนๆ เช่น กจกรรมการออกกาลงกาย ื่ ิ ํ ั ใช้ภาพของตลาดขลุง
- 43. มาตรฐานึϹานสྺาภิบาลสิ่งแวึϸ้อม ุ 39. จัดให้ มการฝึ กอบรมผู้ขายของและผู้ช่วยขายในตลาด ี ในด้ านอนามัยสิ่ งแวดล้ อม / สุขภาพอนามย ั
- 44. มาตรฐานึϹานสྺาภิบาลสิ่งแวึϸ้อม ุ 40. นําเสียทผ่านออกจากระบบจะต้องได้มาตรฐาน ้ ี่ (สํ าหรับตลาดทีมขนาดพืนทีต้ังแต่ 2500 ตร.ม. ขึนไป) ่ ี ้ ่ ้
- 47. ดานการคุมครองผบรโภค ้ ้ ู้ ิ ปายราคาสินค้า ้
- 48. ดานการคุมครองผบรโภค ้ ้ ู้ ิ จัดให้มตแสดงความคิดเห็นจากประชาชน (ข้อ 35) ี ู้