ݺߣ

ݺߣShare a Scribd company logo

الزيوت المهدرجة

•
•
N
Norah Alzamel

الزيوت المهدرجة

1 of 20
Downloaded 49 times
‫المهدرجة‬ ‫الزيوت‬
‫المهدرجة‬ ‫الزيوت‬ ‫هي‬ ‫ما‬ •‫نباتي‬ ‫زيوت‬ ‫عن‬ ‫عبارة‬ ‫هي‬‫ة‬ ‫ا‬ ‫الهيدروجين‬ ‫إضافة‬ ‫يتم‬‫ليها‬ ‫عالية‬ ‫حرارة‬ ‫درجة‬ ‫تحت‬ ‫المزدوجة‬ ‫الروابط‬ ‫إلشباع‬ ‫تتغي‬ ‫حيث‬ ‫بالهيدروجين‬‫ر‬ ‫ص‬ ‫وتكون‬ ‫كليا‬ ‫صفاتها‬‫لبة‬ ‫الغرفة‬ ‫حرارة‬ ‫درجة‬ ‫في‬.
‫الهدرجة‬ ‫عملية‬ ‫تتم‬ ‫كيف‬ •‫النب‬ ‫الزيوت‬ ‫هذه‬ ‫وضع‬ ‫طريق‬ ‫عن‬ ‫الهدرجة‬ ‫عملية‬ ‫تتم‬‫اتية‬ ‫حافز‬ ‫أو‬ ‫مساعد‬ ‫وسيط‬ ‫بوجود‬ ‫الهيدروجين‬ ‫مفاعل‬ ‫في‬ ‫النيكل‬ ‫يستخدم‬ ‫ما‬ ‫وغالبا‬ ‫للتفاعل‬Ni. •‫الى‬ ‫تصل‬ ‫حرارة‬ ‫درجة‬ ‫الى‬ ‫تسخينها‬(160-190)‫م‬ ‫وضغط‬(2-3)‫جوي‬ ‫ضغط‬ •‫اليودي‬ ‫الرقم‬ ‫الى‬ ‫الوصول‬ ‫عند‬ ‫التفاعل‬ ‫إيقاف‬ ‫يتم‬ ‫المطلوب‬.
•‫إيقاف‬ ‫يتم‬ ‫المطلوب‬ ‫اليودي‬ ‫الرقم‬ ‫الى‬ ‫الوصول‬ ‫عند‬ ‫ح‬ ‫لدرجة‬ ‫التبريد‬ ‫مع‬ ‫الهيدروجين‬ ‫وتفريغ‬ ‫التفاعل‬‫بين‬ ‫رارة‬ (70–80)‫م‬. •‫النيكل‬ ‫لفصل‬ ‫ضاغط‬ ‫مرشح‬ ‫الى‬ ‫يؤخذ‬ ‫ثم‬(‫المادة‬ ‫الحافزة‬)‫الزيت‬ ‫تكرير‬ ‫وحدة‬ ‫الى‬ ‫يؤخذ‬ ‫ثم‬ ‫الزيت‬ ‫عن‬‫قبل‬ ‫المارجرين‬ ‫مثل‬ ‫اخرى‬ ‫صناعات‬ ‫في‬ ‫استخدامه‬.
