رحلة مكينAli Abo Al-hasanورشة إثرائية مننهجة لتقريب أسماء الله الحسنى كصيغة للحياة الفاعلة ، تحقيق معنى (بإسمك اللهم نحيا) و تصميم منهجية العيش بـ(المعية) .
"في أول طريقك اتخذ الله صاحباً" - الإمام أبو حامد الغزالي في (بداية الهداية)
قائمة تشييك فرش الطاوله في المطاعم والفنادق البروفيسور هاني عاطف و الدكتوره عايHanyAtef10قائمة تشييك لفرش الطاولة في المطعم
العبارة
تحقق من نظافة الطاولة قبل البدء في فرشها.
التأكد من أن الطاولة خالية من أي بقايا أو أتربة.
التحقق من أن الطاولة مستوية ولا تحتوي على أي عيوب أو تلف.
وضع مفرش الطاولة (إن كان مطلوبًا).
تأكد من أن المفرش خالي من التجاعيد ومثبت بشكل جيد.
تحديد إذا كان المفرش يتناسب مع حجم وشكل الطاولة.
وضع الأدوات التي تحتاجها وفقًا لنوع الوجبة (شوك، سكاكين، ملاعق).
ترتيب أدوات المائدة بشكل منظم وفقًا للتسلسل الصحيح (من الخارج إلى الداخل).
وضع السكين والملعقة بشكل صحيح (السكين على اليمين، الملعقة بجانبها إن لزم الأمر).
وضع الشوكة على اليسار بشكل متوازي مع حافة الطاولة.
وضع الأطباق بشكل مناسب في منتصف الطاولة.
وضع الطبق الكبير أولاً، يليه الأطباق الأصغر أو المقبلات إذا كانت موجودة.
وضع أدوات المائدة الخاصة بالحلوى أو القهوة فوق الطبق الرئيسي إذا لزم الأمر.
وضع كوب الماء على الجهة اليمنى من الطاولة.
وضع أكواب العصير أو الكؤوس الأخرى إذا كانت مطلوبة.
وضع أطباق الخبز أو الأطباق الصغيرة (إن لزم الأمر) بجانب الشوكة.
تحديد نوع الأكواب المطلوبة (كؤوس نبيذ، أكواب عصير، أكواب ماء) حسب نوع الوجبة.
وضع الزهور أو العناصر الزخرفية الصغيرة على الطاولة (اختياري).
التأكد من أن جميع الأدوات نظيفة ولا تحتوي على أي شوائب أو بقع.
تأكد من أن جميع الأطباق والأكواب نظيفة وخالية من أي علامات أو بقايا.
إضافة المناديل على الطاولة بشكل مرتب (إما مطوية أو مزينة بشكل خاص).
ترتيب المناديل بشكل مريح ومناسب لكل مكان جلوس.
وضع سلة الخبز أو المملحات على الطاولة إذا كانت جزءًا من الخدمة.
وضع الزيوت أو الخل أو الصلصات (إذا كانت مطلوبة) على الطاولة بجانب الأطباق المناسبة.
توزيع ملح وفلفل بشكل مناسب على الطاولة.
تأكد من أن الطاولة تحتوي على جميع العناصر الأساسية للوجبة (أطباق، أكواب، أدوات مائدة).
التأكد من وجود أماكن كافية لكل ضيف لتناول الطعام بشكل مريح.
وضع أدوات القهوة والشاي في المكان المناسب إذا كان ذلك ضمن الخدمة.
تحقق من أن المناديل نظيفة وتناسب تصميم الطاولة.
تأكد من أن الطاولة خالية من أي مواد إضافية غير مطلوبة.
وضع مزهريات أو أكواب الزهور على الطاولة إذا كان ذلك مناسبًا.
إضافة مكونات إضافية مثل الزبدة أو الجبن بجانب الخبز أو المقبلات إذا كانت جزءًا من الخدمة.
التأكد من ترتيب الأدوات بشكل صحيح بحيث تكون سهلة الوصول لجميع الضيوف.
ترتيب الأطباق والملاعق بحيث يسهل استخدامها أثناء الوجبة.
وضع الأدوات الخاصة بالحلويات في مكان مناسب (مثل الملعقة الصغيرة أو الشوكة الصغيرة).
وضع أكواب النبيذ أو المشروبات الخاصة بالأطعمة إذا كانت مطلوبة.
تأكد من أن جميع الأدوات التي ستستخدم أثناء الوجبة (مثل السكين المتخصص للمقبلات) موجودة بشكل صحيح.
تأكد من أن جميع الأماكن المخصصة للضيوف تحتوي على أدوات ومعدات كاملة.
وضع سكين اللحم أو الشوكة الخاصة بالأطباق الرئيسية إذا كان ذلك مناسبًا.
تأكد من أن الطاولة تحتوي على مساحة كافية للضيوف لتحريك أيديهم بحرية أثناء الأكل.
وضع الطبق الخاص بالسلطة أو الحساء (إذا كانت جزءًا من الوجبة) بشكل مناسب.
تأكد من ترتيب الأكواب بطريقة تسهل على الضيوف استخدامها بدون إزعاج.
وضع أكواب القهوة والشاي بجانب الأطباق الرئيسية إذا كانت مطلوبة.
تأكد من أن جميع الأدوات الإضافية (مثل القوارير الصغيرة للصلصات) في أماكنها المناسبة.
تأكد من أن الطاولة مرتبة بشكل يناسب الجو العام للمطعم (غير مزدحمة أو مليئة بالعناصر غير ضرورية).
وضع مكونات التوابل مثل السكر أو
دورة تحسين إدارة الموارد البشرية باستخدام الأنظمة الرقمية.pdfHakapetk حقيبتك 📘 المقدمة:
في ظل التحولات الرقمية التي يشهدها العالم، أصبحت إدارة الموارد البشرية بحاجة إلى أدوات وتقنيات حديثة لضمان تحقيق الكفاءة التشغيلية وتحسين تجربة الموظف.
تسهم الأنظمة الرقمية في أتمتة العمليات، وتحليل البيانات، ودعم اتخاذ القرار الاستراتيجي في إدارة رأس المال البشري.
تهدف هذه الدورة إلى تمكين المشاركين من تبنّي أفضل الممارسات في استخدام أنظمة إدارة الموارد البشرية الرقمية بما يتماشى مع توجهات التحول الرقمي في المملكة العربية السعودية ورؤية 2030.
🎯 الأهداف التدريبية:
بنهاية هذه الدورة، سيتمكن المشاركون من:
فهم مفهوم التحول الرقمي وأثره على إدارة الموارد البشرية.
التعرف على الأنظمة الرقمية الأساسية لإدارة الموارد البشرية (HRMS - HRIS).
تعلم كيفية أتمتة العمليات المختلفة في شؤون الموظفين والرواتب والتقييمات.
استخدام البيانات لتحليل أداء الموظفين واتخاذ قرارات مستنيرة.
تحسين تجربة الموظف من خلال الخدمات الذاتية الرقمية.
فهم تحديات التحول الرقمي ووضع خطط لمعالجتها.
تطبيق معايير الأمان والخصوصية عند استخدام الأنظمة الرقمية في الموارد البشرية.
🧩 محاور الدورة التدريبية:
مقدمة في التحول الرقمي وإدارة الموارد البشرية:
مفاهيم أساسية وأهمية التطوير الرقمي في القطاع البشري.
الأنظمة الرقمية للموارد البشرية:
HRMS, HRIS, ATS, ESS، ونبذة عن كل نظام.
