خبز بالعنب
- 1. Mixjob.info
- 2. 2 كوب دقيق 2 ملعقة صغيرة خميرة جافة 1 ملعقة صغيرة سكر ملح 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون 1 كوب ماء دافئ للحشو عنب حجم كبير بدون بذور مُقطع إلى نصفين سكر بودرة
- 3. - يُخلط الدقيق مع الخميرة و السكر و الملح في العجان الكهربائي . - يُضاف الزيت مع العجن الجيد . - يُضاف الماء تدريجياً مع الاستمرار في العجن حتى نحصُل على عجين أملس متجانس . - يُترك العجين ليختمر لمدة 45 دقيقي في مكان دافئ مع تغطيته . - يُقسم العجين إلى قسمين متساوين ، و يُفرد على سطح مرشوش بالدقيق إلي دائرتين متماثلتين . - تُوضع أحد هذه الدوائر على صاج و يُوضع في منتصفها كمية من العنب المُضاف إليه سكر البودرة ، ثم تُقفل عليها بالدائرة الأخرى من العجين . - يُوضع باقي كمية العنب في المنتصف مع رش سكر البودرة . - يُترك الخبز ليختمر مرة أخرى . - يُخبز في فرن حرارته 180 درجة لمدة 20-25 دقيقة . - يُمكن وضع أي حشوة للخبز عوضاً عن العنب .
- 4. www.Mixjob.info ملاحظة : م / ك تعني ( ملعقة كبيرة ) م / ص تعني ( ملعقة صغيرة ) ك تعني ( كوب )