تتناول دراسة تسويقية لمقهى ومطعم "مذاق أمي" في الرياض الجوانب الإيجابية والسلبية للمشروع، بما في ذلك جودة الطعام والخدمة. تشير الدراسة إلى ضرورة تعزيز نقاط القوة وتقليل نقاط الضعف مع التركيز على الفرص المتاحة في السوق لتحسين التنافسية. أيضًا، يتم تقديم أفكار جديدة لزيادة الوعي الصحي وتعزيز الابتكار في قائمة المأكولات.