โครงงานคอมพิวเตอร์ ประเภทสื่อเพื่อการศึกษา เรื่องตะลุยสุ่มไก่ใกล้ตัว
•Download as PPTX, PDF•
2 likes•1,320 views
โครงงานคอมพิวเตอร์ ประเภทสื่อเพื่อการศึกษา เรื่องตะลุยสุ่มไก่ใกล้ตัว จัดทำโดย 1.นางสาวธัญญาลักษณ์ เพชรวิสัย เลขที่ 28 2.นางสาวเพ็ญนภา โชฎก เลขที่ 29 กลุ่มที่ 12 ชั้นมัธยมศึกษาปีที่5/1 ครูที่ปรึกษา : คุณครูอนพัทย์ หรีรักษ์ เนื้อหา : ความเป็นมาของการสานสุ่มไก่ วัสดุอุปกรณ์ กระบวนการขั้นตอนการวิธีทำ วิดีโอประกอบ แบบทึϸอบ
โครงงานคอมพิวเตอร์ ประเภทสื่อเพื่อการศึกษา เรื่องตะลุยสุ่มไก่ใกล้ตัว
- 2. อาจารย์ที่ปรึกษา คุณครูอนพัทย์ หรีรักษ์ ชื่อผู้จัดทา 1. นางสาวธัญญาลักษณ์ เพชรวิสัย เลขที่ 28 2. นางสาวเพ็ญนภา โชฎก เลขที่ 29 ชั้นมัธยมศึกษาปีที่ 5/1 โรงเรียนประจันตราษฎร์บารุง
- 4. แนวคิด ที่มา และความสาคัญ เนื่องจากอาเภอประจันตคามเป็นอาเภอที่มีชื่อเสียงที่สุดของจังหวัดปราจีนบุรีใน เรื่องหัตถกรรมงานฝีมือ โดยเฉพาะผลงานในด้านการจักสาน สิ่งประดิษฐ์ เครื่องมือ เครื่องใช้ต่างๆที่ทามาจากไม้ไผ่ ซึ่งที่มาของการจัดทาโครงงานเรื่องนี้ขึ้นนั้น เพราะว่า ครอบครัวของคณะผู้จัดทา ได้ประกอบอาชีพหัตถกรรมงานฝีมือจักรสานสุ่มไก่ขายอยู่ แล้ว ทาให้เกิดความคิดที่ว่า อยากจะทาโครงงานการศึกษาเกี่ยวกับวิธีการทาสุ่มไก่อย่าง ละเอียด ว่ากว่าที่จะมาเป็นสุ่มไก่นั้น ต้องผ่านกระบวนการขั้นตอนอะไรมาบ้าง จากนั้นก็ จะได้นาความรู้ดั่งกล่าวมาเผยแพร่ให้ผู้อื่นได้ศึกษา คณะผู้จัดทาจึงได้ตัดสินใจที่จะทา โครงงานเรื่องนี้ ถือเป็นการศึกษา เผยแพร่ อนุรักษ์ภูมิปัญญาหัตถกรรมงานฝีมือใน ท้องถิ่น และส่งเสริมให้เยาวชนรุ่นหลังได้ตระหนักถึงความสาคัญของภูมิปัญญาท้องถิ่น ได้เกิดความรู้ แนวคิดใหม่ เพื่อนาไปประยุกต์ใช้ในชีวิตประจาวัน
- 5. วัตถุประสงค์ 1. เพื่อศึกษาวิธีการทาสุ่มไก่อย่างละเอียดจากชาวบ้านผู้เชี่ยวชาญ 2. เพื่อเป็นการสืบสาน อนุรักษ์ ผลงงานหัตถกรรมในท้องถิ่น 3.เพื่อนาข้อมูลที่ได้จากการศึกษาไปเผยแพร่ให้ผู้อื่นได้รับความรู้และเกิด ประโยชน์ 4.เพื่อพัฒนาตนเองให้มีความสามารถในการทางานและนาเสนอโครงงานเพิ่ม มากขึ้น
