ݺߣ

ݺߣShare a Scribd company logo

Домашнее мороженое Супер Сказка

•Download as PPT, PDF•
•
Даниил Ромашов
Даниил Ромашов

Обзор проекта и достижений, предложение партнерам на сезон 2016 года. Project overview and season 2016 proposal for partners.

1 of 22
Download to read offline
Супер-Сказка Даниил Ромашов C.E.O. д о м а ш н е е м о р о ж е н о е
2 1. Проблема На данный момент подавляющее большинство предложенного на рынке мороженого обладает такими общими чертами: • растительные жиры в составе • использование производителями ряда дешевых эмульгаторов • использование ненатуральных ароматизаторов и красителей • избыточность сахара • чрезмерно большая порция
3 1. Проблема Несмотря на всенародную любовь к мороженому, перечисленные факторы вызывают у большинства потребителей такие негативные ощущения: • быстрое пресыщение даже одной неполной порцией • неприятное послевкусие в течении от 5 до 30 минут • сомнения в полезности продукта • недоверие качеству большинства марок мороженого
4 1. Проблема Люди истосковались по вкусу мороженого, в котором чувствуется молоко. Люди почти почти забыли, что мороженое имеет свой собственный аромат, а не химических ароматизаторов. Каким мороженым можно без опаски накормить ребенка? И при этом сказать ему с чистой совестью: – Вот таким было мороженое, когда я был маленьким.
5 2. Решение Сделать мороженое самостоятельно!
6 2. Решение Так и поступил в 2013 году автор Супер-Сказки Даниил Ромашов. На домашней кухне он стал готовить мороженое. С тех пор был пройден большой путь, но состав мороженого остался таким же: • молоко коровье цельное • сливки из коровьего молока • сахар • яичный желток • агар • фрукты, ягоды, специи
7 3. Достижения • сформирован постоянный ассортимент из более чем 20 сортов • отработана технология продаж по премиальной цене 300 руб./порция для Москвы • проект участвовал в большинстве знаковых гастрономических мероприятий, на которых организаторы неизменно предоставляли лучшие места • завоевано доверие публики За два с половиной года достигнуты такие результаты:
8 3. Достижения Конечно же, это не все отзывы.
9 3. Достижения • продано более 12.000 порций • первоначальные инвестиции и реинвестиции составили сумму прибл. 500 тыс. руб. • производственные мощности расширены до объема 1500 порций в сутки • численность подписчиков группы ВК достигла 630 человек • телеканал Мир 24 снял сюжет об авторе проекта Данииле Ромашове А так же:
10 4. Маркетинг Основные причины, почему люди выбирают мороженое Супер-Сказка: • активная и отработанная многовариантная презентация продукта • ароматный красивый вафельный рожок • натуральный состав и приятное послевкусие • вкус «как из детства» у Пломбира • ясность вкуса других сортов • необычность и броскость вкусовых сочетаний некоторых сортов • наличие «взрослых» сортов с алкоголем
11 4. Маркетинг Основные места успешных продаж мороженого Супер-Сказка: • центральные парки г. Москва • тематические маркеты здорового питания, домашней еды и hand-made в крупных престижных ТЦ • ключевые культурно-массовые мероприятия городского масштаба
