7 เคล็ดลับกินอาหารอย่างไรไม่ให้อ้วน
•
0 likes•185 views
ทานอาหารไม่ให้อ้วนมี 7 วิธ๊ง่ายๆ ทำตามบน slide
7 เคล็ดลับกินอาหารอย่างไรไม่ให้อ้วน
- 2. กินผลไม้ให้มากขึ้นพยายามรับประทานผลไม้วันละ -3-4 ผลกลางเช่น กล้วย ส้ม หรือจะเป็นฝรั่งครึ่ง ลูก มะละกอ 6 ชิ้น โดยอาจจะใช้ตบท้ายหลังมื้ออาหาร หรือจะใช้เป็นอาหารว่างช่วงสายและช่วงบ่าย การกินผลไม้แบบผลได้ประโยชน์กว่าการดื่มในรูปแบบน้าผลไม้ เพราะคุณจะได้สารอาหารที่ หลากหลายทั้งวิตามิน เกลือแร่ และใยอาหาร เมื่อเทียบกับน้าผลไม้สาเร็จรูปที่มักจะเสริมความหวาน ด้วยน้าตาลมากเป็นหลัก ใยอาหารน้อย และวิตามินตามธรรมชาติต่างๆ ที่อาจสูญเสียไปในขั้นตอน การผลิตที่ใช้ต้องความร้อน กินผักมากขึ้นผักและผลไม้ให้วิตามิน เกลือแร่ สารต้านอนุมูลอิสระ และใยอาหารที่ดีต่อ สุขภาพ ดังนั้นควรบริโภคผักในปริมาณวันละ 4-5ทัพพีโดยเลือกผักตามฤดูกาลที่หารับประทาน ได้ง่ายและ ลดโอกาสการปนเปื้อนจากปุ๋ยหรือสารเคมี ลองซื้อผักเหล่านี้ติดตู้เย็นของคุณไว้ ตลอด เช่น มะเขือเทศ แครอท กะหล่าปลีและผักใบเขียวอื่น ๆ ซึ่งสามารถกินได้ทั้งสดๆ แบบบ สลัด หรือจะทาเป็นเมนูผัดกับซอสหอยนางรมก็อร่อยได้ไม่ยาก เลือกรับประทานอาหารที่มีส่วนผสมของธัญพืชเต็มเมล็ด และถั่วเปลือกแข็งเพิ่มมากขึ้นอุดมไปด้วยวิตามินแร่ธาตุ สารต้านอนุมูล อิสระ และใยอาหาร ลองเพิ่มสัดส่วนของธัญพืชเต็มเมล็ดแทนธัญพืชขัดขาวที่เคยกินอยู่ เช่น หุงข้าวผสมข้าวกล้องกับข้าวขัดขาว กิน ขนมปังโฮลวีทสีน้าตาลแทนขนมปังขาว เพิ่มสัดส่วนของซีเรียลแบบโฮลเกรนในมื้อเช้า เป็นต้น นอกจากนี้ หาถั่วเปลือกแข็งเช่น อัล มอลต์ ใส่ขวดโหลสวยๆ วางไว้ในห้องนั่งเล่น ก็จะทาให้ทุกคนในบ้านมีขนมกินเล่นที่มีประโยชน์แทนขนมกรุบกรอบที่มักมี โซเดียม (เกลือ) และไขมันสูง
- 3. รับประทานอาหารเช้าเป็นประจาอาหารเช้าเป็นอาหารที่เราละเลยมากที่สุด นอกจากนี้ยังมีงานวิจัย เกี่ยวกับการลดน้าหนักที่ประสบความสาเร็จแสดงให้เห็น ว่าการกินอาหารเช้าเป็นกุญแจสาคัญในการ ควบคุมน้าหนักได้ดี เพราะจะทาให้หลีกเลี่ยงการกินจุบจิบในช่วงสายๆ หรือการกินมื้อเที่ยงแบบจัดหนัก อาหารเช้าที่ดี ควรมีคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อนซึ่งให้พลังงานได้อย่างยาวนาน เช่น อาหารเช้าประเภทซีเรียลโฮล เกรนกับนมไขมันต่า เสริมด้วยผลไม้สดอย่างกล้วยซัก 1 ผล เป็นต้น จากัดปริมาณไขมันอิ่มตัวเป็นที่ยอมรับกันว่าไขมันอิ่มตัวนั้นให้โทษต่อหลอดเลือดและหัวใจของคนเรา ดังนั้น การ ลดปริมาณอาหารที่มีไขมันอิ่มตัวก็เป็นการดูแลสุขภาพที่ไม่ควรละเลย เช่น การลด กะทิ เนย เนื้อแดง (เนื้อวัว หรือ เนื้อหมูติดมัน) อาหารทอดกรอบๆ แล้วเปลี่ยนเป็นอาหารที่มีไขมันชนิดที่ดีต่อสุขภาพ เช่นไขมันไม่อิ่มตัว ไขมัน เชิงเดียว อย่าง น้ามันราข้าว น้ามันมะกอก เนื้อปลา ถั่วอัลมอลต์ ผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลือง เป็นต้น จากัดปริมาณ ไขมันทั้งหมดแม้ว่าการเลือกที่จะตัดเจ้าไขมันอิ่มตัวทั้งหมดออก แต่คุณต้องแน่ใจว่าคุณไม่กิน ไขมันอื่นๆ มากเกินไปด้วย โดยการเลือกเนื้อสัตว์ส่วนที่มีไขมันน้อย หรือลดอาหารประเภททอด หรือการผัด ด้วยน้ามัน มาเป็นการปรุงด้วยวิธี ต้ม นึ่ง ยา ย่าง ตุ๋น อบ เช่น การเปลี่ยนจากไข่เจียว มาเป็นไข่ต้ม หรือการ เลือกเนื้อไก่ส่วนอกแทนส่วนสะโพก ซึ่งทาให้คุณได้ไขมันน้อยลงถึง 50% เลือกรับประทานอาหารที่ทาจากนมพร่องมันเนยนมไม่ได้จาเป็นสาหรับเด็กเท่านั้น ตามหลัก โภชนาการแล้ว ผู้ใหญ่เองก็ควรดื่มนมทุกวัน วันละ 1 แก้ว เพียงแต่ต้องเลือกเป็นนมไขมันต่า หรือพร่องมันเนย หรืออาจสลับเป็น โยเกิร์ตไขมันต่า น้าตาลน้อย ชีส ไอศกรีมนม เพราะมันจะ ทาให้คุณได้รับแคลเซียม วิตามินดีและสารอาหารอื่น ๆที่จาเป็นต่อกระดูกที่เข็งแรง