‫الهدرج‬ ‫بعد‬ ‫الزيوت‬ ‫صفات‬‫ة‬ •‫الغليان‬ ‫درجة‬ ‫في‬ ‫أعلى‬ ‫تكون‬ ‫الغرفة‬ ‫حرارة‬ ‫درجة‬ ‫في‬ ‫وصلبة‬. •‫حرار‬ ‫درجة‬ ‫الى‬ ‫التسخين‬ ‫عملية‬‫ة‬ ‫المو‬ ‫الفيتامينات‬ ‫يفقد‬ ‫عالية‬‫جودة‬ ‫النباتي‬ ‫الزيوت‬ ‫في‬ ‫طبيعيا‬‫ة‬. •‫زيوت‬ ‫العملية‬ ‫هذه‬ ‫عن‬ ‫ينتج‬ ‫في‬ ‫لكن‬ ‫بالهيدروجين‬ ‫مشبعة‬ ‫الموجود‬ ‫عن‬ ‫مخالف‬ ‫وضع‬ ‫طبيعيا‬:
‫وضع‬cis and trans
‫الهدرجة‬ ‫عملية‬ ‫من‬ ‫الهدف‬ •‫التكلفة‬:‫ثمنا‬ ‫أرخص‬ ‫المهدرجة‬ ‫الزيوت‬‫من‬ ‫ليس‬ ‫و‬ ‫الهند‬ ‫جوز‬ ‫زيت‬ ‫و‬ ‫الزيتون‬ ‫زيت‬ ‫درجة‬ ‫يحققان‬ ‫ال‬ ‫و‬ ‫المذاق‬ ‫نفس‬ ‫لهما‬ ‫المطلوبة‬ ‫الطراوة‬. •‫صالحيتها‬ ‫فترة‬ ‫طول‬:‫ال‬ ‫األطعمة‬ ‫تبقى‬‫تي‬ ‫أطول‬ ‫لمدة‬ ‫مهدرجة‬ ‫زيوت‬ ‫على‬ ‫تحتوي‬ ‫ا‬ ‫تحتاج‬ ‫والĬ ‫تفسد‬ ‫ان‬ ‫دون‬ ‫األرفف‬ ‫على‬‫لى‬ ‫لحفظها‬ ‫ثالجات‬.‫ف‬ ‫استخدامها‬ ‫عند‬ ‫ايضا‬‫ي‬ ‫صفاتها‬ ‫تتغير‬ ‫ال‬ ‫عديدة‬ ‫لمرت‬ ‫القلي‬.
‫المهدرجة‬ ‫الزيوت‬ ‫مضار‬ •‫زيوت‬ ‫تقوم‬ ‫الجسم‬ ‫الى‬ ‫دخولها‬ ‫عند‬trans‫باخذ‬ ‫الخل‬ ‫غشاء‬ ‫ويتحول‬ ‫الخلية‬ ‫غشاء‬ ‫في‬ ‫مكانها‬‫من‬ ‫ية‬ ‫لال‬ ‫القابلة‬ ‫المرنة‬ ‫الحالة‬ ‫الى‬ ‫السليمة‬ ‫الحالة‬‫نحناء‬ ‫ت‬ ‫بسبب‬ ً‫ا‬‫صلب‬ ‫مستقيما‬ ‫يصبح‬ ‫ان‬ ‫الى‬‫هذه‬ ‫رسب‬ ‫فإن‬ ‫لذلك‬ ‫الخلية‬ ‫غشاء‬ ‫في‬ ‫دخولها‬ ‫و‬ ‫الدهون‬ ‫سليم‬ ‫بشكل‬ ‫األنقسام‬ ‫من‬ ‫تتمكن‬ ‫ال‬ ‫الخاليا‬‫إذا‬ ‫و‬ ‫تكو‬ ‫أن‬ ‫يمكن‬ ‫الناتجة‬ ‫األغشية‬ ‫فإن‬ ‫انقسمت‬‫غير‬ ‫ن‬ ‫قابلي‬ ‫يزيد‬ ‫مما‬ ‫للتفتت‬ ‫عرضه‬ ‫و‬ ‫مستقرة‬‫ة‬ ‫بالسرطان‬ ‫األصابة‬.
