ݺߣ

ݺߣShare a Scribd company logo

อาหารอาเซียนลงบล๊อค

•Download as PPT, PDF•
•
S
sudchaleom
1 of 22
Download to read offline
อาหารอาเซียนลงบล๊อค
อาหารอาเซียนลงบล๊อค
ดอกไม้ประจำำชำติบรูไน ก็คือ ดอกซิมปอร์ (Simpor) หรือที่รู้จักกันในชื่อ ดอกส้ำนชะวำ (Dillenia) ดอกไม้ประจำำท้องถิ่น บรูไน ที่มีกลีบขนำดใหญ่สีเหลือง หำกบำนเต็มที่แล้วกลีบดอกจะมี ลักษณะคล้ำยร่ม พบเห็นได้ตำมแม่นำ้ำทั่วไปของบรูไน มีสรรพคุณช่วย รักษำบำดแผล หำกใครแวะไปเยือนบรูไน จะพบเห็นได้จำก ธนบัตรใบละ 1 ดอลลำร์ ของประเทศบรูไน และในงำนศิลปะพื้นเมือง อีกด้วย อัมบูยัต (Ambuyat) จัดเป็นอำหำรประจำชำติ ที่มีชื่อ เสียงที่สุดของประเทศบรูไน ดำรุสซำลำม มีลักษณะคล้ำยข้ำวต้ม หรือโจ๊ก มีส่วนผสมของแป้งสำคูเป็นหลัก โดยทั่วไปอัมบูยัต คือ อำหำรที่รับประทำนแทนข้ำว โดย จะมีอำหำรจำนหลักและเครื่องเคียงอย่ำงน้อย 3 อย่ำง วำงอยู่ โดยรอบ
อาหารอาเซียนลงบล๊อค
อำม็อก (Amok) มีลักษณะคล้ำย ห่อหมกของไทย ทำำจำกปลำ นำ้ำพริก เครื่องเคียงและกะทิ อำม็อก เป็นหนึ่งใน อำหำรยอดนิยมของกัมพูชำ กัมพูชำมีดอกไม้ประจำำชำติเป็น ดอกลำำดวน (Rumdul) ดอกไม้สีขำวปนเหลืองนวล กลีบดอกหนำทึบและ แข็งเล็กน้อย มีกลิ่นหอมเย็นแบบกรุ่น ๆ ดอกลำำดวนจัดเป็นไม้มงคลชนิดหนึ่ง เพรำะมีควำม หมำยถึงควำมสดชื่นหอมกรุ่น และเป็นดอกไม้สำำหรับสุภำพ สตรี วิธีปลูกที่ถูกต้องตำมควำมเชื่อของชำวกัมพูชำจะต้อง ปลูกไว้ในทิศตะวันตกเฉียงเหนือของตัวบ้ำน ที่สำำคัญต้อง ปลูกในวันพุธด้วยนะ
อาหารอาเซียนลงบล๊อค
ดอกไม้ประจำำชำติอินโดนีเซีย คือ ดอกกล้วยไม้รำตรี (Moon Orchid) ซึ่งเป็นหนึ่งในดอกกล้วยไม้ที่บำนอยู่ได้นำนที่สุด โดยช่อดอกนั้น สำมำรถแตกกิ่งและอยู่ได้นำน 2-6 เดือน โดยดอกจะบำนแค่ปีละ 2-3 ครั้งเท่ำนั้น ทั้งนี้ดอกกล้วยไม้รำตรีสำมำรถเจริญเติบโตได้ดีในอำกำศชื้น จึงพบเห็นได้ง่ำยในพื้นที่รำบตำ่ำของประเทศอินโดนีเซีย กำโด กำโด (Gado Gado) เป็นหนึ่งในอำหำรยอด นิยมของอินโดนีเซียคล้ำยกับสลัดแขก ซึ่งจะ ประกอบด้วย ถั่วเขียว มันฝรั่ง ถั่วงอก เต้ำหู้ ไข่ ต้มสุก กะหลำ่ำปลี ข้ำวเกรียบกุ้ง รับประทำนกับ ซอสถั่วที่มีลักษณะเหมือนซอสสะเต๊ะ