أتمتة العمليات الإدارية:
إدارة البيانات الشخصية، الرواتب، الإجازات، الأداء، التدريب.
تحليل بيانات الموارد البشرية:
أدوات استخراج التقارير وتحليل مؤشرات الأداء (KPIs).
تحسين تجربة الموظف عبر الأنظمة الرقمية:
بوابات الخدمة الذاتية، تطبيقات الهواتف، الذكاء الاصطناعي في الموارد البشرية.
تحديات تطبيق الأنظمة الرقمية في الموارد البشرية:
مقاومة التغيير، التدريب، الأمن السيبراني للبيانات.
مستقبل الموارد البشرية الرقمية:
الذكاء الاصطناعي، التحليلات التنبؤية، الأنظمة السحابية.
🛠️ الأساليب التدريبية:
عروض تقديمية تفاعلية
دراسة حالات من مؤسسات مطبقة لأنظمة الموارد البشرية الرقمية
ورش عمل تطبيقية على منصات إدارة الموارد البشرية
تمارين تحليل بيانات مصغرة
مناقشات مفتوحة حول تحديات التحول الرقمي
اختبارات قبلي وبعدي لقياس التطور
🎓 المخرجات التدريبية:
بعد انتهاء الدورة، سيكون المتدرب قادرًا على:
✅ معرفة كيفية اختيار النظام الرقمي الأنسب لإدارة الموارد البشرية.
✅ إدارة العمليات اليومية إلكترونياً بكفاءة وسرعة.
✅ استخدام البيانات لدعم القرارات الاستراتيجية في الموارد البشرية.
✅ تعزيز رضا الموظفين وتجربتهم من خلال خدمات إلكترونية متطورة.
✅ دعم جهود التحول الرقمي داخل مؤسسته وفق أفضل الممارسات العالمية.
https://hakapetk.com/
قائمة الفتح و الاغلاق للمطعم البروفيسور هاني عاطف و الدكتوره عايده فايزHanyAtef10قائمة تشييك شاملة لفتح مطعم سياحي تتضمن رؤية البروفيسور هاني و الدكتوره عايده خطوات التشييك على الطاولات، الأدوات والمعدات، وتجهيز الخدمة:
قائمة التشييك لفتح مطعم سياحي
المرحلة 1: التحضير العام
1. التحقق من جاهزية المكان:
o التأكد من نظافة الأرضيات والسجاد والممرات.
o التأكد من نظافة النوافذ والزجاج.
o التحقق من الإضاءة في جميع أنحاء المطعم.
o التأكد من أن التهوية والـ A/C يعملان بشكل جيد.
2. التحقق من الأمن والسلامة:
o التأكد من أن مخارج الطوارئ واضحة وصالحة للاستخدام.
o فحص المعدات الخاصة بالسلامة مثل طفايات الحريق.
o التأكد من عمل أجهزة الإنذار والإنارة الطارئة.
3. تحضير المعدات الكهربائية:
o التأكد من عمل المعدات الكهربائية مثل أجهزة التبريد، الميكروويف، الخلاطات، والمكانس الكهربائية.
o التحقق من عمل أجهزة الدفع الإلكتروني ونظام الحجز.
المرحلة 2: تجهيز الطاولات وأدوات المائدة
1. التحقق من الطاولات والكراسي:
o التأكد من نظافة الطاولات والكراسي وعدم وجود أي تلف.
o التأكد من استقرار الطاولات والتأكد من أن جميع الكراسي متوفرة.
o مسح الطاولات بالكحول أو المنظفات لضمان التعقيم.
2. توزيع الأدوات المناسبة:
o التأكد من وجود الأدوات الأساسية (شوك، سكاكين، ملاعق، شاي/قهوة، كؤوس).
o وضع أدوات مائدة حسب الطلب: أدوات للمقبلات، الحساء، الوجبات الرئيسية.
o ترتيب الأدوات بشكل صحيح: شوكة على اليسار، سكين وملعقة على اليمين، أدوات الحلوى في الأعلى أو على الحافة.
o تأكد من أن الأواني الخاصة بالحلويات والفاكهة جاهزة.
3. التحقق من الأواني والزجاجيات:
o التأكد من نظافة الأكواب (للشاي/القهوة، عصير، ماء).
o التأكد من خلو الأواني من أي بقع أو علامات.
o التأكد من أن الصحون نظيفة وخالية من أي شروخ أو تلف.
4. إعداد المناديل:
o التأكد من طي المناديل بشكل أنيق أو استخدامها في أدوات التزيين.
o التحقق من أن المناديل نظيفة ولا تحتوي على أي بقع.
المرحلة 3: تحضير المشروبات والعصائر
1. تحضير المشروبات:
o التأكد من أن جميع المشروبات متوفرة ومنظفة (عصير، قهوة، شاي، مشروبات غازية).
o التأكد من استعداد آلة القهوة أو الشاي للعمل.
o التأكد من وجود مشروبات خاصة للضيوف (مثل المشروبات الغازية، الكوكتيلات، إلخ).
2. ترتيب مناطق المشروبات:
o التأكد من توفير منطقة مخصصة للمشروبات.
o التأكد من نظافة وصيانة الخزائن أو الثلاجات المخصصة للمشروبات.
ح=حقيبة تدريبية _دورة تحسين استراتيجيات التعليم في المدارس باستخدام الألعاب ا...Hakapetk حقيبتك ✨ مقدمة الدورة:
تعد الألعاب التعليمية من أكثر الأساليب فعالية في تحفيز المتعلمين، وتعزيز تفاعلهم، وتحقيق تعلم أعمق وأكثر استدامة.
تسعى هذه الدورة إلى تمكين المعلمين وقادة المدارس من دمج الألعاب التعليمية بطرق استراتيجية داخل الفصول الدراسية، مما يساهم في رفع مستويات التحصيل الدراسي، وتنمية المهارات الحياتية، وتحقيق بيئات تعليمية نشطة ومحفزة.
تعتمد الدورة على أحدث الأبحاث في علم النفس التربوي وتقنيات التعليم الحديثة، بما يتوافق مع مبادئ التعليم النشط (Active Learning) ونظريات التعلم عبر اللعب (Game-Based Learning).
🎯 أهداف الدورة:
تعريف المشاركين بمفاهيم وأسس الألعاب التعليمية ودورها في تطوير التعليم.
تعزيز مهارات تصميم وتوظيف الألعاب التعليمية بما يتناسب مع الأهداف الدراسية.
تطوير استراتيجيات دمج الألعاب داخل المنهج الدراسي بطريقة فعّالة.
تمكين المعلمين من استخدام الألعاب لتحفيز الطلاب وتنمية مهارات التفكير العليا.
تقييم أثر استخدام الألعاب على تحصيل الطلاب وتفاعلهم.
🛠️ محاور الدورة:
مقدمة في الألعاب التعليمية: المفهوم، الأنواع، وأهميتها في التعليم.
مبادئ تصميم الألعاب التعليمية وفق الأهداف التعليمية والمخرجات المستهدفة.
دمج الألعاب في استراتيجيات التدريس اليومية.
نماذج لألعاب تعليمية فعّالة في مختلف المواد الدراسية (رياضيات - لغات - علوم... إلخ).
توظيف التكنولوجيا في تطوير الألعاب التعليمية الرقمية.
طرق تقييم فاعلية الألعاب التعليمية داخل الصف.
التحديات الشائعة في استخدام الألعاب وحلولها.
خطة عمل شخصية لتطبيق الألعاب التعليمية في بيئة المدرسة.
