ვაზის დაბერება
- 1. ვაზის დაბერება პრეზენტატორი:მარიამ ფიროსმანაშვილი
- 2. ვაზი, მცენარის გვარი ვაზისებრთა ოჯახისა, აერთიანებს 70–მდე სახეობას. ვაზი უმთავრესად დედამიწის თბილი და ზომიერი ჰავის ქვეყნებშია გავრცელებული.
- 3. ვაზის სასიცოცხლო ციკლი პასიური აქტიური ფოთლების დაცვენით იწყება და მთავრდება ადრე გაღვიძებით მცენარეში წვენის მოძრაობის დაწყება,რომელიც შემოდგომაზე ფოთოლცვენით მთავრდება ვეგეტაციოს პერიოდი მოიცავს 6 ფაზას: 1.ვაზის ტირილიდან კვირტის გაშლამდე 2.კვირტის გაშლიდან ყვავილობამდე 3.ვაზის ყვავილობა 4.ნაყოფის გამოხორბლიდან მომწიფებამდე 5.სიმწიფე 6.ფოთოლცვენა
- 4. ვაზის საერთო განვითარება, მოსავლის რაოდენობა და ხარისხი დიდად დამოკიდებულია, ნიადაგის ფიზიკურ–ქიმიურ შედგენილობაზე
- 5. დედამიწაზე 4000– მდე ჯიშის ყურძენია.
- 6. საქართველოში ვაზის უამრავი ჯიშია, მაგრამ კახეთში გავრცელებული ვაზის ჯიშები, რომლებიც თითქმის ყველა რეგიონში გვხვდება არის: რქაწითელი, კახური მწვანე, ხიხვი, ქისი, საფერავი და კაბერნე–სოვინიონი.
- 8. რქაწითელი თეთრყურძნიანი აბორიგენული ვაზის საღვინე ჯიშია. პერიოდი დაკვირტვიდან ყურძნის ტექნიკურ სიმწიფემდე, ხორნა– ბუჯის ტერიტორიაზე 150 დღეა.
- 10. კახური მწვანე კახური მწვანე გვხვდება ძირითადად საგარეჯოს რაიონში, კერძოდ სოფელ მანავის ზონაში, სადაც საუკეთესო თვისებებს ამჟღავნებს.
- 12. ხიხვი ხიხვი ძირითადად გურჯაანის რაიონში გვხვდება, კერძოდ კი კარდენახის ზონაში. ჯიში ყინვაგამძლე და გვალვაგამძლეა.
- 13. ხიხვი გამოიყენება, მაღალხარისხოვანი ღვინის, კახური ტიპის, “რქაწითელ– ხორნაბუჯულის” სამზადებლად .
- 14. ქისი ქისს შუალედური ადგილი უკავია რქაწითელსა და კახურ მწვანეს შორის.
- 15. ეს ჯიში გამოიყენება შამპანიურის დასამზადებლად. პერიოდი დაკვირტვიდან ყურძნის ტექნიკურ სიმწიფემდე ხორნაბუჯის ტეორიტორიაზე 140 დღეა.
- 16. საფერავი საფერავისგან მზადდება ღვინო “ქინძმარაული”.
- 17. ივანე ჯავახიშვილის თქმით საფერავი ეკუთვნის ზოგადად ჯიშთა ჯგუფს, თუმცა წარმომავლობით კახური უნდა იყოს.
- 18. საფერავი გამოირჩევა მაღალი შაქრიანობით. საფერავი არსებობს ორი სახეობა – დიდი და პატარა საფერავი.
- 19. კაბერნე–სოვინიონი საქართველოში გავრცელების არეალი თელავისა და ყვარელის რაიონებია. 1970 წლის მონაცემებით კაბერნე–სოვინიონს საქართველოში 1400–მდე ჰექტარი ეჭირა.
- 20. კლიმატის ხშირი ცვალებადობისა და ძლიერი გვალვების გამო მევენახეები ასეთ ხერხს მიმართავენ.
- 21. გოდერძი გონაშვილის საოჯახო მარანი