2. Εισαγωγή
● Η Μεσσαρά φιλοξενεί εκτεταμένες καλλιέργειας
ελιάς από όπου προέρχεται μεγάλο μέρος του
εξαιρετικής ποιότητας κρητικού ελαιολάδου,
καθώς και αμπέλια, κηπευτικές καλλιέργειες τόσο
υπαίθριες όσο και θερμοκηπιακές. Μεγάλο μέρος
των προϊόντων που παράγονται στη Μεσσαρά
διατίθενται στην εσωτερική ελληνική αγορά ενώ
γίνονται και εξαγωγές ελαιολάδου, φρέσκων
σταφυλιών καθώς και άλλων προϊόντων στις
αγορές της Γερμανίας, της Αγγλίας, της Ιταλίας
και άλλων χωρών.