🧩 أساليب التدريب:
عروض تقديمية تفاعلية مدعومة بالأمثلة العملية.
ورش عمل جماعية لتصميم ألعاب تعليمية.
تحليل ودراسة حالات ناجحة محليًا وعالميًا.
تمارين تطبيقية وجلسات محاكاة تعليمية.
مناقشات مفتوحة وعصف ذهني لتوليد الأفكار.
تقييمات تشخيصية وخطط تطوير فردية.
🏆 مخرجات الدورة:
امتلاك معرفة متخصصة بالألعاب التعليمية وكيفية دمجها في التدريس.
مهارة تصميم ألعاب تعليمية تتناسب مع المناهج الدراسية.
قدرة على تحفيز الطلاب وزيادة تفاعلهم باستخدام الألعاب.
خطط عملية جاهزة لاستخدام الألعاب في بيئات مدرسية متنوعة.
قدرة على تقييم فعالية الألعاب وتحسينها لتحقيق أفضل النتائج التعليمية.
https://hakapetk.com/
p3.pdf الجزء الثالث فن الخدمة في المطاعم بروف هاني عاطفHany AtefDescribe types of commercial foodservice.اشرح أنواع خدمات الطعام التجارية.
Describe the types of institutional foodservice.اشرح أنواع خدمات الطعام المؤسسية.
List the functions that all foodservices must perform.اذكر الوظائف التي يجب أن تقوم بها جميع خدمات الطعام.
Describe how a restaurant concept distinguishes one restaurant from another.اشرح كيف يميز مفهوم المطعم مطعمًا عن آخر.
Explain the importance of customer feedback.6. Describe how the front-of-the-house and back-of-the-house work together.اشرح كيف يعمل قسم الخدمة الأمامي وقسم الخدمة الخلفي معًا.
7. Identify entry-level jobs in foodservice.حدد الوظائف المبتدئة في مجال خدمات الطعام.
8. Identify opportunities for advancement in foodservice.حدد فرص الترقية والتطور في مجال خدمات الطعام.
9. Explain the roles of foodservice employees.اشرح أدوار موظفي خدمات الطعام.
10. Describe how foodservice employees can meet the needs of guests.اشرح كيف يمكن لموظفي خدمات الطعام تلبية احتياجات الضيوف.
تقييم جودة الخدمة لمطعم البروفيسور هاني عاطف و الدكتوره عايدهHanyAtef10
جدول تقييم خطوات الخدمة (بنظام ليكرت الخماسي)
الجدول حسب المراحل الرئيسية للخدمة (الاستقبال – أخذ الطلب – تقديم الطعام – المتابعة – إنهاء الخدمة)، مع 4–6 جمل تقييم لكل مرحلة.
قائمة التشييك لتقييم مطعم سياحي
أولاً: جودة الخدمة
• ☐ ترحيب الموظفين بالضيوف بابتسامة وأسلوب لبق
• ☐ المعرفة الكاملة بالمنتجات والقائمة
• ☐ التعامل مع الطلبات الخاصة أو التعديلات بمرونة
• ☐ احترافية التعامل مع الشكاوى أو الملاحظات
• ☐ نظافة المظهر الشخصي للموظفين (زي موحد، نظيف ومرتب)
ثانياً: سرعة الخدمة
• ☐ سرعة استقبال الضيف وإعطائه قائمة الطعام
• ☐ زمن تقديم الطلب الأولي (مشروبات/مقبلات) مناسب
• ☐ زمن تقديم الوجبات الرئيسية مناسب
• ☐ سرعة استجابة الموظفين لطلبات إضافية (مياه، أدوات مائدة إضافية...)
• ☐ تقديم الفاتورة بسرعة بعد الطلب
ثالثاً: رضا العميل
• ☐ سؤال الضيوف عن مستوى رضاهم خلال الوجبة
• ☐ متابعة آراء الضيوف بعد إنهاء الوجبة (سؤال مختصر أو استبيان سريع)
• ☐ التعامل الجاد مع أي ملاحظة أو شكوى
• ☐ ملاحظة سلوك الضيوف (ابتسامات، تعليقات إيجابية، إعادة الزيارة)
رابعاً: جودة المنتج
• ☐ جودة وطزاجة المكونات المقدمة
• ☐ مطابقة الوجبات للوصف الموجود بالقائمة
• ☐ العرض الجمالي للأطباق
• ☐ درجة الحرارة المناسبة للأطعمة والمشروبات
• ☐ تنوع وجودة قائمة الطعام
خامساً: الجو العام
• ☐ نظافة وتنسيق صالة الطعام والحمامات
• ☐ الإضاءة مناسبة ومريحة
• ☐ الموسيقى الخلفية (مستوى الصوت ونوعية الموسيقى) مناسبة
• ☐ تنظيم وترتيب الطاولات والكراسي بشكل مريح
• ☐ رائحة المكان منعشة وخالية من روائح غير مرغوبة
• ☐ إطلالة النيل مستغلة بشكل جيد (تنظيف الزجاج/التراس)
p5.pdf الجزء الخامس فن خدمة الاغذية والمشروبات في المطاعمHany AtefDescribe types of commercial foodservice.اشرح أنواع خدمات الطعام التجارية.
Describe the types of institutional foodservice.اشرح أنواع خدمات الطعام المؤسسية.
List the functions that all foodservices must perform.اذكر الوظائف التي يجب أن تقوم بها جميع خدمات الطعام.
Describe how a restaurant concept distinguishes one restaurant from another.اشرح كيف يميز مفهوم المطعم مطعمًا عن آخر.
Explain the importance of customer feedback.6. Describe how the front-of-the-house and back-of-the-house work together.اشرح كيف يعمل قسم الخدمة الأمامي وقسم الخدمة الخلفي معًا.
7. Identify entry-level jobs in foodservice.حدد الوظائف المبتدئة في مجال خدمات الطعام.
8. Identify opportunities for advancement in foodservice.حدد فرص الترقية والتطور في مجال خدمات الطعام.
9. Explain the roles of foodservice employees.اشرح أدوار موظفي خدمات الطعام.
10. Describe how foodservice employees can meet the needs of guests.اشرح كيف يمكن لموظفي خدمات الطعام تلبية احتياجات الضيوف.
حقيبة تدريبية دورة تطوير استراتيجيات التعلم المدمج.pdfHakapetk حقيبتك ✨ مقدمة الدورة:
في ظل التحولات الرقمية السريعة، لم يعد الاعتماد على نمط واحد من التعليم كافيًا لتلبية احتياجات المتعلمين.
يُعد "التعلم المدمج" أحد أهم الاتجاهات الحديثة التي تجمع بين التعليم التقليدي (وجهاً لوجه) والتعليم الإلكتروني، مما يعزز التفاعل، ويزيد من فعالية العملية التعليمية.
تهدف هذه الدورة إلى تزويد المشاركين بالمعارف والمهارات اللازمة لتصميم وتطبيق استراتيجيات تعلم مدمج فعّالة، تتناسب مع مختلف السياقات التعليمية.
🎯 أهداف الدورة:
فهم المفهوم الحديث للتعلم المدمج وأهميته في بيئات التعلم الحديثة.
التعرف على نماذج واستراتيجيات التعلم المدمج الشائعة عالميًا.
إكساب المشاركين مهارات تصميم محتوى مدمج يجمع بين التفاعلية والتنوع.
استخدام أدوات ومنصات رقمية لدعم التعلم المدمج.
تخطيط وتقييم أنشطة تعلم مدمج متوافقة مع أهداف التعلم.