อาหารอาเซียนลงบล๊อค
ซุบไก่ (Chicken Soup) เป็นหนึ่งในอำหำรพื้นเมือง ของประเทศลำว มีส่วนผสมในกำรประกอบอำหำร คือ ตะไคร้ ใบสะระแหน่ กระเทียม และหอมแดง ทั้งนี้ อำหำรลำวโดยส่วนใหญ่มักจะมีผักและสมุนไพรเป็น ส่วนผสมในกำรปรุง ดอกไม้ประจำำชำติประเทศเพื่อนบ้ำนของไทยอย่ำงประเทศ ลำว คือ ดอกจำำปำลำว (Dok Champa) คนไทยรู้จักกันดีในชื่อ ดอกลีลำวดี หรือ ดอกลั่นทม ดอกจำำปำลำวมักมีสีสันหลำกหลำย ไม่เฉพำะเจำะจงว่ำ ต้องเป็นเพียงสีขำวเท่ำนั้น เช่น สีชมพู สีเหลือง สีแดง หรือสี โทนอ่อนต่ำง ๆ โดยดอกจำำปำลำวนั้นเป็นตัวแทนของ ควำมสุขและควำมจริงใจ จึงนิยมใช้กันอย่ำงแพร่หลำยเพื่อ ประดับประดำในงำนพิธีต่ำงๆ รวมทั้งใช้เป็นพวงมำลัยเพื่อ รับแขกอีกด้วย
อาหารอาเซียนลงบล๊อค
นำซิ เลอมัก (Nasi Lemak) เป็นหนึ่งในอำหำรยอด นิยมของประเทศมำเลเซีย เป็นข้ำวผัดกับกะทิและ สมุนไพร นำซิ เลอมัก เสิร์ฟพร้อมกับปลำกะตักทอด แตงกวำหั่น ไข่ต้มสุกและถั่วอบ นำซิ เลอมัก แบบดั้งเดิม จะห่อในใบตองและรับประทำนเป็นอำหำรเช้ำ สำำหรับประเทศมำเลเซียนั้น มีดอกไม้ประจำำชำติเป็น ดอก พู่ระหง (Bunga Raya) ในภำษำท้องถิ่นเรียกกันว่ำ บุหงำรำยอ หรือที่รู้จักกันทั่วไปในชื่อ ดอกชบำสีแดง ลักษณะกลีบดอกเป็นสี แดง มีเกสรยื่นยำวออกมำเหนือดอก ซึ่งถูกจัดให้เป็น สัญลักษณ์ของประเทศมำเลเซีย เพื่อเสริมสร้ำงควำมเป็นปึกแผ่นและ ควำมอดทนในชำติ โดยเชื่อว่ำจะช่วยส่งเสริมให้สูงส่งและสง่ำงำม รวมทั้งยังสำมำรถนำำไปใช้ในทำงกำรแพทย์และควำมงำมได้อีกด้วย
อาหารอาเซียนลงบล๊อค
หล่าเพ็ด (Lahpet) เป็นอาหารประจาชาติของเมีย นมาร์ที่มีลักษณะคล้ายกับยาเมี่ยงของไทย โดยรับ ประทานกับเครื่องเคียง เช่น ใบชาหมัก กระเทียมเจียว ถั่วชนิดต่าง ๆ งาคั่ว กุ้งแห้ง ขิง มะพร้าวคั่ว เป็นต้น ดอกไม้ประจำาชาติของประเทศพม่า คือ ดอกประดู่ (Paduak) เป็นดอกไม้ที่พบมากในประเทศพม่า มีสีเหลืองทอง ผลิดอกและส่งกลิ่นหอมในฤดูฝนแรก ช่วงเดือนเมษายน ซึ่งเป็นช่วงเวลาเดียวกับที่ประเทศพม่ามีการเฉลิมฉลองปีใหม่ ขึ้น ชาวพม่าเชื่อว่าดอกประดู่คือสัญลักษณ์ของความแข็งแรง ความทนทาน และเป็นดอกไม้ที่ขาดไม่ได้ในพิธีทางศาสนาของ ชาวพม่า