•‫خاص‬ ‫القلب‬ ‫بأمراض‬ ‫األصابة‬ ‫مخاطر‬ ‫من‬ ‫تزيد‬ ً‫ا‬‫ايض‬‫ة‬ (‫التاجي‬ ‫القلب‬ ‫مرض‬)coronary heart disease ‫الد‬ ‫في‬ ‫الكولسترول‬ ‫بنية‬ ‫على‬ ‫الدهون‬ ‫هذه‬ ‫تؤثر‬ ‫حيث‬‫على‬ ‫م‬ ‫ت‬ ‫انها‬ ‫اال‬ ‫الكولسترول‬ ‫على‬ ‫تحتوي‬ ‫ال‬ ‫أنها‬ ‫من‬ ‫الرغم‬‫رفع‬ ‫ب‬ ‫المسمى‬ ‫الضار‬ ‫الكولسترول‬LDL‫الزيوت‬ ‫مثل‬ ‫ايض‬ ‫فهي‬ ‫المشبعة‬ ‫الزيوت‬ ‫خالف‬ ‫على‬ ‫لكن‬ ‫المشبعة‬ً‫ا‬ ‫ب‬ ‫المسمى‬ ‫الجيد‬ ‫الكولسترول‬ ‫مستوى‬ ‫من‬ ‫تخفف‬HDL •‫الحرة‬ ‫الجذور‬ ‫نشاط‬ ‫من‬ ‫تزيد‬
•‫في‬ ‫دراسة‬ ‫نشرت‬ ‫حيث‬ ‫الزهايمر‬ ‫مرض‬ ‫تسبب‬ ‫أن‬ ‫الممكن‬ ‫من‬ ‫عام‬ ‫فبراير‬2003‫تزيد‬ ‫المتحولة‬ ‫الدهون‬ ‫و‬ ‫المشبعة‬ ‫الدهون‬ ‫أن‬ ‫بالزهايمر‬ ‫األصابة‬ ‫مخاطر‬ ‫من‬ •‫ال‬ ‫فسرها‬ ‫حيث‬ ‫الثاني‬ ‫النوع‬ ‫من‬ ‫بالسكر‬ ‫األصابه‬ ‫من‬ ‫تزيد‬‫بعض‬ ‫األنسو‬ ‫وصول‬ ‫يعيق‬ ‫مما‬ ‫الخاليا‬ ‫أغشية‬ ‫على‬ ‫تترسب‬ ‫بأنها‬‫لين‬ ‫إليها‬. •‫الس‬ ‫فتنتج‬ ‫األنسجة‬ ‫في‬ ‫تتركز‬ ‫أنها‬ ‫حيث‬ ‫السمنة‬ ‫من‬ ‫تزيد‬‫و‬ ‫منة‬ ‫ا‬ ‫من‬ ‫تقلل‬ ً‫ا‬‫ايض‬ ‫و‬ ‫البطن‬ ‫منطقة‬ ‫في‬ ‫خاصه‬ ‫للشحوم‬ ‫تراكم‬‫ألستفادة‬ ‫األ‬ ‫مستوى‬ ‫في‬ ‫دور‬ ‫لها‬ ‫التي‬ ‫النافعة‬ ‫الضرورية‬ ‫الزيوت‬ ‫من‬‫و‬ ‫يض‬ ‫الدهون‬ ‫حرق‬. .
‫تحت‬ ‫التي‬ ‫األغذية‬ ‫بعض‬‫وي‬ ‫مهدرجة‬ ‫زيوت‬ ‫على‬
‫أمريكانا‬ ‫منتجات‬
‫وكنور‬ ‫ماجي‬ ‫منتجات‬
‫وغيرها‬ ‫تيشوب‬ ‫و‬ ‫أولكر‬ ‫و‬ ‫ديمه‬ ‫منتجات‬
‫هيرشيز‬ ‫و‬ ‫روبينز‬ ‫باسكن‬ ‫منتجات‬
‫نسكافيه‬ ‫و‬ ‫الكروسان‬ ‫و‬ ‫الفطيرة‬
‫السريعة‬ ‫الوجبات‬ ‫ننسى‬ ‫والĬ
‫الزيوت‬ ‫من‬ ‫بتناوله‬ ‫المسموح‬ ‫األدنى‬ ‫الحد‬ ‫المهدرجة‬ •‫بتناول‬ ‫يسمح‬2.5‫الزيوت‬ ‫من‬ ‫اليوم‬ ‫في‬ ‫أدنى‬ ‫كحد‬ ‫المهدرجة‬. •‫عل‬ ‫تحتوي‬ ‫مثال‬ ‫مكدونالدز‬ ‫من‬ ‫المقلية‬ ‫البطاطا‬ ‫لكن‬‫ى‬8 ‫المهدرجة‬ ‫الزيوت‬ ‫من‬ ‫جرام‬. •‫على‬ ‫تحتوي‬ ‫مكدونالدز‬ ‫من‬ ‫التفاح‬ ‫فطيرة‬ ‫و‬4.5‫جرام‬ •‫على‬ ‫يحتوي‬ ‫كنتاكي‬ ‫من‬ ‫دجاج‬ ‫ساندوتش‬ ‫و‬14‫من‬ ‫جرام‬ ‫المتحولة‬ ‫الزيوت‬.