- 6. การสานสุ่มไก่ การจักรสานวิถีไทย มนุษย์ได้รู้จักวิธีการนาวัตถุดิบที่อยู่ใกล้ตัว มาดัดแปลง เป็นสิ่งของเครื่องใช้ จากขั้นตอนที่ง่ายจนวิวัฒนาการสู่ความละเอียดอ่อน ประณีตงดงาม และประโยชน์ใช้สอย จนสนองความต้องการได้เป็นอย่างดี และสืบทอดมาจนปัจจุบัน ช่วยให้มนุษย์ได้ผลิตสิ่งของเครื่องใช้ต่างๆ ไว้เป็นจานวนมาก เราเรียกสิ่งประดิษฐ์นั้นว่า “หัตถกรรม” อันหมายถึง การสร้างสิ่งของเครื่องใช้ด้วยมือ เครื่องมือ ภูมิปัญญา เพื่อให้ ได้มาซึ่งประโยชน์ใช้สอยในชีวิตประจาวัน และถ้าสิ่งประดิษฐ์นั้นมีค่ามากกว่าการใช้ สอย โดยรวมความงาม เน้นให้เห็นถึงการสร้างสรรค์ เรามักเรียกสิ่งประดิษฐ์นั้นว่า “ หัตถกรรมศิลป์ ” เครื่องจักสาน คือ เครื่องใช้ที่ทาด้วยไม้ไผ่หรือหวาย จากฝีมือความคิด ภูมิปัญญาของชาวบ้านมีลักษณะรูปทรงแตกต่างกันไปตามแต่ละท้องถิ่นทั้งนี้ขึ้นอยู่กับ ภูมิประเทศ วัสดุอุปกรณ์ คตินิยม และอาชีพของคนในท้องถิ่นนั้นๆ
- 7. ความเป็นมาของการสานสุ่มไก่ ความเป็นมาของการทาสุ่มในหมู่บ้านมีชาวบ้านจานวนมากที่ชื่นชอบและ นิยมกีฬาชนไก่ จึงมีการเลี้ยงไก่ชนเป็นจานวนมาก และอุปกรณ์ที่จาเป็นในการเลี้ยงดู ไก่ชนอย่างใกล้ชิดคือสุ่มไก่ ซึ่งสุ่มไก่นี้สานได้ง่าย มีราคาถูกและใช้ประโยชน์ได้ดี การสานสุ่มไก่นี้ได้สืบทอดกันมาเป็นเวลาช้านานมากสืบทอดมาทั้งแต่รุ่นบรรพบุรุษ จึงได้มีการสานสุ่มสืบต่อกันมาเรื่อยๆ จนถึงปัจจุบันก็ได้สานสุ่มเป็นอาชีพ เพราะด้วย วัยที่มากขึ้นทุกวัน ไม่สามารถออกไปทางานได้ จึงยึดอาชีพสานสุ่มไก่ขายเป็นหลัก
- 8. วัสดุ/อุปกรณ์ • ไม้ไผ่ (ไม้ไผ่รวก) • เลื้อยคันธนู • กรรไกรตัดกิ่งไม้หรือเลื้อยตัดเหล็ก • มีด • เครื่องจักรตอก • วงกลมหัวสุ่มที่ทาจากลวดหรือไม้ไผ่
- 10. ขั้นตอนวิธีการทาสุ่มไก่ ขั้นตอนที่ 1 การเลือกไม้ไผ่ ขั้นตอนที่ 2 การทาตอกสั้น ขั้นตอนที่ 3 การทาตอกยาว ขั้นตอนที่ 4 การจักรตอก ขั้นตอนที่ 5 การทาตอกวนหัวสุ่ม ขั้นตอนที่ 6 การเหลาตอก ขั้นตอนที่ 7 การสานหัวสุ่ม ขั้นตอนที่ 8 การสานสุ่มไก่ ขั้นตอนที่ 9 ตัดตีสุ่ม ขั้นตอนที่ 10 การล่นสุ่ม ขั้นตอนที่ 11 การจัดจาหน่าย
- 11. ขั้นตอนที่ 1 การเลือกไม้ไผ่ เลือกไม้ไผ่ที่ไม่อ่อนหรือแก่จนเกินไป ไม้ไผ่ที่สามารถนามาใช้ได้ ได้แก่ ไม้ไผ่รวก ไม้ไผ่ตง ไม้ไผ่สีสุก เป็นต้น ขั้นตอนวิธีการทา
- 12. ขั้นตอนที่ 2 การทาตอกสั้น ผ่าไม้ไผ่ โดยใช้เลื้อยตัดบริเวณโคนไม้ไผ่ที่หนาๆออก ประมาณ 10-30 เซนติเมตร ตัดไม้ไผ่ยาว 220 เซนติเมตร (ขนาดสุ่มเล็ก 160 เซนติเมตร , ขนาด สุ่มกลาง 200 เซนติเมตร, ขนาดสุ่มใหญ่ 240 เซนติเมตร) ผ่าให้ได้ 8-12 เส้น ตามความเหมาะสม โดยความกว้าง 1.2-1.4 เซนติเมตร ขั้นตอนวิธีการทา
- 13. ขั้นตอนที่ 3 การทาตอกยาว ผ่าไม้ไผ่ โดยใช้เลื้อยตัดบริเวณโคนไม้ไผ่ที่หนาๆออก ประมาณ 10-30 เซนติเมตร ไม้ไผ่ 1 ลา ผ่าให้ได้ 8-12 เส้น ตามความเหมาะสม โดยความ กว้าง 1.2-1.4 เซนติเมตร ความยาว เทียบเท่ากับไม้ไผ่ 1 ลา ขั้นตอนวิธีการทา