อาหารอาเซียนลงบล๊อค
อโดโบ้ (Adobo) เป็นหนึ่งในอาหารยอด นิยมของประเทศฟิลิปปินส์ เป็นอาหารที่มีต้น กำาเนิดมาจากภาคเหนือของฟิลิปปินส์ และเป็น ที่นิยมของนักเดินทางหรือนักเดินเขา อโดโบ้ ทำาจากหมูหรือไก่ที่ผ่านกรรมวิธี หมักและปรุงรสโดยจะใส่ซีอิ๊วขาว นำ้าส้มสายชู กระเทียมสับ ใบกระวาน พริก ไทยดำานำาไปทำาให้สุกโดยใส่ในเตาอบหรือทอด และรับประทานกับข้าว ดอกไม้ประจำาชาติฟิลิปปินส์ คือ ดอกพุดแก้ว (Sampaguita Jasmine) ดอกมีสีขาวกลีบดอก เป็นรูปดาว มีกลิ่นหอม บานส่งกลิ่นในตอนกลางคืน ถือ เป็นสัญลักษณ์ของความบริสุทธิ์ เรียบง่าย อ่อนน้อม ถ่อมตน รวมถึงความเข้มแข็ง อีกด้วย เคยถูกนำามาใช้ เฉลิมฉลองในตำานานเรื่องเล่ารวมทั้งบทเพลงของ ฟิลิปปินส์ด้วยเช่นกัน
อาหารอาเซียนลงบล๊อค
ลักสา (Laksa) เป็นก๋วยเตี๋ยวต้มยำา (ใส่ กะทิ) มีลักษณะคล้ายข้าวซอยของไทย โดยเส้น ก๋วยเตี๋ยวจะมีลักษณะคล้าย vermicelli ซึ่งเป็น หนึ่งในเส้นสปาเกตตี้ของอิตาลี ประเทศสิงคโปร์ มี ดอกกล้วยไม้แวนด้า (Vanda Miss Joaquim) เป็นดอกไม้ประจำาชาติ โดยดอกกล้วยไม้แวนด้าตั้งชื่อ ตามผู้ผสมพันธุ์ คือ Miss Agnes Joaquim มีสีม่วงสดสวยงามและ เบ่งบานอยู่ตลอดทั้งปี
อาหารอาเซียนลงบล๊อค
ต้มยากุ้ง (Tom Yam Goong) เป็นอาหารที่โด่งดังมากที่สุดของประเทศไทย ชาวต่างชาติจะรู้จักต้มยากุ้งมากกว่าต้มยาชนิดอื่น ๆ การปรุงต้มยากุ้งจะเน้นรสชาด เปรี้ยวและเผ็ดเป็นหลัก จะออกเค็มและหวานเล็กน้อย มีเครื่องเทศที่ใส่ในนำ้าแกงที่ สำาคัญคือ ใบมะกรูด ตะไคร้ ส่วนผักที่นิยมใส่ในต้มยำาได้แก่ มะเขือเทศ เห็ด ฟาง เห็ดนางฟ้า ใบผักชี ส่วนเครื่องปรุงที่จาเป็นต้องใส่ คือ มะนาว นำ้าปลา นำ้าตาล และนำ้าพริกเผา ดอกไม้ประจำาชาติไทยของเรา ก็คือ ดอกราชพฤกษ์ (Ratchaphruek) ที่มีสีเหลืองสวยสง่า งาม