🧭 محاور الدورة (في فقرة واحدة):
تتناول الدورة مفهوم التعلم المدمج، ومميزاته مقارنة بالأنماط التقليدية والإلكترونية، وتُعرّف المشاركين على نماذج معتمدة مثل نموذج SAMR ونموذج التعلم المعكوس (Flipped Classroom). كما تتناول استراتيجيات تصميم الدروس المدمجة، وتوظيف أدوات رقمية مثل نظم إدارة التعلم (LMS) ومنصات التفاعل مثل Padlet وKahoot. وتشمل المحاور خطوات تخطيط تجربة تعلم مدمجة، وآليات تقييمها، وتحليل تحديات التطبيق في البيئات الواقعية، مع التركيز على المتعلم كعنصر مركزي في العملية التعليمية.
🧩 أساليب التدريب:
محاضرات تفاعلية مع أمثلة تطبيقية.
ورش عمل لتصميم محتوى مدمج باستخدام أدوات رقمية.
تمارين جماعية لتحليل نماذج تعليمية حقيقية.
أنشطة محاكاة لتطبيق التعلم المدمج في الصفوف الافتراضية والواقعية.
دراسات حالة حول تجارب ناجحة في التعلم المدمج.
🏆 مخرجات الدورة:
امتلاك فهم عميق لفلسفة ومكونات التعلم المدمج.
القدرة على تصميم أنشطة ودروس مدمجة فعالة.
استخدام الأدوات والمنصات الرقمية بكفاءة لدعم التعلم.
تحليل التحديات وتقديم حلول عملية لتطبيق التعلم المدمج.
إنتاج خطة تنفيذ لتطبيق التعلم المدمج داخل المؤسسة التعليمية
https://hakapetk.com/
دورة تطوير استراتيجيات الاستجابة للأزمات.pdfHakapetk حقيبتك ✨ مقدمة الدورة:
في عالم تتزايد فيه التحديات والأزمات بمختلف أشكالها، أصبحت القدرة على التخطيط والاستجابة السريعة للأزمات عاملاً حاسمًا في بقاء المؤسسات واستمراريتها.
تركز هذه الدورة على تمكين القادة والفرق التنفيذية من بناء استراتيجيات مرنة وفعّالة للاستجابة للأزمات، بما يقلل من آثارها السلبية، ويعزز قدرة المؤسسة على التعافي والنمو بعدها.
تعتمد الدورة على أفضل الممارسات العالمية في إدارة الأزمات (Crisis Management)، وإطار عمل إدارة المخاطر ISO 22301، ونماذج التعامل مع الطوارئ والكوارث.
🎯 أهداف الدورة:
تعريف المشاركين بمفاهيم وأنواع الأزمات وكيفية الاستعداد لها.
تطوير مهارات بناء خطط استجابة عملية ومرنة.
تمكين المشاركين من اتخاذ قرارات سريعة وفعّالة تحت الضغط.
تعليم كيفية إدارة الاتصالات المؤسسية أثناء الأزمات.
تعزيز قدرة المؤسسات على التعافي السريع بعد الأزمات.
🛠️ محاور الدورة:
مقدمة حول إدارة الأزمات: المفهوم، الأنواع، دورة حياة الأزمة.
مبادئ الاستعداد المسبق وإدارة المخاطر المرتبطة بالأزمات.
تكوين فرق إدارة الأزمات وتحديد الأدوار والمسؤوليات.
بناء خطط الاستجابة للأزمات: العناصر الأساسية والنماذج المعتمدة.
استراتيجيات التواصل الداخلي والخارجي أثناء الأزمات.
القرارات الحرجة تحت الضغط: كيفية اتخاذ القرار بسرعة وكفاءة.
تمارين المحاكاة الواقعية (Crisis Simulation Exercises).
استراتيجيات التعافي المؤسسي وإعادة بناء الثقة بعد الأزمة.
مراجعة خطط الأزمات وتحسينها بناءً على الدروس المستفادة.
🧩 أساليب التدريب:
محاضرات تفاعلية مدعومة بأمثلة من أزمات حقيقية عالمية ومحلية.
ورش عمل جماعية لتصميم خطط استجابة للأزمات.
محاكاة أزمات حية (Crisis Simulation) لاختبار ردود الفعل.
تحليل دراسات حالة أزمات مؤسسية وكيفية إدارتها.
أنشطة اتخاذ قرارات تحت الضغط (Pressure Decision Exercises).
مناقشات وعصف ذهني لاستخلاص أفضل الممارسات.
🏆 مخرجات الدورة:
اكتساب فهم عميق لدورة حياة الأزمات وكيفية إدارتها بفعالية.
تطوير مهارات بناء وتنفيذ خطط استجابة مرنة وعملية.
تحسين قدرات اتخاذ القرار وإدارة فرق العمل تحت الضغط.
امتلاك مهارات التواصل المؤسسي الفعّال أثناء الأزمات.
القدرة على تقييم خطط الاستجابة وتحسينها بشكل مستمر.
https://hakapetk.com/
More Related Content
Similar to الداعيات السعوديات سير مشرفة وجهود مشرقة (6)
رحلة مكينAli Abo Al-hasanورشة إثرائية مننهجة لتقريب أسماء الله الحسنى كصيغة للحياة الفاعلة ، تحقيق معنى (بإسمك اللهم نحيا) و تصميم منهجية العيش بـ(المعية) .
"في أول طريقك اتخذ الله صاحباً" - الإمام أبو حامد الغزالي في (بداية الهداية)
قائمة تشييك فرش الطاوله في المطاعم والفنادق البروفيسور هاني عاطف و الدكتوره عايHanyAtef10قائمة تشييك لفرش الطاولة في المطعم
العبارة
تحقق من نظافة الطاولة قبل البدء في فرشها.
التأكد من أن الطاولة خالية من أي بقايا أو أتربة.
التحقق من أن الطاولة مستوية ولا تحتوي على أي عيوب أو تلف.
وضع مفرش الطاولة (إن كان مطلوبًا).
تأكد من أن المفرش خالي من التجاعيد ومثبت بشكل جيد.
تحديد إذا كان المفرش يتناسب مع حجم وشكل الطاولة.
وضع الأدوات التي تحتاجها وفقًا لنوع الوجبة (شوك، سكاكين، ملاعق).
ترتيب أدوات المائدة بشكل منظم وفقًا للتسلسل الصحيح (من الخارج إلى الداخل).
وضع السكين والملعقة بشكل صحيح (السكين على اليمين، الملعقة بجانبها إن لزم الأمر).
وضع الشوكة على اليسار بشكل متوازي مع حافة الطاولة.
وضع الأطباق بشكل مناسب في منتصف الطاولة.
وضع الطبق الكبير أولاً، يليه الأطباق الأصغر أو المقبلات إذا كانت موجودة.
وضع أدوات المائدة الخاصة بالحلوى أو القهوة فوق الطبق الرئيسي إذا لزم الأمر.
وضع كوب الماء على الجهة اليمنى من الطاولة.
وضع أكواب العصير أو الكؤوس الأخرى إذا كانت مطلوبة.
وضع أطباق الخبز أو الأطباق الصغيرة (إن لزم الأمر) بجانب الشوكة.
تحديد نوع الأكواب المطلوبة (كؤوس نبيذ، أكواب عصير، أكواب ماء) حسب نوع الوجبة.
وضع الزهور أو العناصر الزخرفية الصغيرة على الطاولة (اختياري).
التأكد من أن جميع الأدوات نظيفة ولا تحتوي على أي شوائب أو بقع.