12 4. Маркетинг Основные условия провала продаж: • периферийные парки г. Москва • маркеты в периферийных ТЦ • мероприятия с явкой менее 10.000 чел./день • пассивность или негативный настрой продавца • температура воздуха ниже +20°С
13 4. Маркетинг Текущие результаты продаж выглядят так: • в погожий выходной день в парке в среднем продажи составляют 280 порций/день • даже под моросящим целый день дождем при +20°С команда Супер-Сказки добивалась продаж 100..120 порций за выходной день • среднестатистическая норма продаж составляет 236 порций/день
14 4. Маркетинг Кто покупает мороженое Супер-Сказка?
15 5. Планы роста На летний сезон 2016 года план развития включает: • осуществлять поиск партнеров для развития сбыта на побережье Краснодарского края и на других курортах с большим количеством отдыхающих • оборудовать склады по необходимости • осуществлять поддержку партнеров своими опытными кадрами для успешного старта продаж • принимая во внимание специфичность продукта и его высокую цену, организовать наставничество для подготовки кадров партнеров
16 6. Партнерство На данный момент достигнута договоренность с четой Василенко (г.Сочи) о розничной продаже мороженого. Ими предприняты следующие шаги: • поиск торговых площадок, подходящих под формат продукции Супер-Сказка • переговоры с арендодателями • оплата аренды 2 точек • закупка оборудования на точки • содействие в подборе помещения под склад
17 6. Партнерство Идет дальнейший поиск партнеров для розничных продаж вкуснейшего натурального умеренно сладкого мороженого на черноморском побережье Краснодарского края.
18 7. Финансовая модель Действующим и будущим партнерам предложены следующие условия: • рекомендованная цена 1 порции = 200 руб. цена снижена на 33% от московской • закупочная цена от 130 до 110 руб./порция в зависимости от объема закупок в неделю • первые 500 порций по предоплате 50% • поставка мороженого в контейнерах по 20 порций + комплект вафельных рожков
19 7. Финансовая модель Самый осторожный экономический расчет для одной точки в общих чертах выглядит так: • длительность работы ≈ 120 дней • продажи в среднем в день ≈ 115 порций взята ½ среднего показателя для парка в Москве • т.о. продажа 1 порции каждые 6 минут 30 сек. • закупочная цена = 130* руб./порция * Тарифы: до 1000 порций/нед. = 130 руб./порция от 1001 до 2500 порций/нед. = 120 руб./порция свыше 2500 порций/нед. = 110 руб./порция
20 7. Финансовая модель РАСХОДЫ: • арендные платежи за сезон ≈ 170 тыс.руб. • оборудование ≈ 70 тыс.руб. • з.п. + % продавцов ≈ 200 тыс.руб. • закупки мороженого ≈ 1.850 тыс.руб. • прочие издержки ≈ 210 тыс.руб. • ВСЕГО ≈ 2.500 тыс.руб. ВЫРУЧКА за сезон ≈ 2.760 тыс.руб. ПРИБЫЛЬ ≈ 260 тыс.руб.
21 7. Финансовая модель Оптимальным считается открытие 2..3 точек для выхода на закупочную цену 110 руб./порция с перспективой получения прибыли в размере ≈1,8 млн.руб. за сезон. Для детального расчета воспользуйтесь прилагаемым файлом в формате Exel.
22 8. Контакты Даниил Ромашов daniellus@mail.ru +7-926-203-2194 vk.com/superskazka

