藻类保健食品
- 1. 藻類保健品 周孙鴻藥師
- 5. 用途 (補充B12) ? 不少產品宣稱能補充吃素者體內B12,不過有一些 事要小心~ ? 1.螺旋藻的B12含量其實不多,而且型態屬於活性較 差的pseudovitamin B12,人體比較難使用 ? 2.綠藻含量比較多,型態屬於穩定的 cyanocobalamin,但…含量個體差異大,也就是各產 品含的B12量會差很多倍
- 6. 用途 (降血脂) ? 每天服用5克的綠藻,服用四星期,可能降低三酸甘 油脂(降10.3%) 、總膽固醇 (降1.6%) (Ryu, Nutr J 2014) ? 每天服用 8克的螺旋藻,服用四個月,可能降低 LDL(降9.1%) 、總膽固醇 (降11%);不過參予試驗 的人都不胖 (Park, Nutr Res Pract 2016)
- 7. 注意事項 (綠藻) ? 劑量升高時,腸胃不適會變得明顯,例如腹瀉或 噁心反胃 ? 和warfarin的交互作用: 因為綠藻含有維他命 K,所以會降低warfarin的抗凝血效果
- 8. 注意事項 (螺旋藻) ? 1.容易有重金屬汙染: 若沒檢驗,有些產品甚至 含高達10ppm的汞,這代表當螺旋藻吃到20克/ 天就會汞中毒 ? 2.可能有微生物汙染: 若螺旋藻的來源不乾淨 (例如有動物的排泄物),產品就會受到細菌或病 毒汙染