عجينة الورقة
- 1. Mixjob.info
- 2. 3 ك دقيق 1 م / ص ملح ¼ 1 ك ماء
- 3. - يُخلط الدقيق مع الملح ثم يُضاف الماء تدريجيا . - تُعجن جيدا حتى تتماسك ثم تتُرك لترتاح قليلا . - يُشكل العجين علي هيئة أسطوانة ثم تُقطع كحلقات . - تُفرد الحلقات علي سطح ناعم أملس مرشوش بالدقيق حتى تُصبح رقيقة جداً . - تُدهن العجينة ببياض البيض أو الماء و تحشي حسب الرغبة . - تُقلي أو تٌطهى على البخار . الحشوات فلفل ملون + بصل + ملح + فلفل أسود + زنجبيل مفروم + ثوم + لحم مفروم ( على النار ). كرات جوليان + جبنة موزاريلا شيدر دجاج مفروم + بقدونس مفروم + بصل أخضر مفروم + شطة + ملح + فلفل أسود سالمون مفروم + شبت مفروم + بصل أخضر مفروم + شطة + ملح + فلفل أنواع الجبنة + زيتون + بيض + تونة + شبت لوز مبشور + بيض + سكر ناعم
- 4. www.Mixjob.info ملاحظة : م / ك تعني ( ملعقة كبيرة ) م / ص تعني ( ملعقة صغيرة ) ك تعني ( كوب )