More Related Content

Домашнее мороженое Супер Сказка

  • 1. Супер-Сказка Даниил Ромашов C.E.O. д о м а ш н е е м о р о ж е н о е
  • 2. 2 1. Проблема На данный момент подавляющее большинство предложенного на рынке мороженого обладает такими общими чертами: • растительные жиры в составе • использование производителями ряда дешевых эмульгаторов • использование ненатуральных ароматизаторов и красителей • избыточность сахара • чрезмерно большая порция
  • 3. 3 1. Проблема Несмотря на всенародную любовь к мороженому, перечисленные факторы вызывают у большинства потребителей такие негативные ощущения: • быстрое пресыщение даже одной неполной порцией • неприятное послевкусие в течении от 5 до 30 минут • сомнения в полезности продукта • недоверие качеству большинства марок мороженого
  • 4. 4 1. Проблема Люди истосковались по вкусу мороженого, в котором чувствуется молоко. Люди почти почти забыли, что мороженое имеет свой собственный аромат, а не химических ароматизаторов. Каким мороженым можно без опаски накормить ребенка? И при этом сказать ему с чистой совестью: – Вот таким было мороженое, когда я был маленьким.
  • 6. 6 2. Решение Так и поступил в 2013 году автор Супер-Сказки Даниил Ромашов. На домашней кухне он стал готовить мороженое. С тех пор был пройден большой путь, но состав мороженого остался таким же: • молоко коровье цельное • сливки из коровьего молока • сахар • яичный желток • агар • фрукты, ягоды, специи
  • 7. 7 3. Достижения • сформирован постоянный ассортимент из более чем 20 сортов • отработана технология продаж по премиальной цене 300 руб./порция для Москвы • проект участвовал в большинстве знаковых гастрономических мероприятий, на которых организаторы неизменно предоставляли лучшие места • завоевано доверие публики За два с половиной года достигнуты такие результаты:
  • 8. 8 3. Достижения Конечно же, это не все отзывы.
  • 9. 9 3. Достижения • продано более 12.000 порций • первоначальные инвестиции и реинвестиции составили сумму прибл. 500 тыс. руб. • производственные мощности расширены до объема 1500 порций в сутки • численность подписчиков группы ВК достигла 630 человек • телеканал Мир 24 снял сюжет об авторе проекта Данииле Ромашове А так же:
  • 10. 10 4. Маркетинг Основные причины, почему люди выбирают мороженое Супер-Сказка: • активная и отработанная многовариантная презентация продукта • ароматный красивый вафельный рожок • натуральный состав и приятное послевкусие • вкус «как из детства» у Пломбира • ясность вкуса других сортов • необычность и броскость вкусовых сочетаний некоторых сортов • наличие «взрослых» сортов с алкоголем
  • 11. 11 4. Маркетинг Основные места успешных продаж мороженого Супер-Сказка: • центральные парки г. Москва • тематические маркеты здорового питания, домашней еды и hand-made в крупных престижных ТЦ • ключевые культурно-массовые мероприятия городского масштаба
  • 12. 12 4. Маркетинг Основные условия провала продаж: • периферийные парки г. Москва • маркеты в периферийных ТЦ • мероприятия с явкой менее 10.000 чел./день • пассивность или негативный настрой продавца • температура воздуха ниже +20°С
  • 13. 13 4. Маркетинг Текущие результаты продаж выглядят так: • в погожий выходной день в парке в среднем продажи составляют 280 порций/день • даже под моросящим целый день дождем при +20°С команда Супер-Сказки добивалась продаж 100..120 порций за выходной день • среднестатистическая норма продаж составляет 236 порций/день
  • 14. 14 4. Маркетинг Кто покупает мороженое Супер-Сказка?
  • 15. 15 5. Планы роста На летний сезон 2016 года план развития включает: • осуществлять поиск партнеров для развития сбыта на побережье Краснодарского края и на других курортах с большим количеством отдыхающих • оборудовать склады по необходимости • осуществлять поддержку партнеров своими опытными кадрами для успешного старта продаж • принимая во внимание специфичность продукта и его высокую цену, организовать наставничество для подготовки кадров партнеров
  • 16. 16 6. Партнерство На данный момент достигнута договоренность с четой Василенко (г.Сочи) о розничной продаже мороженого. Ими предприняты следующие шаги: • поиск торговых площадок, подходящих под формат продукции Супер-Сказка • переговоры с арендодателями • оплата аренды 2 точек • закупка оборудования на точки • содействие в подборе помещения под склад
  • 17. 17 6. Партнерство Идет дальнейший поиск партнеров для розничных продаж вкуснейшего натурального умеренно сладкого мороженого на черноморском побережье Краснодарского края.
  • 18. 18 7. Финансовая модель Действующим и будущим партнерам предложены следующие условия: • рекомендованная цена 1 порции = 200 руб. цена снижена на 33% от московской • закупочная цена от 130 до 110 руб./порция в зависимости от объема закупок в неделю • первые 500 порций по предоплате 50% • поставка мороженого в контейнерах по 20 порций + комплект вафельных рожков
  • 19. 19 7. Финансовая модель Самый осторожный экономический расчет для одной точки в общих чертах выглядит так: • длительность работы ≈ 120 дней • продажи в среднем в день ≈ 115 порций взята ½ среднего показателя для парка в Москве • т.о. продажа 1 порции каждые 6 минут 30 сек. • закупочная цена = 130* руб./порция * Тарифы: до 1000 порций/нед. = 130 руб./порция от 1001 до 2500 порций/нед. = 120 руб./порция свыше 2500 порций/нед. = 110 руб./порция
  • 20. 20 7. Финансовая модель РАСХОДЫ: • арендные платежи за сезон ≈ 170 тыс.руб. • оборудование ≈ 70 тыс.руб. • з.п. + % продавцов ≈ 200 тыс.руб. • закупки мороженого ≈ 1.850 тыс.руб. • прочие издержки ≈ 210 тыс.руб. • ВСЕГО ≈ 2.500 тыс.руб. ВЫРУЧКА за сезон ≈ 2.760 тыс.руб. ПРИБЫЛЬ ≈ 260 тыс.руб.
  • 21. 21 7. Финансовая модель Оптимальным считается открытие 2..3 точек для выхода на закупочную цену 110 руб./порция с перспективой получения прибыли в размере ≈1,8 млн.руб. за сезон. Для детального расчета воспользуйтесь прилагаемым файлом в формате Exel.