تأكد من أن جميع الأطباق والأكواب نظيفة وخالية من أي علامات أو بقايا.
إضافة المناديل على الطاولة بشكل مرتب (إما مطوية أو مزينة بشكل خاص).
ترتيب المناديل بشكل مريح ومناسب لكل مكان جلوس.
وضع سلة الخبز أو المملحات على الطاولة إذا كانت جزءًا من الخدمة.
وضع الزيوت أو الخل أو الصلصات (إذا كانت مطلوبة) على الطاولة بجانب الأطباق المناسبة.
توزيع ملح وفلفل بشكل مناسب على الطاولة.
تأكد من أن الطاولة تحتوي على جميع العناصر الأساسية للوجبة (أطباق، أكواب، أدوات مائدة).
التأكد من وجود أماكن كافية لكل ضيف لتناول الطعام بشكل مريح.
وضع أدوات القهوة والشاي في المكان المناسب إذا كان ذلك ضمن الخدمة.
تحقق من أن المناديل نظيفة وتناسب تصميم الطاولة.
تأكد من أن الطاولة خالية من أي مواد إضافية غير مطلوبة.
وضع مزهريات أو أكواب الزهور على الطاولة إذا كان ذلك مناسبًا.
إضافة مكونات إضافية مثل الزبدة أو الجبن بجانب الخبز أو المقبلات إذا كانت جزءًا من الخدمة.
التأكد من ترتيب الأدوات بشكل صحيح بحيث تكون سهلة الوصول لجميع الضيوف.
ترتيب الأطباق والملاعق بحيث يسهل استخدامها أثناء الوجبة.
وضع الأدوات الخاصة بالحلويات في مكان مناسب (مثل الملعقة الصغيرة أو الشوكة الصغيرة).
وضع أكواب النبيذ أو المشروبات الخاصة بالأطعمة إذا كانت مطلوبة.
تأكد من أن جميع الأدوات التي ستستخدم أثناء الوجبة (مثل السكين المتخصص للمقبلات) موجودة بشكل صحيح.
تأكد من أن جميع الأماكن المخصصة للضيوف تحتوي على أدوات ومعدات كاملة.
وضع سكين اللحم أو الشوكة الخاصة بالأطباق الرئيسية إذا كان ذلك مناسبًا.
تأكد من أن الطاولة تحتوي على مساحة كافية للضيوف لتحريك أيديهم بحرية أثناء الأكل.
وضع الطبق الخاص بالسلطة أو الحساء (إذا كانت جزءًا من الوجبة) بشكل مناسب.
تأكد من ترتيب الأكواب بطريقة تسهل على الضيوف استخدامها بدون إزعاج.
وضع أكواب القهوة والشاي بجانب الأطباق الرئيسية إذا كانت مطلوبة.
تأكد من أن جميع الأدوات الإضافية (مثل القوارير الصغيرة للصلصات) في أماكنها المناسبة.
تأكد من أن الطاولة مرتبة بشكل يناسب الجو العام للمطعم (غير مزدحمة أو مليئة بالعناصر غير ضرورية).
وضع مكونات التوابل مثل السكر أو
دورة تحسين إدارة الموارد البشرية باستخدام الأنظمة الرقمية.pdfHakapetk حقيبتك 📘 المقدمة:
في ظل التحولات الرقمية التي يشهدها العالم، أصبحت إدارة الموارد البشرية بحاجة إلى أدوات وتقنيات حديثة لضمان تحقيق الكفاءة التشغيلية وتحسين تجربة الموظف.
تسهم الأنظمة الرقمية في أتمتة العمليات، وتحليل البيانات، ودعم اتخاذ القرار الاستراتيجي في إدارة رأس المال البشري.
تهدف هذه الدورة إلى تمكين المشاركين من تبنّي أفضل الممارسات في استخدام أنظمة إدارة الموارد البشرية الرقمية بما يتماشى مع توجهات التحول الرقمي في المملكة العربية السعودية ورؤية 2030.
🎯 الأهداف التدريبية:
بنهاية هذه الدورة، سيتمكن المشاركون من:
فهم مفهوم التحول الرقمي وأثره على إدارة الموارد البشرية.
التعرف على الأنظمة الرقمية الأساسية لإدارة الموارد البشرية (HRMS - HRIS).
تعلم كيفية أتمتة العمليات المختلفة في شؤون الموظفين والرواتب والتقييمات.
استخدام البيانات لتحليل أداء الموظفين واتخاذ قرارات مستنيرة.
تحسين تجربة الموظف من خلال الخدمات الذاتية الرقمية.
فهم تحديات التحول الرقمي ووضع خطط لمعالجتها.
تطبيق معايير الأمان والخصوصية عند استخدام الأنظمة الرقمية في الموارد البشرية.
🧩 محاور الدورة التدريبية:
مقدمة في التحول الرقمي وإدارة الموارد البشرية:
مفاهيم أساسية وأهمية التطوير الرقمي في القطاع البشري.
الأنظمة الرقمية للموارد البشرية:
HRMS, HRIS, ATS, ESS، ونبذة عن كل نظام.
أتمتة العمليات الإدارية:
إدارة البيانات الشخصية، الرواتب، الإجازات، الأداء، التدريب.
تحليل بيانات الموارد البشرية:
أدوات استخراج التقارير وتحليل مؤشرات الأداء (KPIs).
تحسين تجربة الموظف عبر الأنظمة الرقمية:
بوابات الخدمة الذاتية، تطبيقات الهواتف، الذكاء الاصطناعي في الموارد البشرية.
تحديات تطبيق الأنظمة الرقمية في الموارد البشرية:
مقاومة التغيير، التدريب، الأمن السيبراني للبيانات.
مستقبل الموارد البشرية الرقمية:
الذكاء الاصطناعي، التحليلات التنبؤية، الأنظمة السحابية.
🛠️ الأساليب التدريبية:
عروض تقديمية تفاعلية
دراسة حالات من مؤسسات مطبقة لأنظمة الموارد البشرية الرقمية
ورش عمل تطبيقية على منصات إدارة الموارد البشرية
تمارين تحليل بيانات مصغرة
مناقشات مفتوحة حول تحديات التحول الرقمي
اختبارات قبلي وبعدي لقياس التطور
🎓 المخرجات التدريبية:
بعد انتهاء الدورة، سيكون المتدرب قادرًا على:
✅ معرفة كيفية اختيار النظام الرقمي الأنسب لإدارة الموارد البشرية.
✅ إدارة العمليات اليومية إلكترونياً بكفاءة وسرعة.
✅ استخدام البيانات لدعم القرارات الاستراتيجية في الموارد البشرية.
✅ تعزيز رضا الموظفين وتجربتهم من خلال خدمات إلكترونية متطورة.
✅ دعم جهود التحول الرقمي داخل مؤسسته وفق أفضل الممارسات العالمية.
https://hakapetk.com/
قائمة الفتح و الاغلاق للمطعم البروفيسور هاني عاطف و الدكتوره عايده فايزHanyAtef10قائمة تشييك شاملة لفتح مطعم سياحي تتضمن رؤية البروفيسور هاني و الدكتوره عايده خطوات التشييك على الطاولات، الأدوات والمعدات، وتجهيز الخدمة:
قائمة التشييك لفتح مطعم سياحي
المرحلة 1: التحضير العام
1. التحقق من جاهزية المكان:
o التأكد من نظافة الأرضيات والسجاد والممرات.
o التأكد من نظافة النوافذ والزجاج.
o التحقق من الإضاءة في جميع أنحاء المطعم.
o التأكد من أن التهوية والـ A/C يعملان بشكل جيد.