เมื่อเบ่งบานแล้วให้ความรู้สึกอบอุ่น ถือเป็นสัญลักษณ์ของความมีเกียรติยศศักดิ์ศรี ซึ่งชาว ไทยหลายคนรู้จักกันดีในนามของ ดอกคูน โดยมีความเชื่อว่าสีเหลืองอร่ามของดอกราชพฤกษ์คือสีแห่งพระพุทธศาสนาและความ รุ่งโรจน์ รวมทั้งยังเป็นสัญลักษณ์แห่งความสามัคคีปรองดองของคนในชาติอีกด้วย โดยดอก ราชพฤกษ์จะเบ่งบานในช่วงเดือนกุมภาพันธ์–พฤษภาคม มีจุดเด่นเวลาเบ่งบานคือการผลัดใบออก จนหมดต้น เหลือไว้เพียงแค่สีเหลืองอร่ามของดอกราชพฤกษ์เท่านั้น
อาหารอาเซียนลงบล๊อค
Nem หรือ เปาะเปี๊ยะเวียดนาม เป็นหนึ่งในอาหารพื้น เมือง ที่มีชื่อเสียงมากที่สุดในเวียดนาม แผ่นเปาะเปี๊ยะทาจากแผ่นแป้ง ที่ทำาจากข้าวเจ้า โดยไส้เปาะเปี๊ยะอาจเป็นไก่ หมู กุ้ง ห่อรวม กับผักต่าง ๆ นับเป็นอาหารยอดนิยมที่สามารถรับประทาน ได้ทั่วไปในเวียดนาม ประเทศเวียดนาม มีดอกไม้ที่คนไทยคุ้นเคย อย่าง ดอกบัว (Lotus) เป็นดอกไม้ประจำาชาติ โดยดอกบัว เป็นที่รู้จักกันในนาม “ดอกไม้แห่งรุ่งอรุณ” เป็น สัญลักษณ์ของความบริสุทธิ์ ความผูกพัน และการมองโลก ในแง่ดี ดอกบัวจึงมักถูกกล่าวถึงในบทกลอนและเพลง พื้นเมืองของชาวเวียดนามอยู่บ่อยครั้ง
อาหารอาเซียนลงบล๊อค

More Related Content

อาหารอาเซียนลงบล๊อค

  • 3. ดอกไม้ประจำำชำติบรูไน ก็คือ ดอกซิมปอร์ (Simpor) หรือที่รู้จักกันในชื่อ ดอกส้ำนชะวำ (Dillenia) ดอกไม้ประจำำท้องถิ่น บรูไน ที่มีกลีบขนำดใหญ่สีเหลือง หำกบำนเต็มที่แล้วกลีบดอกจะมี ลักษณะคล้ำยร่ม พบเห็นได้ตำมแม่นำ้ำทั่วไปของบรูไน มีสรรพคุณช่วย รักษำบำดแผล หำกใครแวะไปเยือนบรูไน จะพบเห็นได้จำก ธนบัตรใบละ 1 ดอลลำร์ ของประเทศบรูไน และในงำนศิลปะพื้นเมือง อีกด้วย อัมบูยัต (Ambuyat) จัดเป็นอำหำรประจำชำติ ที่มีชื่อ เสียงที่สุดของประเทศบรูไน ดำรุสซำลำม มีลักษณะคล้ำยข้ำวต้ม หรือโจ๊ก มีส่วนผสมของแป้งสำคูเป็นหลัก โดยทั่วไปอัมบูยัต คือ อำหำรที่รับประทำนแทนข้ำว โดย จะมีอำหำรจำนหลักและเครื่องเคียงอย่ำงน้อย 3 อย่ำง วำงอยู่ โดยรอบ