‫نفعل‬ ‫فماذا‬ ‫المهدرجة‬ ‫الزيوت‬ ‫تناولنا‬ ‫أجسامنا؟‬ ‫في‬ ‫منها‬ ‫للتخلص‬ •‫ال‬ ‫الجسم‬ ‫ان‬ ‫يقول‬ ‫البعض‬ ‫لكن‬ ‫منها‬ ‫التخلص‬ ‫يستطيع‬ ‫ممارسة‬ ‫أن‬ ‫يقول‬ ‫اآلخر‬ ‫البعض‬ ‫يساع‬ ‫التعرق‬ ‫لدرجة‬ ‫الرياضة‬‫د‬ ‫و‬ ‫الدهون‬ ‫هذه‬ ‫حرق‬ ‫في‬ ‫منها‬ ‫التخلص‬. •‫الفو‬ ‫من‬ ‫الكثير‬ ‫تناول‬ ‫ايضا‬‫و‬ ‫اكه‬ ‫الس‬ ‫التأثير‬ ‫لمقومة‬ ‫الخضار‬‫يء‬ ‫الجسم‬ ‫على‬ ‫الدهون‬ ‫لهذه‬.
‫استماعكم‬ ‫حسن‬ ‫على‬ ‫شكراĬ

More Related Content

الزيوت المهدرجة

  • 2. ‫المهدرجة‬ ‫الزيوت‬ ‫هي‬ ‫ما‬ •‫نباتي‬ ‫زيوت‬ ‫عن‬ ‫عبارة‬ ‫هي‬‫ة‬ ‫ا‬ ‫الهيدروجين‬ ‫إضافة‬ ‫يتم‬‫ليها‬ ‫عالية‬ ‫حرارة‬ ‫درجة‬ ‫تحت‬ ‫المزدوجة‬ ‫الروابط‬ ‫إلشباع‬ ‫تتغي‬ ‫حيث‬ ‫بالهيدروجين‬‫ر‬ ‫ص‬ ‫وتكون‬ ‫كليا‬ ‫صفاتها‬‫لبة‬ ‫الغرفة‬ ‫حرارة‬ ‫درجة‬ ‫في‬.
  • 3. ‫الهدرجة‬ ‫عملية‬ ‫تتم‬ ‫كيف‬ •‫النب‬ ‫الزيوت‬ ‫هذه‬ ‫وضع‬ ‫طريق‬ ‫عن‬ ‫الهدرجة‬ ‫عملية‬ ‫تتم‬‫اتية‬ ‫حافز‬ ‫أو‬ ‫مساعد‬ ‫وسيط‬ ‫بوجود‬ ‫الهيدروجين‬ ‫مفاعل‬ ‫في‬ ‫النيكل‬ ‫يستخدم‬ ‫ما‬ ‫وغالبا‬ ‫للتفاعل‬Ni. •‫الى‬ ‫تصل‬ ‫حرارة‬ ‫درجة‬ ‫الى‬ ‫تسخينها‬(160-190)‫م‬ ‫وضغط‬(2-3)‫جوي‬ ‫ضغط‬ •‫اليودي‬ ‫الرقم‬ ‫الى‬ ‫الوصول‬ ‫عند‬ ‫التفاعل‬ ‫إيقاف‬ ‫يتم‬ ‫المطلوب‬.