2. التحقق من الأمن والسلامة:
o التأكد من أن مخارج الطوارئ واضحة وصالحة للاستخدام.
o فحص المعدات الخاصة بالسلامة مثل طفايات الحريق.
o التأكد من عمل أجهزة الإنذار والإنارة الطارئة.
3. تحضير المعدات الكهربائية:
o التأكد من عمل المعدات الكهربائية مثل أجهزة التبريد، الميكروويف، الخلاطات، والمكانس الكهربائية.
o التحقق من عمل أجهزة الدفع الإلكتروني ونظام الحجز.
المرحلة 2: تجهيز الطاولات وأدوات المائدة
1. التحقق من الطاولات والكراسي:
o التأكد من نظافة الطاولات والكراسي وعدم وجود أي تلف.
o التأكد من استقرار الطاولات والتأكد من أن جميع الكراسي متوفرة.
o مسح الطاولات بالكحول أو المنظفات لضمان التعقيم.
2. توزيع الأدوات المناسبة:
o التأكد من وجود الأدوات الأساسية (شوك، سكاكين، ملاعق، شاي/قهوة، كؤوس).
o وضع أدوات مائدة حسب الطلب: أدوات للمقبلات، الحساء، الوجبات الرئيسية.
o ترتيب الأدوات بشكل صحيح: شوكة على اليسار، سكين وملعقة على اليمين، أدوات الحلوى في الأعلى أو على الحافة.
o تأكد من أن الأواني الخاصة بالحلويات والفاكهة جاهزة.
3. التحقق من الأواني والزجاجيات:
o التأكد من نظافة الأكواب (للشاي/القهوة، عصير، ماء).
o التأكد من خلو الأواني من أي بقع أو علامات.
o التأكد من أن الصحون نظيفة وخالية من أي شروخ أو تلف.
4. إعداد المناديل:
o التأكد من طي المناديل بشكل أنيق أو استخدامها في أدوات التزيين.
o التحقق من أن المناديل نظيفة ولا تحتوي على أي بقع.
المرحلة 3: تحضير المشروبات والعصائر
1. تحضير المشروبات:
o التأكد من أن جميع المشروبات متوفرة ومنظفة (عصير، قهوة، شاي، مشروبات غازية).
o التأكد من استعداد آلة القهوة أو الشاي للعمل.
o التأكد من وجود مشروبات خاصة للضيوف (مثل المشروبات الغازية، الكوكتيلات، إلخ).
2. ترتيب مناطق المشروبات:
o التأكد من توفير منطقة مخصصة للمشروبات.
o التأكد من نظافة وصيانة الخزائن أو الثلاجات المخصصة للمشروبات.
ح=حقيبة تدريبية _دورة تحسين استراتيجيات التعليم في المدارس باستخدام الألعاب ا...Hakapetk حقيبتك ✨ مقدمة الدورة:
تعد الألعاب التعليمية من أكثر الأساليب فعالية في تحفيز المتعلمين، وتعزيز تفاعلهم، وتحقيق تعلم أعمق وأكثر استدامة.
تسعى هذه الدورة إلى تمكين المعلمين وقادة المدارس من دمج الألعاب التعليمية بطرق استراتيجية داخل الفصول الدراسية، مما يساهم في رفع مستويات التحصيل الدراسي، وتنمية المهارات الحياتية، وتحقيق بيئات تعليمية نشطة ومحفزة.
تعتمد الدورة على أحدث الأبحاث في علم النفس التربوي وتقنيات التعليم الحديثة، بما يتوافق مع مبادئ التعليم النشط (Active Learning) ونظريات التعلم عبر اللعب (Game-Based Learning).
🎯 أهداف الدورة:
تعريف المشاركين بمفاهيم وأسس الألعاب التعليمية ودورها في تطوير التعليم.
تعزيز مهارات تصميم وتوظيف الألعاب التعليمية بما يتناسب مع الأهداف الدراسية.
تطوير استراتيجيات دمج الألعاب داخل المنهج الدراسي بطريقة فعّالة.
تمكين المعلمين من استخدام الألعاب لتحفيز الطلاب وتنمية مهارات التفكير العليا.
تقييم أثر استخدام الألعاب على تحصيل الطلاب وتفاعلهم.
🛠️ محاور الدورة:
مقدمة في الألعاب التعليمية: المفهوم، الأنواع، وأهميتها في التعليم.
مبادئ تصميم الألعاب التعليمية وفق الأهداف التعليمية والمخرجات المستهدفة.
دمج الألعاب في استراتيجيات التدريس اليومية.
نماذج لألعاب تعليمية فعّالة في مختلف المواد الدراسية (رياضيات - لغات - علوم... إلخ).
توظيف التكنولوجيا في تطوير الألعاب التعليمية الرقمية.
طرق تقييم فاعلية الألعاب التعليمية داخل الصف.
التحديات الشائعة في استخدام الألعاب وحلولها.
خطة عمل شخصية لتطبيق الألعاب التعليمية في بيئة المدرسة.
🧩 أساليب التدريب:
عروض تقديمية تفاعلية مدعومة بالأمثلة العملية.
ورش عمل جماعية لتصميم ألعاب تعليمية.
تحليل ودراسة حالات ناجحة محليًا وعالميًا.
تمارين تطبيقية وجلسات محاكاة تعليمية.
مناقشات مفتوحة وعصف ذهني لتوليد الأفكار.
تقييمات تشخيصية وخطط تطوير فردية.
🏆 مخرجات الدورة:
امتلاك معرفة متخصصة بالألعاب التعليمية وكيفية دمجها في التدريس.
مهارة تصميم ألعاب تعليمية تتناسب مع المناهج الدراسية.
قدرة على تحفيز الطلاب وزيادة تفاعلهم باستخدام الألعاب.
خطط عملية جاهزة لاستخدام الألعاب في بيئات مدرسية متنوعة.
قدرة على تقييم فعالية الألعاب وتحسينها لتحقيق أفضل النتائج التعليمية.
https://hakapetk.com/
p3.pdf الجزء الثالث فن الخدمة في المطاعم بروف هاني عاطفHany AtefDescribe types of commercial foodservice.اشرح أنواع خدمات الطعام التجارية.
Describe the types of institutional foodservice.اشرح أنواع خدمات الطعام المؤسسية.
List the functions that all foodservices must perform.اذكر الوظائف التي يجب أن تقوم بها جميع خدمات الطعام.
Describe how a restaurant concept distinguishes one restaurant from another.اشرح كيف يميز مفهوم المطعم مطعمًا عن آخر.
Explain the importance of customer feedback.6. Describe how the front-of-the-house and back-of-the-house work together.اشرح كيف يعمل قسم الخدمة الأمامي وقسم الخدمة الخلفي معًا.
7. Identify entry-level jobs in foodservice.حدد الوظائف المبتدئة في مجال خدمات الطعام.
8. Identify opportunities for advancement in foodservice.حدد فرص الترقية والتطور في مجال خدمات الطعام.
9. Explain the roles of foodservice employees.اشرح أدوار موظفي خدمات الطعام.
10. Describe how foodservice employees can meet the needs of guests.اشرح كيف يمكن لموظفي خدمات الطعام تلبية احتياجات الضيوف.
تقييم جودة الخدمة لمطعم البروفيسور هاني عاطف و الدكتوره عايدهHanyAtef10
جدول تقييم خطوات الخدمة (بنظام ليكرت الخماسي)
الجدول حسب المراحل الرئيسية للخدمة (الاستقبال – أخذ الطلب – تقديم الطعام – المتابعة – إنهاء الخدمة)، مع 4–6 جمل تقييم لكل مرحلة.
