ݺߣ

ݺߣShare a Scribd company logo

Χάρις Μαρκάκη

•
•
Starttech Ventures
Starttech Ventures

Χάρις Μαρκάκη, Customer Experience Director, Polygreen

1 of 8
Download to read offline
June 2022
Συνολικά στην Ελλάδα καταναλώνονται περισσότερες από 5 δισ.εατομμύρια κούπες καφέ ετησίως, με αποτέλεσμα δεκάδες χιλιάδες τόνοι υπολειμμάτων καφέ να καταλήγουν σε Χώρους Υγειονομικής Ταφής
Κάθε τόνος απελευθερώνει στην ατμόσφαιρα 340 κυβικά μέτρα CH μεθάνιο, αέριο που αποτελεί τον δεύτερο μεγαλύτερο παράγοντα για την κλιματική αλλαγή, μετά το διοξείδιο του άνθρακα. Πηγή: Cruz et al., 2012; Mussatto, Machado, et al., 2011; Ricardo, Pascoa , & Magalhaes , 2013
DO THE RIGHT THING FOR THE ENVIRONMENT To Just Go Zero Coffee είναι ένα καινοτόμο πρόγραμμα κυκλικής διαχείρισης του καφέ, που ξεκίνησε με μία δυνατή συνεργασία μεταξύ δύο πρωτοπόρων, στον τομέα τους, επιχειρήσεων, της Polygreen και των everest.
Κυκλική διαχείριση υπολειμμάτων καφέ Με το Just Go Zero Coffee, το σύνολο των υπολειμμάτων καφέ που παράγονται σε καταστήματα everest αποκτούν ξανά ζωή μέσα από μία κυκλική διαδικασία που αναλαμβάνει να υλοποιήσει η Polygreen. Κυκλική Διαχείριση Υπολειμμάτων Καφέ
Τα υπολείμματα καφέ απορρίπτονται συνήθως σε γενικά απόβλητα και αποστέλλεται σε ΧΥΤΑ (όπως και οι κάψουλες καφέ). Η Polygreen με το Just Go Zero Coffee βάζει ένα stop σε αυτό . Tα υπολείμματα συλλέγονται σε χωριστές σακούλες στα καταστήματα. H συλlογή πραγματοποιείται από την Ομάδα Just Go Zero Coffee. Μεταφέρονται στις εγκαταστάσεις μας στα Μέγαρα Αττικής Η ΡΟΗ
Βασικοί Στόχοι του Προγράμματος 3. Στην εκπαίδευση των καταναλωτών και φίλων του καφέ στις αρχές της κυκλικής οικονομίας και στην καλλιέργεια μίας νέας περιβαλλοντικής κουλτούρας στην Ελλάδα, 1 • Ο μηδενισμός των αποβλήτων του καφέ μέσα από μια πλήρως κυκλική διαχείριση των υπολειμμάτων καφέ. • Η μείωση του περιβαλλοντικού αποτυπώματος που προκαλεί η κατανάλωσή του. 2. Η ενθάρρυνση και άλλων επιχειρήσεων του κλάδου της εστίασης να εντάξουν γενικότερα τις αρχές της κυκλικής οικονομίας στη λειτουργία τους.
THANK YOU

More Related Content

Χάρις Μαρκάκη

  • 2. Συνολικά στην Ελλάδα καταναλώνονται περισσότερες από 5 δισ.εατομμύρια κούπες καφέ ετησίως, με αποτέλεσμα δεκάδες χιλιάδες τόνοι υπολειμμάτων καφέ να καταλήγουν σε Χώρους Υγειονομικής Ταφής
  • 3. Κάθε τόνος απελευθερώνει στην ατμόσφαιρα 340 κυβικά μέτρα CH μεθάνιο, αέριο που αποτελεί τον δεύτερο μεγαλύτερο παράγοντα για την κλιματική αλλαγή, μετά το διοξείδιο του άνθρακα. Πηγή: Cruz et al., 2012; Mussatto, Machado, et al., 2011; Ricardo, Pascoa , & Magalhaes , 2013
  • 4. DO THE RIGHT THING FOR THE ENVIRONMENT To Just Go Zero Coffee είναι ένα καινοτόμο πρόγραμμα κυκλικής διαχείρισης του καφέ, που ξεκίνησε με μία δυνατή συνεργασία μεταξύ δύο πρωτοπόρων, στον τομέα τους, επιχειρήσεων, της Polygreen και των everest.
  • 5. Κυκλική διαχείριση υπολειμμάτων καφέ Με το Just Go Zero Coffee, το σύνολο των υπολειμμάτων καφέ που παράγονται σε καταστήματα everest αποκτούν ξανά ζωή μέσα από μία κυκλική διαδικασία που αναλαμβάνει να υλοποιήσει η Polygreen. Κυκλική Διαχείριση Υπολειμμάτων Καφέ
  • 6. Τα υπολείμματα καφέ απορρίπτονται συνήθως σε γενικά απόβλητα και αποστέλλεται σε ΧΥΤΑ (όπως και οι κάψουλες καφέ). Η Polygreen με το Just Go Zero Coffee βάζει ένα stop σε αυτό . Tα υπολείμματα συλλέγονται σε χωριστές σακούλες στα καταστήματα. H συλlογή πραγματοποιείται από την Ομάδα Just Go Zero Coffee. Μεταφέρονται στις εγκαταστάσεις μας στα Μέγαρα Αττικής Η ΡΟΗ
  • 7. Βασικοί Στόχοι του Προγράμματος 3. Στην εκπαίδευση των καταναλωτών και φίλων του καφέ στις αρχές της κυκλικής οικονομίας και στην καλλιέργεια μίας νέας περιβαλλοντικής κουλτούρας στην Ελλάδα, 1 • Ο μηδενισμός των αποβλήτων του καφέ μέσα από μια πλήρως κυκλική διαχείριση των υπολειμμάτων καφέ. • Η μείωση του περιβαλλοντικού αποτυπώματος που προκαλεί η κατανάλωσή του. 2. Η ενθάρρυνση και άλλων επιχειρήσεων του κλάδου της εστίασης να εντάξουν γενικότερα τις αρχές της κυκλικής οικονομίας στη λειτουργία τους.