  • 4. •‫إيقاف‬ ‫يتم‬ ‫المطلوب‬ ‫اليودي‬ ‫الرقم‬ ‫الى‬ ‫الوصول‬ ‫عند‬ ‫ح‬ ‫لدرجة‬ ‫التبريد‬ ‫مع‬ ‫الهيدروجين‬ ‫وتفريغ‬ ‫التفاعل‬‫بين‬ ‫رارة‬ (70–80)‫م‬. •‫النيكل‬ ‫لفصل‬ ‫ضاغط‬ ‫مرشح‬ ‫الى‬ ‫يؤخذ‬ ‫ثم‬(‫المادة‬ ‫الحافزة‬)‫الزيت‬ ‫تكرير‬ ‫وحدة‬ ‫الى‬ ‫يؤخذ‬ ‫ثم‬ ‫الزيت‬ ‫عن‬‫قبل‬ ‫المارجرين‬ ‫مثل‬ ‫اخرى‬ ‫صناعات‬ ‫في‬ ‫استخدامه‬.
  • 5. ‫الهدرج‬ ‫بعد‬ ‫الزيوت‬ ‫صفات‬‫ة‬ •‫الغليان‬ ‫درجة‬ ‫في‬ ‫أعلى‬ ‫تكون‬ ‫الغرفة‬ ‫حرارة‬ ‫درجة‬ ‫في‬ ‫وصلبة‬. •‫حرار‬ ‫درجة‬ ‫الى‬ ‫التسخين‬ ‫عملية‬‫ة‬ ‫المو‬ ‫الفيتامينات‬ ‫يفقد‬ ‫عالية‬‫جودة‬ ‫النباتي‬ ‫الزيوت‬ ‫في‬ ‫طبيعيا‬‫ة‬. •‫زيوت‬ ‫العملية‬ ‫هذه‬ ‫عن‬ ‫ينتج‬ ‫في‬ ‫لكن‬ ‫بالهيدروجين‬ ‫مشبعة‬ ‫الموجود‬ ‫عن‬ ‫مخالف‬ ‫وضع‬ ‫طبيعيا‬:
  • 7. ‫الهدرجة‬ ‫عملية‬ ‫من‬ ‫الهدف‬ •‫التكلفة‬:‫ثمنا‬ ‫أرخص‬ ‫المهدرجة‬ ‫الزيوت‬‫من‬ ‫ليس‬ ‫و‬ ‫الهند‬ ‫جوز‬ ‫زيت‬ ‫و‬ ‫الزيتون‬ ‫زيت‬ ‫درجة‬ ‫يحققان‬ ‫ال‬ ‫و‬ ‫المذاق‬ ‫نفس‬ ‫لهما‬ ‫المطلوبة‬ ‫الطراوة‬. •‫صالحيتها‬ ‫فترة‬ ‫طول‬:‫ال‬ ‫األطعمة‬ ‫تبقى‬‫تي‬ ‫أطول‬ ‫لمدة‬ ‫مهدرجة‬ ‫زيوت‬ ‫على‬ ‫تحتوي‬ ‫ا‬ ‫تحتاج‬ ‫والĬ ‫تفسد‬ ‫ان‬ ‫دون‬ ‫األرفف‬ ‫على‬‫لى‬ ‫لحفظها‬ ‫ثالجات‬.‫ف‬ ‫استخدامها‬ ‫عند‬ ‫ايضا‬‫ي‬ ‫صفاتها‬ ‫تتغير‬ ‫ال‬ ‫عديدة‬ ‫لمرت‬ ‫القلي‬.