قائمة التشييك لتقييم مطعم سياحي
أولاً: جودة الخدمة
• ☐ ترحيب الموظفين بالضيوف بابتسامة وأسلوب لبق
• ☐ المعرفة الكاملة بالمنتجات والقائمة
• ☐ التعامل مع الطلبات الخاصة أو التعديلات بمرونة
• ☐ احترافية التعامل مع الشكاوى أو الملاحظات
• ☐ نظافة المظهر الشخصي للموظفين (زي موحد، نظيف ومرتب)
ثانياً: سرعة الخدمة
• ☐ سرعة استقبال الضيف وإعطائه قائمة الطعام
• ☐ زمن تقديم الطلب الأولي (مشروبات/مقبلات) مناسب
• ☐ زمن تقديم الوجبات الرئيسية مناسب
• ☐ سرعة استجابة الموظفين لطلبات إضافية (مياه، أدوات مائدة إضافية...)
• ☐ تقديم الفاتورة بسرعة بعد الطلب
ثالثاً: رضا العميل
• ☐ سؤال الضيوف عن مستوى رضاهم خلال الوجبة
• ☐ متابعة آراء الضيوف بعد إنهاء الوجبة (سؤال مختصر أو استبيان سريع)
• ☐ التعامل الجاد مع أي ملاحظة أو شكوى
• ☐ ملاحظة سلوك الضيوف (ابتسامات، تعليقات إيجابية، إعادة الزيارة)
رابعاً: جودة المنتج
• ☐ جودة وطزاجة المكونات المقدمة
• ☐ مطابقة الوجبات للوصف الموجود بالقائمة
• ☐ العرض الجمالي للأطباق
• ☐ درجة الحرارة المناسبة للأطعمة والمشروبات
• ☐ تنوع وجودة قائمة الطعام
خامساً: الجو العام
• ☐ نظافة وتنسيق صالة الطعام والحمامات
• ☐ الإضاءة مناسبة ومريحة
• ☐ الموسيقى الخلفية (مستوى الصوت ونوعية الموسيقى) مناسبة
• ☐ تنظيم وترتيب الطاولات والكراسي بشكل مريح
• ☐ رائحة المكان منعشة وخالية من روائح غير مرغوبة
• ☐ إطلالة النيل مستغلة بشكل جيد (تنظيف الزجاج/التراس)
p5.pdf الجزء الخامس فن خدمة الاغذية والمشروبات في المطاعمHany AtefDescribe types of commercial foodservice.اشرح أنواع خدمات الطعام التجارية.
Describe the types of institutional foodservice.اشرح أنواع خدمات الطعام المؤسسية.
List the functions that all foodservices must perform.اذكر الوظائف التي يجب أن تقوم بها جميع خدمات الطعام.
Describe how a restaurant concept distinguishes one restaurant from another.اشرح كيف يميز مفهوم المطعم مطعمًا عن آخر.
Explain the importance of customer feedback.6. Describe how the front-of-the-house and back-of-the-house work together.اشرح كيف يعمل قسم الخدمة الأمامي وقسم الخدمة الخلفي معًا.
7. Identify entry-level jobs in foodservice.حدد الوظائف المبتدئة في مجال خدمات الطعام.
8. Identify opportunities for advancement in foodservice.حدد فرص الترقية والتطور في مجال خدمات الطعام.
9. Explain the roles of foodservice employees.اشرح أدوار موظفي خدمات الطعام.
10. Describe how foodservice employees can meet the needs of guests.اشرح كيف يمكن لموظفي خدمات الطعام تلبية احتياجات الضيوف.
حقيبة تدريبية دورة تطوير استراتيجيات التعلم المدمج.pdfHakapetk حقيبتك ✨ مقدمة الدورة:
في ظل التحولات الرقمية السريعة، لم يعد الاعتماد على نمط واحد من التعليم كافيًا لتلبية احتياجات المتعلمين.
يُعد "التعلم المدمج" أحد أهم الاتجاهات الحديثة التي تجمع بين التعليم التقليدي (وجهاً لوجه) والتعليم الإلكتروني، مما يعزز التفاعل، ويزيد من فعالية العملية التعليمية.
تهدف هذه الدورة إلى تزويد المشاركين بالمعارف والمهارات اللازمة لتصميم وتطبيق استراتيجيات تعلم مدمج فعّالة، تتناسب مع مختلف السياقات التعليمية.
🎯 أهداف الدورة:
فهم المفهوم الحديث للتعلم المدمج وأهميته في بيئات التعلم الحديثة.
التعرف على نماذج واستراتيجيات التعلم المدمج الشائعة عالميًا.
إكساب المشاركين مهارات تصميم محتوى مدمج يجمع بين التفاعلية والتنوع.
استخدام أدوات ومنصات رقمية لدعم التعلم المدمج.
تخطيط وتقييم أنشطة تعلم مدمج متوافقة مع أهداف التعلم.
🧭 محاور الدورة (في فقرة واحدة):
تتناول الدورة مفهوم التعلم المدمج، ومميزاته مقارنة بالأنماط التقليدية والإلكترونية، وتُعرّف المشاركين على نماذج معتمدة مثل نموذج SAMR ونموذج التعلم المعكوس (Flipped Classroom). كما تتناول استراتيجيات تصميم الدروس المدمجة، وتوظيف أدوات رقمية مثل نظم إدارة التعلم (LMS) ومنصات التفاعل مثل Padlet وKahoot. وتشمل المحاور خطوات تخطيط تجربة تعلم مدمجة، وآليات تقييمها، وتحليل تحديات التطبيق في البيئات الواقعية، مع التركيز على المتعلم كعنصر مركزي في العملية التعليمية.
🧩 أساليب التدريب:
محاضرات تفاعلية مع أمثلة تطبيقية.
ورش عمل لتصميم محتوى مدمج باستخدام أدوات رقمية.
تمارين جماعية لتحليل نماذج تعليمية حقيقية.
أنشطة محاكاة لتطبيق التعلم المدمج في الصفوف الافتراضية والواقعية.
دراسات حالة حول تجارب ناجحة في التعلم المدمج.
🏆 مخرجات الدورة:
امتلاك فهم عميق لفلسفة ومكونات التعلم المدمج.
القدرة على تصميم أنشطة ودروس مدمجة فعالة.
استخدام الأدوات والمنصات الرقمية بكفاءة لدعم التعلم.
تحليل التحديات وتقديم حلول عملية لتطبيق التعلم المدمج.
إنتاج خطة تنفيذ لتطبيق التعلم المدمج داخل المؤسسة التعليمية
https://hakapetk.com/
دورة تطوير استراتيجيات الاستجابة للأزمات.pdfHakapetk حقيبتك ✨ مقدمة الدورة:
في عالم تتزايد فيه التحديات والأزمات بمختلف أشكالها، أصبحت القدرة على التخطيط والاستجابة السريعة للأزمات عاملاً حاسمًا في بقاء المؤسسات واستمراريتها.
تركز هذه الدورة على تمكين القادة والفرق التنفيذية من بناء استراتيجيات مرنة وفعّالة للاستجابة للأزمات، بما يقلل من آثارها السلبية، ويعزز قدرة المؤسسة على التعافي والنمو بعدها.
تعتمد الدورة على أفضل الممارسات العالمية في إدارة الأزمات (Crisis Management)، وإطار عمل إدارة المخاطر ISO 22301، ونماذج التعامل مع الطوارئ والكوارث.
