3. Хімічні властивості оцтової кислоти
Оцтова кислота має властивості
неорганічних кислот:
• Взаємодіє з металами, що стоять в
ряду активності до Н:
Na + CH3COOH →
• З основними та амфотерними
оксидами
CaO + СH3COOH →
4. Хімічні властивості оцтової кислоти
• З лугами і нерозчинними основами
LiOH + CH3COOH →
• З солями слабких кислот (напр.,
карбонатної):
Na2CO3 + СH3COOH →
5. • При взаємодії оцтової кислоти зі
спиртами утворюються естери:
• Реакція між кислотою і спиртом
називається реакцією естерифікації
Взаємодія оцтової кислоти зі спиртами
Етилацетат
7. Використання
оцтової кислоти
• 9%-вий розчин – приправа
до їжі, консервуючий засіб
• У виробництві
– штучних волокон,
– барвників,
– ліків,
– кіноплівки