  • 8. ‫المهدرجة‬ ‫الزيوت‬ ‫مضار‬ •‫زيوت‬ ‫تقوم‬ ‫الجسم‬ ‫الى‬ ‫دخولها‬ ‫عند‬trans‫باخذ‬ ‫الخل‬ ‫غشاء‬ ‫ويتحول‬ ‫الخلية‬ ‫غشاء‬ ‫في‬ ‫مكانها‬‫من‬ ‫ية‬ ‫لال‬ ‫القابلة‬ ‫المرنة‬ ‫الحالة‬ ‫الى‬ ‫السليمة‬ ‫الحالة‬‫نحناء‬ ‫ت‬ ‫بسبب‬ ً‫ا‬‫صلب‬ ‫مستقيما‬ ‫يصبح‬ ‫ان‬ ‫الى‬‫هذه‬ ‫رسب‬ ‫فإن‬ ‫لذلك‬ ‫الخلية‬ ‫غشاء‬ ‫في‬ ‫دخولها‬ ‫و‬ ‫الدهون‬ ‫سليم‬ ‫بشكل‬ ‫األنقسام‬ ‫من‬ ‫تتمكن‬ ‫ال‬ ‫الخاليا‬‫إذا‬ ‫و‬ ‫تكو‬ ‫أن‬ ‫يمكن‬ ‫الناتجة‬ ‫األغشية‬ ‫فإن‬ ‫انقسمت‬‫غير‬ ‫ن‬ ‫قابلي‬ ‫يزيد‬ ‫مما‬ ‫للتفتت‬ ‫عرضه‬ ‫و‬ ‫مستقرة‬‫ة‬ ‫بالسرطان‬ ‫األصابة‬.
  • 9. •‫خاص‬ ‫القلب‬ ‫بأمراض‬ ‫األصابة‬ ‫مخاطر‬ ‫من‬ ‫تزيد‬ ً‫ا‬‫ايض‬‫ة‬ (‫التاجي‬ ‫القلب‬ ‫مرض‬)coronary heart disease ‫الد‬ ‫في‬ ‫الكولسترول‬ ‫بنية‬ ‫على‬ ‫الدهون‬ ‫هذه‬ ‫تؤثر‬ ‫حيث‬‫على‬ ‫م‬ ‫ت‬ ‫انها‬ ‫اال‬ ‫الكولسترول‬ ‫على‬ ‫تحتوي‬ ‫ال‬ ‫أنها‬ ‫من‬ ‫الرغم‬‫رفع‬ ‫ب‬ ‫المسمى‬ ‫الضار‬ ‫الكولسترول‬LDL‫الزيوت‬ ‫مثل‬ ‫ايض‬ ‫فهي‬ ‫المشبعة‬ ‫الزيوت‬ ‫خالف‬ ‫على‬ ‫لكن‬ ‫المشبعة‬ً‫ا‬ ‫ب‬ ‫المسمى‬ ‫الجيد‬ ‫الكولسترول‬ ‫مستوى‬ ‫من‬ ‫تخفف‬HDL •‫الحرة‬ ‫الجذور‬ ‫نشاط‬ ‫من‬ ‫تزيد‬
  • 10. •‫في‬ ‫دراسة‬ ‫نشرت‬ ‫حيث‬ ‫الزهايمر‬ ‫مرض‬ ‫تسبب‬ ‫أن‬ ‫الممكن‬ ‫من‬ ‫عام‬ ‫فبراير‬2003‫تزيد‬ ‫المتحولة‬ ‫الدهون‬ ‫و‬ ‫المشبعة‬ ‫الدهون‬ ‫أن‬ ‫بالزهايمر‬ ‫األصابة‬ ‫مخاطر‬ ‫من‬ •‫ال‬ ‫فسرها‬ ‫حيث‬ ‫الثاني‬ ‫النوع‬ ‫من‬ ‫بالسكر‬ ‫األصابه‬ ‫من‬ ‫تزيد‬‫بعض‬ ‫األنسو‬ ‫وصول‬ ‫يعيق‬ ‫مما‬ ‫الخاليا‬ ‫أغشية‬ ‫على‬ ‫تترسب‬ ‫بأنها‬‫لين‬ ‫إليها‬. •‫الس‬ ‫فتنتج‬ ‫األنسجة‬ ‫في‬ ‫تتركز‬ ‫أنها‬ ‫حيث‬ ‫السمنة‬ ‫من‬ ‫تزيد‬‫و‬ ‫منة‬ ‫ا‬ ‫من‬ ‫تقلل‬ ً‫ا‬‫ايض‬ ‫و‬ ‫البطن‬ ‫منطقة‬ ‫في‬ ‫خاصه‬ ‫للشحوم‬ ‫تراكم‬‫ألستفادة‬ ‫األ‬ ‫مستوى‬ ‫في‬ ‫دور‬ ‫لها‬ ‫التي‬ ‫النافعة‬ ‫الضرورية‬ ‫الزيوت‬ ‫من‬‫و‬ ‫يض‬ ‫الدهون‬ ‫حرق‬. .