  • 5. อำม็อก (Amok) มีลักษณะคล้ำย ห่อหมกของไทย ทำำจำกปลำ นำ้ำพริก เครื่องเคียงและกะทิ อำม็อก เป็นหนึ่งใน อำหำรยอดนิยมของกัมพูชำ กัมพูชำมีดอกไม้ประจำำชำติเป็น ดอกลำำดวน (Rumdul) ดอกไม้สีขำวปนเหลืองนวล กลีบดอกหนำทึบและ แข็งเล็กน้อย มีกลิ่นหอมเย็นแบบกรุ่น ๆ ดอกลำำดวนจัดเป็นไม้มงคลชนิดหนึ่ง เพรำะมีควำม หมำยถึงควำมสดชื่นหอมกรุ่น และเป็นดอกไม้สำำหรับสุภำพ สตรี วิธีปลูกที่ถูกต้องตำมควำมเชื่อของชำวกัมพูชำจะต้อง ปลูกไว้ในทิศตะวันตกเฉียงเหนือของตัวบ้ำน ที่สำำคัญต้อง ปลูกในวันพุธด้วยนะ
  • 7. ดอกไม้ประจำำชำติอินโดนีเซีย คือ ดอกกล้วยไม้รำตรี (Moon Orchid) ซึ่งเป็นหนึ่งในดอกกล้วยไม้ที่บำนอยู่ได้นำนที่สุด โดยช่อดอกนั้น สำมำรถแตกกิ่งและอยู่ได้นำน 2-6 เดือน โดยดอกจะบำนแค่ปีละ 2-3 ครั้งเท่ำนั้น ทั้งนี้ดอกกล้วยไม้รำตรีสำมำรถเจริญเติบโตได้ดีในอำกำศชื้น จึงพบเห็นได้ง่ำยในพื้นที่รำบตำ่ำของประเทศอินโดนีเซีย กำโด กำโด (Gado Gado) เป็นหนึ่งในอำหำรยอด นิยมของอินโดนีเซียคล้ำยกับสลัดแขก ซึ่งจะ ประกอบด้วย ถั่วเขียว มันฝรั่ง ถั่วงอก เต้ำหู้ ไข่ ต้มสุก กะหลำ่ำปลี ข้ำวเกรียบกุ้ง รับประทำนกับ ซอสถั่วที่มีลักษณะเหมือนซอสสะเต๊ะ
  • 9. ซุบไก่ (Chicken Soup) เป็นหนึ่งในอำหำรพื้นเมือง ของประเทศลำว มีส่วนผสมในกำรประกอบอำหำร คือ ตะไคร้ ใบสะระแหน่ กระเทียม และหอมแดง ทั้งนี้ อำหำรลำวโดยส่วนใหญ่มักจะมีผักและสมุนไพรเป็น ส่วนผสมในกำรปรุง ดอกไม้ประจำำชำติประเทศเพื่อนบ้ำนของไทยอย่ำงประเทศ ลำว คือ ดอกจำำปำลำว (Dok Champa) คนไทยรู้จักกันดีในชื่อ ดอกลีลำวดี หรือ ดอกลั่นทม ดอกจำำปำลำวมักมีสีสันหลำกหลำย ไม่เฉพำะเจำะจงว่ำ ต้องเป็นเพียงสีขำวเท่ำนั้น เช่น สีชมพู สีเหลือง สีแดง หรือสี โทนอ่อนต่ำง ๆ โดยดอกจำำปำลำวนั้นเป็นตัวแทนของ ควำมสุขและควำมจริงใจ จึงนิยมใช้กันอย่ำงแพร่หลำยเพื่อ ประดับประดำในงำนพิธีต่ำงๆ รวมทั้งใช้เป็นพวงมำลัยเพื่อ รับแขกอีกด้วย