🎯 أهداف الدورة:
تعريف المشاركين بمفاهيم وأنواع الأزمات وكيفية الاستعداد لها.
تطوير مهارات بناء خطط استجابة عملية ومرنة.
تمكين المشاركين من اتخاذ قرارات سريعة وفعّالة تحت الضغط.
تعليم كيفية إدارة الاتصالات المؤسسية أثناء الأزمات.
تعزيز قدرة المؤسسات على التعافي السريع بعد الأزمات.
🛠️ محاور الدورة:
مقدمة حول إدارة الأزمات: المفهوم، الأنواع، دورة حياة الأزمة.
مبادئ الاستعداد المسبق وإدارة المخاطر المرتبطة بالأزمات.
تكوين فرق إدارة الأزمات وتحديد الأدوار والمسؤوليات.
بناء خطط الاستجابة للأزمات: العناصر الأساسية والنماذج المعتمدة.
استراتيجيات التواصل الداخلي والخارجي أثناء الأزمات.
القرارات الحرجة تحت الضغط: كيفية اتخاذ القرار بسرعة وكفاءة.
تمارين المحاكاة الواقعية (Crisis Simulation Exercises).
استراتيجيات التعافي المؤسسي وإعادة بناء الثقة بعد الأزمة.
مراجعة خطط الأزمات وتحسينها بناءً على الدروس المستفادة.
🧩 أساليب التدريب:
محاضرات تفاعلية مدعومة بأمثلة من أزمات حقيقية عالمية ومحلية.
ورش عمل جماعية لتصميم خطط استجابة للأزمات.
محاكاة أزمات حية (Crisis Simulation) لاختبار ردود الفعل.
تحليل دراسات حالة أزمات مؤسسية وكيفية إدارتها.
أنشطة اتخاذ قرارات تحت الضغط (Pressure Decision Exercises).
مناقشات وعصف ذهني لاستخلاص أفضل الممارسات.
🏆 مخرجات الدورة:
اكتساب فهم عميق لدورة حياة الأزمات وكيفية إدارتها بفعالية.
تطوير مهارات بناء وتنفيذ خطط استجابة مرنة وعملية.
تحسين قدرات اتخاذ القرار وإدارة فرق العمل تحت الضغط.
امتلاك مهارات التواصل المؤسسي الفعّال أثناء الأزمات.
القدرة على تقييم خطط الاستجابة وتحسينها بشكل مستمر.
https://hakapetk.com/
هذ المادة تمثل التعريف بإدارة المعرفه بوربوينت كلية الاعمال.pptsultanyouإدارة المعرفة اليوم اصبحت تمثل دورا محوريا في تطوير المؤسسات وتحقق الميز التنافسية
دورة تحسين إدارة المشاريع باستخدام أدوات التخطيط الحديثة.pdfHakapetk حقيبتك مقدمة الدورة:
في عصر تتسارع فيه التغيرات التكنولوجية، أصبحت أدوات التخطيط وإدارة المشاريع الحديثة ضرورة حتمية لضمان نجاح المشاريع وتحقيق أهدافها بكفاءة.
تركز هذه الدورة على تزويد المشاركين بالمعارف والمهارات اللازمة لاستخدام أحدث أدوات وتقنيات التخطيط وإدارة المشاريع، بما يسهم في تحسين جودة التنفيذ، ودقة المتابعة، والالتزام بالموارد والجدول الزمني.
تعتمد الدورة على أحدث الممارسات العالمية مثل Agile, Scrum, MS Project, Trello, Asana، إلى جانب مفاهيم PMI (Project Management Institute).
🎯 أهداف الدورة:
تعريف المشاركين بمفاهيم وأساسيات إدارة المشاريع الحديثة.
تطوير مهارات التخطيط للمشاريع باستخدام أدوات وتقنيات رقمية متقدمة.
تمكين المشاركين من إعداد جداول زمنية وخطط عمل تفصيلية باحترافية.
تعزيز مهارات تتبع تقدم المشروع وإدارة التغييرات والمخاطر.
تعريف المشاركين بكيفية اختيار الأداة المناسبة لكل نوع مشروع.
🛠️ محاور الدورة:
مقدمة في إدارة المشاريع: المفاهيم والأهمية وفق معايير PMI.
دورة حياة المشروع: من التخطيط إلى الإغلاق.
أدوات تخطيط المشاريع التقليدية مقابل الرقمية: الفروق والاختيارات.
استخدام برنامج Microsoft Project في إدارة الجداول الزمنية والموارد.
تطبيق Trello وAsana وMonday.com في التخطيط اليومي وإدارة المهام.
أساسيات إدارة المشاريع الرشيقة Agile: مبادئ Scrum وKanban.
إعداد خرائط الطريق (Roadmaps) ومخططات جانت (Gantt Charts).
التعامل مع المخاطر والتغيرات وإدارة التعديلات عبر الأدوات الحديثة.
قياس أداء المشروع باستخدام مؤشرات الأداء الرئيسية (KPIs).
تصميم خطة مشروع متكاملة باستخدام أداة حديثة وتقديمها كمشروع تطبيقي.
🧩 أساليب التدريب:
محاضرات تفاعلية مدعومة بعروض وأمثلة واقعية.
ورش عمل تطبيقية على استخدام أدوات التخطيط المختلفة.
تحليل دراسات حالة لمشاريع ناجحة باستخدام الأدوات الحديثة.
مشاريع جماعية وفردية لتطبيق ما تم تعلمه على حالات حقيقية.
تحديات يومية قصيرة (Mini Challenges) لاختبار السرعة والكفاءة في استخدام الأدوات.
مناقشات تفاعلية ومشاركة تجارب المتدربين العملية.
🏆 مخرجات الدورة:
فهم متكامل لدورة حياة إدارة المشروع والأدوات المرتبطة بها.
إتقان استخدام أدوات تخطيط المشاريع الرقمية بكفاءة.
القدرة على إعداد خطط عمل ومتابعتها عبر منصات إلكترونية حديثة.
تحسين القدرة على إدارة المخاطر والموارد والتغيرات في المشاريع.
إنشاء مشروع تطبيقي باستخدام أداة تخطيط حديثة بنجاح.
https://hakapetk.com/
p3.pdf فن خدمة المطاعم الجزء 3 البروفيسور هاني و د/ عايدهHanyAtef10 Describe types of commercial foodservice.اشرح أنواع خدمات الطعام التجارية.
Describe the types of institutional foodservice.اشرح أنواع خدمات الطعام المؤسسية.
List the functions that all foodservices must perform.اذكر الوظائف التي يجب أن تقوم بها جميع خدمات الطعام.
Describe how a restaurant concept distinguishes one restaurant from another.اشرح كيف يميز مفهوم المطعم مطعمًا عن آخر.
Explain the importance of customer feedback.اشرح أهمية ملاحظات العملاء.
6. Describe how the front-of-the-house and back-of-the-house work together.اشرح كيف يعمل قسم الخدمة الأمامي وقسم الخدمة الخلفي معًا.
7. Identify entry-level jobs in foodservice.حدد الوظائف المبتدئة في مجال خدمات الطعام.
8. Identify opportunities for advancement in foodservice.حدد فرص الترقية والتطور في مجال خدمات الطعام.
9. Explain the roles of foodservice employees.اشرح أدوار موظفي خدمات الطعام.
10. Describe how foodservice employees can meet the needs of guests.اشرح كيف يمكن لموظفي خدمات الطعام تلبية احتياجات الضيوف.