  • 11. ‫تحت‬ ‫التي‬ ‫األغذية‬ ‫بعض‬‫وي‬ ‫مهدرجة‬ ‫زيوت‬ ‫على‬
  • 14. ‫وغيرها‬ ‫تيشوب‬ ‫و‬ ‫أولكر‬ ‫و‬ ‫ديمه‬ ‫منتجات‬
  • 15. ‫هيرشيز‬ ‫و‬ ‫روبينز‬ ‫باسكن‬ ‫منتجات‬
  • 18. ‫الزيوت‬ ‫من‬ ‫بتناوله‬ ‫المسموح‬ ‫األدنى‬ ‫الحد‬ ‫المهدرجة‬ •‫بتناول‬ ‫يسمح‬2.5‫الزيوت‬ ‫من‬ ‫اليوم‬ ‫في‬ ‫أدنى‬ ‫كحد‬ ‫المهدرجة‬. •‫عل‬ ‫تحتوي‬ ‫مثال‬ ‫مكدونالدز‬ ‫من‬ ‫المقلية‬ ‫البطاطا‬ ‫لكن‬‫ى‬8 ‫المهدرجة‬ ‫الزيوت‬ ‫من‬ ‫جرام‬. •‫على‬ ‫تحتوي‬ ‫مكدونالدز‬ ‫من‬ ‫التفاح‬ ‫فطيرة‬ ‫و‬4.5‫جرام‬ •‫على‬ ‫يحتوي‬ ‫كنتاكي‬ ‫من‬ ‫دجاج‬ ‫ساندوتش‬ ‫و‬14‫من‬ ‫جرام‬ ‫المتحولة‬ ‫الزيوت‬.
  • 19. ‫نفعل‬ ‫فماذا‬ ‫المهدرجة‬ ‫الزيوت‬ ‫تناولنا‬ ‫أجسامنا؟‬ ‫في‬ ‫منها‬ ‫للتخلص‬ •‫ال‬ ‫الجسم‬ ‫ان‬ ‫يقول‬ ‫البعض‬ ‫لكن‬ ‫منها‬ ‫التخلص‬ ‫يستطيع‬ ‫ممارسة‬ ‫أن‬ ‫يقول‬ ‫اآلخر‬ ‫البعض‬ ‫يساع‬ ‫التعرق‬ ‫لدرجة‬ ‫الرياضة‬‫د‬ ‫و‬ ‫الدهون‬ ‫هذه‬ ‫حرق‬ ‫في‬ ‫منها‬ ‫التخلص‬. •‫الفو‬ ‫من‬ ‫الكثير‬ ‫تناول‬ ‫ايضا‬‫و‬ ‫اكه‬ ‫الس‬ ‫التأثير‬ ‫لمقومة‬ ‫الخضار‬‫يء‬ ‫الجسم‬ ‫على‬ ‫الدهون‬ ‫لهذه‬.