ΑΛΦΑ ΙΕΚ
- 1. ΑΛΦΑ ΙΕΚ Μάρνη 18, Αθήνα τηλ. 210 5232800 www.iekalfa.gr Ειδικότητες τουριστικών επαγγελμάτων • Αρχιμάγειρας - Σεφ • Τεχνικός Αρτοποιίας Ζαχαροπλαστικής Ειδικότητες τουριστικών επαγγελμάτων • Αρχιμάγειρας - Σεφ • Τεχνικός Αρτοποιίας Ζαχαροπλαστικής
- 2. ΑΛΦΑ ΙΕΚ Μάρνη 18, Αθήνα τηλ. 210 5232800 www.iekalfa.gr Ποιοί Είμαστε Στο Ιδιωτικό ΙΕΚ ΑΛΦΑ, μπορείς να διδαχθείς ειδικότητες τουριστικών επαγγελμάτων, από επαγγελματίες του είδους • Αρχιμάγειρας – Σεφ • Τεχνικός Αρτοποιίας Ζαχαροπλαστικής
- 3. ΑΛΦΑ ΙΕΚ Μάρνη 18, Αθήνα τηλ. 210 5232800 www.iekalfa.gr Τί Κάνουμε • Ανακάλυψε την τέχνη της αρτοποιίας και ζαχαροπλαστικής • Κατάκτησε τα μυστικά του έμπειρου σεφ & αρτοποιού • Στάσου επάξια δίπλα σε καταξιωμένους επαγγελματίες του χώρου • Στη σχολή μας διδάσκονται όλα από την αρχή • Δεν απαιτούνται ιδιαίτερες γνώσεις και δεξιότητες
- 4. ΑΛΦΑ ΙΕΚ Μάρνη 18, Αθήνα τηλ. 210 5232800 www.iekalfa.gr Αρχιμάγειρας - Σεφ Ο Αρχιμάγειρας – Σεφ είναι ο άνθρωπος που έχει τις ικανότητες να διευθύνει το προσωπικό της κουζίνας και να εκτελεί: • Τον ποιοτικό έλεγχο, τη συντήρηση και την αξιοποίηση των τροφίμων • Την παρασκευή εδεσμάτων κάθε μορφής και ποικιλίας • Την τέλεια οργάνωση και διοίκηση της κουζίνας • Τον τεμαχισμό και την προετοιμασία κρεάτων, πουλερικών, κυνηγιών, ψαριών, θαλασσινών και τη χρήση κάθε τεμαχίου • Τη σωστή σύνθεση κάθε μενού • Την παρουσίαση και διακόσμηση εδεσμάτων • Την τέχνη της ζαχαροπλαστικής
- 5. ΑΛΦΑ ΙΕΚ Μάρνη 18, Αθήνα τηλ. 210 5232800 www.iekalfa.gr Τεχνικός Αρτοποιίας Ζαχαροπλαστικής • Ο κλάδος της αρτοποιίας είναι ένας από τους δυναμικότερους κλάδους της βιομηχανίας- βιοτεχνίας των τροφίμων • Ο σύγχρονος Αρτοποιός για να αντεπεξέλθει στον έντονο ανταγωνισμό μεταξύ άλλων πρέπει να εμπλουτίσει τη γκάμα των προϊόντων που παράγει και με προϊόντα της Ζαχαροπλαστικής αλεύρου η οποία είναι το μονοπάτι που οδηγεί την τέχνη της Αρτοποιίας στην τέχνη της Ζαχαροπλαστικής
- 6. ΑΛΦΑ ΙΕΚ Μάρνη 18, Αθήνα τηλ. 210 5232800 www.iekalfa.gr Πού Διαφέρουμε • Από τη συνεργασία μας με γνωστές επιχειρήσεις του χώρου, ξέρουμε της ανάγκες και παρέχουμε τα απαραίτητα εφόδια για να ανταπεξέλθεις στις απαιτήσεις • Οι καθηγητές μας είναι χρόνια επαγγελματίες, γνωρίζοντας επακριβώς τι ζητά η αγορά και σε προετοιμάζουν έτσι ώστε να σταθείς επάξια, δίπλα σε καταξιωμένους επαγγελματίες. • Κάθε σπουδαστής φεύγει με ένα ολοκληρωμένο booking εργασιών για να προωθήσει ολοκληρωμένα τον εαυτό του • Τελειώνοντας μια από τις ειδικότητες του ΙΕΚ μας, έχεις αποκτήσει τα απαραίτητα εφόδια για μια θέση εργασίας
- 7. ΑΛΦΑ ΙΕΚ Μάρνη 18, Αθήνα τηλ. 210 5232800 www.iekalfa.gr Πού Διαφέρουμε • Από τη συνεργασία μας με γνωστές επιχειρήσεις του χώρου, ξέρουμε της ανάγκες και παρέχουμε τα απαραίτητα εφόδια για να ανταπεξέλθεις στις απαιτήσεις • Οι καθηγητές μας είναι χρόνια επαγγελματίες, γνωρίζοντας επακριβώς τι ζητά η αγορά και σε προετοιμάζουν έτσι ώστε να σταθείς επάξια, δίπλα σε καταξιωμένους επαγγελματίες. • Κάθε σπουδαστής φεύγει με ένα ολοκληρωμένο booking εργασιών για να προωθήσει ολοκληρωμένα τον εαυτό του • Τελειώνοντας μια από τις ειδικότητες του ΙΕΚ μας, έχεις αποκτήσει τα απαραίτητα εφόδια για μια θέση εργασίας