η ιταλικη κουζινα
- 1. ΑΠΌ ΤΗΝ ΜΑΘΗΤΡΙΑ ΤΟΥ ΣΤ’1 : ΜΑΡΙΑΝΝΑ ΚΕΛΠΕΖΙΔΟΥ
- 3. ΠΙΤΣΑ ΜΑΡΓΑΡΙΤΑ Σύμφωνα με τον θρύλο, η πίτσα Μαργαρίτα ξεκίνησε από τη Νάπολη της Ιταλίας το 1889, όταν ένας διάσημος μάγειρας έφτιαξε μια πίτσα για να τιμήσει τη Βασίλισσα. Στην πίτσα χρησιμοποίησε όλα τα υλικά που σχετίζονται με το χρώμα της ιταλικής σημαίας και έκτοτε η συνταγή παρέμεινε ίδια.
- 4. ΜΟΣΧΑΡΙΣΙΟ ΚΑΡΠΑΤΣΙΟ Το μοσχαρίσιο καρπάτσιο είναι ένα πιάτο με λεπτές φέτες ωμού μοσχαρίσιου κρέατος που έχει ονομαστεί έτσι για χάρη του Ιταλού ζωγράφου Vittore Carpaccio.