  • 11. นำซิ เลอมัก (Nasi Lemak) เป็นหนึ่งในอำหำรยอด นิยมของประเทศมำเลเซีย เป็นข้ำวผัดกับกะทิและ สมุนไพร นำซิ เลอมัก เสิร์ฟพร้อมกับปลำกะตักทอด แตงกวำหั่น ไข่ต้มสุกและถั่วอบ นำซิ เลอมัก แบบดั้งเดิม จะห่อในใบตองและรับประทำนเป็นอำหำรเช้ำ สำำหรับประเทศมำเลเซียนั้น มีดอกไม้ประจำำชำติเป็น ดอก พู่ระหง (Bunga Raya) ในภำษำท้องถิ่นเรียกกันว่ำ บุหงำรำยอ หรือที่รู้จักกันทั่วไปในชื่อ ดอกชบำสีแดง ลักษณะกลีบดอกเป็นสี แดง มีเกสรยื่นยำวออกมำเหนือดอก ซึ่งถูกจัดให้เป็น สัญลักษณ์ของประเทศมำเลเซีย เพื่อเสริมสร้ำงควำมเป็นปึกแผ่นและ ควำมอดทนในชำติ โดยเชื่อว่ำจะช่วยส่งเสริมให้สูงส่งและสง่ำงำม รวมทั้งยังสำมำรถนำำไปใช้ในทำงกำรแพทย์และควำมงำมได้อีกด้วย
  • 13. หล่าเพ็ด (Lahpet) เป็นอาหารประจาชาติของเมีย นมาร์ที่มีลักษณะคล้ายกับยาเมี่ยงของไทย โดยรับ ประทานกับเครื่องเคียง เช่น ใบชาหมัก กระเทียมเจียว ถั่วชนิดต่าง ๆ งาคั่ว กุ้งแห้ง ขิง มะพร้าวคั่ว เป็นต้น ดอกไม้ประจำาชาติของประเทศพม่า คือ ดอกประดู่ (Paduak) เป็นดอกไม้ที่พบมากในประเทศพม่า มีสีเหลืองทอง ผลิดอกและส่งกลิ่นหอมในฤดูฝนแรก ช่วงเดือนเมษายน ซึ่งเป็นช่วงเวลาเดียวกับที่ประเทศพม่ามีการเฉลิมฉลองปีใหม่ ขึ้น ชาวพม่าเชื่อว่าดอกประดู่คือสัญลักษณ์ของความแข็งแรง ความทนทาน และเป็นดอกไม้ที่ขาดไม่ได้ในพิธีทางศาสนาของ ชาวพม่า
  • 15. อโดโบ้ (Adobo) เป็นหนึ่งในอาหารยอด นิยมของประเทศฟิลิปปินส์ เป็นอาหารที่มีต้น กำาเนิดมาจากภาคเหนือของฟิลิปปินส์ และเป็น ที่นิยมของนักเดินทางหรือนักเดินเขา อโดโบ้ ทำาจากหมูหรือไก่ที่ผ่านกรรมวิธี หมักและปรุงรสโดยจะใส่ซีอิ๊วขาว นำ้าส้มสายชู กระเทียมสับ ใบกระวาน พริก ไทยดำานำาไปทำาให้สุกโดยใส่ในเตาอบหรือทอด และรับประทานกับข้าว ดอกไม้ประจำาชาติฟิลิปปินส์ คือ ดอกพุดแก้ว (Sampaguita Jasmine) ดอกมีสีขาวกลีบดอก เป็นรูปดาว มีกลิ่นหอม บานส่งกลิ่นในตอนกลางคืน ถือ เป็นสัญลักษณ์ของความบริสุทธิ์ เรียบง่าย อ่อนน้อม ถ่อมตน รวมถึงความเข้มแข็ง อีกด้วย เคยถูกนำามาใช้ เฉลิมฉลองในตำานานเรื่องเล่ารวมทั้งบทเพลงของ ฟิลิปปินส์ด้วยเช่นกัน
