1. Завдання в групах
Записати всі можливі структурні
формули речовин, що відповідають
складу:
1 варіант С5Н12
2 варіант С4Н8
3 варіант С4Н10О
2. Явище ізомерії
Ізомерія – це явище існування речовин, які
мають однаковий склад, але відрізняються
просторовою будовою і властивостями.
Напр., С4Н10 має 2 ізомери
С10Н22 – 74 ізомери
С14Н30 – 1858 ізомерів
С100Н202 - близько 5,921·1039
4. Теорія – вища форма наукових знань
Теорія – це сукупність положень у науці, які
відображують відношення і зв’язки між
фактами, об’єктами, явищами
Основні теорії хімії
Атомно-молекулярне вчення
Теорія будови атомів
Теорія електролітичної дисоціації
Теорія хімічної будови органічних сполук
5. Необхідність появи теорії
Неможливо було визначити валентність Карбону в органічних
сполуках за старою теорією
Було незрозуміло, чому існують речовини з однаковим складом,
але різними властивостями, напр., С6H12O6 - молекулярна формула
глюкози, але така ж сама формула фруктози, яка має інші
властивості
Існуючі теорії не могли пояснити різноманітності органічних сполук
Необхідно було систематизувати існуючі знання з єдиної точки зору
і розробити єдину хімічну символіку
IIV
HС 4
IIII
HС 62 42
III
HС 83
4,2 I
HС
6. 1. Всі атоми, що утворюють
молекули органічних
речовин, зв’язані в певній
послідовності
згідно їх валентності
(тобто молекула має
певну будову)
2. Властивості речовини
залежать не тільки від того,
які атоми й скільки їх
входить до складу молекул,
але й від порядку сполучення
атомів у молекулах
(тобто властивості залежать
від будови)
4. Атоми та групи атомів
у молекулах речовин
взаємно впливають
один на одного
3. За властивостями даної
речовини можна
встановити
будову його молекули,
а за будовою молекули
передбачити властивості
7. H H H
| | |
H— C — C — C —H
| | |
H H H
(структурна формула)
CH3-CH2-CH3
(скорочена структурна формула)
Пропан (С3H8)
H
|
H—C—H
|
H
Метан
9. Н Н Н Н
| | | |
Н — С — С — С — С — Н н.бутан (tкип -0,50°С)
| | | |
Н Н Н Н
Н Н Н
| | |
Н — С — С — С — Н ізобутан (tкип -11,70°С)
| | |
Н Н-С-Н Н
|
Н
Бутан (С4H10)
10. О—Н Н – О O
Na-O-H Al—O—H S
О – Н Н – О O
Сильна амфотерний сильна кислота
основа гідроксид
11. Значення теорії хімічної будови
дала можливість систематизувати
органічні речовини;
відповіла на питання, які виникли на той
час в органічній хімії (див. вище);
дозволила теоретично передбачити
існування невідомих речовин, знайти
шляхи їх синтезу
12. 1. Закон переходу кількісних змін в якісні
(можна прослідкувати на прикладі алканів) :
С1 – С5 – гази
С6 – С10 – рідини
С11 – … – тверді речовини
Теорія хімічної будови підтвердила
загальнонаукові закони
13. 2. Закон єдності та боротьби
протилежностей
Прослідковується на явищі ізомерії:
CH3
-CH2
-OH
спирт
C2
H6
O
CH3
-O- CH3
простий ефір
Єдність – у складі (однаковий)
Протилежність – у будові і властивостях