- 14. ขั้นตอนที่ 4 การจักรตอก มี 2วิธี ได้แก่ การจักรตอกด้วยมือและการจักรตอกด้วยเครื่องจักร ตอกที่ต้องจักรได้แก่ ตอกสั้นและตอกยาว การจักรตอกด้วยมือไม้ไผ่ห้ามตีตากลับ ขั้นตอนวิธีการทา
- 15. ขั้นตอนที่ 5 การทาตอกวนหัวสุ่ม ผ่าไม้ไผ่ 1 ลา ให้ได้ 16-20 เส้น เหลาให้มีลักษณะกลมๆ ความกว้าง เส้นผ่าศูนย์กลางประมาณ 0.5 เซนติเมตร ความยาว เทียบเท่ากับไม้ไผ่ 1 ลา ขั้นตอนที่ 6 การเหลาตอก เหลาตอกหลังจากที่จักรตอกเสร็จ เพื่อให้ตอกมีคมน้อมที่สุด ป้องกัน การบาดมือขณะที่สานและให้ผลิตภัณฑ์มีคุณภาพมากยิ่งขึ้น ขั้นตอนวิธีการทา
- 16. ขั้นตอนที่ 7 การสานหัวสุ่ม นาวงกลมที่ทาจากไม้ไผ่หรือลวด แล้วสอดตอกให้เป็นวงกลม สานโดยนาตอกมาขัดกันให้แน่น ขั้นตอนวิธีการทา
- 17. ขั้นตอนที่ 8 การสานสุ่มไก่ นาหัวสุ่มที่สานมาทาบกับหุ่นสุ่ม นาไม้มายึดหัวสุ่มกับหุ่นสุ่มให้ตรงกัน นาตอกวนหัวสุ่มมาวนวงเล็ก 2-3 รอบจากนั้นนาตอกขัดกัน นาตอกวนหัวสุ่มมาวน วงใหญ่ 2-3 รอบนาตอกเส้นแรกที่ไม่มีตาไม้มาเริ่มสานโดยเว้นระยะห่างให้ เหมาะสม สานแบบขัด สานจนถึงตีสุ่ม โดยตีสุ่มสานแบบไม่ต้องเว้นระยะห่าง 4-5 รอบ แล้วเก็บตอกให้แน่น ขั้นตอนวิธีการทา
- 18. ขั้นตอนที่ 9ตัดตีสุ่ม โดยใช้เลื้อยตัดเหล็กหรือกรรไกรตัดกิ่งไม้ ให้ห่างจากตอกเส้นสุดท้าย ประมาณ 3 เซนติเมตร ขั้นตอนวิธีการทา
- 19. ขั้นตอนที่ 10 การล่นสุ่ม ใช้ขี้ตอกที่ไม่ได้ใช้แล้ว มาจุดใช้ไฟ และเอาสุ่มไก่ไปล่นให้สุ่มไก่ เงางาม และลดคมของตอก ขั้นตอนวิธีการทา
- 20. ขั้นตอนที่ 11 การจัดจาหน่าย ขายปลีก-ขายส่ง เถาละ 5 ใบ ราคาขึ้นอยู่กับฤดูกาล ช่วงฤดูหนาวมี ราคาสูง ช่วงฤดูฝนมีราคาต่า โดยมีรถมารับถึงบ้าน ราคาสุ่มไก่ขนาดเล็ก ประมาณ 300-350 บาท ราคาสุ่มไก่ขนาดกลาง ประมาณ 400-550 บาท ราคาสุ่มไก่ขนาดใหญ่ ประมาณ 500-700 บาท ขั้นตอนวิธีการทา
- 22. แบบทึϸอบ
- 26. Question4 หัตถกรรมหมายถึงอะไร?? การสร้างสรรค์ผลงานทางด้านสิ่งของเครื่องใช้ การประดิษฐ์เครื่องมือเครื่องใช้อย่างประณีตงดงาม การสร้างสิ่งของเครื่องใช้ด้วยมือ ตามภูมิปัญญา เพื่อใช้ ประโยชน์ในชีวิตประจาวัน การสร้างสิ่งของเครื่องใช้ให้เหมาะสมกับการใช้งาน โดยนา ของที่มีอยู่แล้วมาต่อยอดเป็นสิ่งใหม่ๆ
- 27. Question5 อุปกรณ์อะไรที่สามารถใช้แทนกรรไกรตัดกิ่งไม้ ได้?? เลื้อยตัดเหล็ก มีด เลื้อยคันธนู คีมตัดลวด
- 28. Congratulations you made the test