  • 17. ลักสา (Laksa) เป็นก๋วยเตี๋ยวต้มยำา (ใส่ กะทิ) มีลักษณะคล้ายข้าวซอยของไทย โดยเส้น ก๋วยเตี๋ยวจะมีลักษณะคล้าย vermicelli ซึ่งเป็น หนึ่งในเส้นสปาเกตตี้ของอิตาลี ประเทศสิงคโปร์ มี ดอกกล้วยไม้แวนด้า (Vanda Miss Joaquim) เป็นดอกไม้ประจำาชาติ โดยดอกกล้วยไม้แวนด้าตั้งชื่อ ตามผู้ผสมพันธุ์ คือ Miss Agnes Joaquim มีสีม่วงสดสวยงามและ เบ่งบานอยู่ตลอดทั้งปี
  • 19. ต้มยากุ้ง (Tom Yam Goong) เป็นอาหารที่โด่งดังมากที่สุดของประเทศไทย ชาวต่างชาติจะรู้จักต้มยากุ้งมากกว่าต้มยาชนิดอื่น ๆ การปรุงต้มยากุ้งจะเน้นรสชาด เปรี้ยวและเผ็ดเป็นหลัก จะออกเค็มและหวานเล็กน้อย มีเครื่องเทศที่ใส่ในนำ้าแกงที่ สำาคัญคือ ใบมะกรูด ตะไคร้ ส่วนผักที่นิยมใส่ในต้มยำาได้แก่ มะเขือเทศ เห็ด ฟาง เห็ดนางฟ้า ใบผักชี ส่วนเครื่องปรุงที่จาเป็นต้องใส่ คือ มะนาว นำ้าปลา นำ้าตาล และนำ้าพริกเผา ดอกไม้ประจำาชาติไทยของเรา ก็คือ ดอกราชพฤกษ์ (Ratchaphruek) ที่มีสีเหลืองสวยสง่า งาม เมื่อเบ่งบานแล้วให้ความรู้สึกอบอุ่น ถือเป็นสัญลักษณ์ของความมีเกียรติยศศักดิ์ศรี ซึ่งชาว ไทยหลายคนรู้จักกันดีในนามของ ดอกคูน โดยมีความเชื่อว่าสีเหลืองอร่ามของดอกราชพฤกษ์คือสีแห่งพระพุทธศาสนาและความ รุ่งโรจน์ รวมทั้งยังเป็นสัญลักษณ์แห่งความสามัคคีปรองดองของคนในชาติอีกด้วย โดยดอก ราชพฤกษ์จะเบ่งบานในช่วงเดือนกุมภาพันธ์–พฤษภาคม มีจุดเด่นเวลาเบ่งบานคือการผลัดใบออก จนหมดต้น เหลือไว้เพียงแค่สีเหลืองอร่ามของดอกราชพฤกษ์เท่านั้น
  • 21. Nem หรือ เปาะเปี๊ยะเวียดนาม เป็นหนึ่งในอาหารพื้น เมือง ที่มีชื่อเสียงมากที่สุดในเวียดนาม แผ่นเปาะเปี๊ยะทาจากแผ่นแป้ง ที่ทำาจากข้าวเจ้า โดยไส้เปาะเปี๊ยะอาจเป็นไก่ หมู กุ้ง ห่อรวม กับผักต่าง ๆ นับเป็นอาหารยอดนิยมที่สามารถรับประทาน ได้ทั่วไปในเวียดนาม ประเทศเวียดนาม มีดอกไม้ที่คนไทยคุ้นเคย อย่าง ดอกบัว (Lotus) เป็นดอกไม้ประจำาชาติ โดยดอกบัว เป็นที่รู้จักกันในนาม “ดอกไม้แห่งรุ่งอรุณ” เป็น สัญลักษณ์ของความบริสุทธิ์ ความผูกพัน และการมองโลก ในแง่ดี ดอกบัวจึงมักถูกกล่าวถึงในบทกลอนและเพลง พื้นเมืองของชาวเวียดนามอยู่บ่อยครั้ง