4. Έπληττε κυρίως τους ναυτικούς, οι οποίοι δεν κατανάλωναν φρέσκα φρούτα και λαχανικά κατά τη διάρκεια των ταξιδιών τους, με αποτέλεσμα να ξεσπούν συχνά επιδημίες σκορβούτου.
5. ΟΣΤΕΟΠΟΡΩΣΗ Η οστεοπόρωση είναι μια κατάσταση κατά την οποία τα κόκαλά μας χάνουν την οστική τους μάζα, γίνονται πιο εύθραυστα και σπάνε ευκολότερα.
7. Μεγάλη πιθανότητα εμφάνισης οστεοπόρωσης έχουν: Γυναίκες στην ηλικία της εμμηνόπαυσης. Όσοι δεν κάνουν συστηματική γυμναστική ή ασκείτε το σώμα τους πλημμελώς. Η γυμναστική είναι βασικός παράγοντας τόσο για τη δημιουργία γερού σκελετού όσο και για τη διατήρηση της οστικής μάζας μετά την εμμηνόπαυση. Εάν δεν διατρέφεστε αρκετά ή σωστά. Η λήψη ασβεστίου με την τροφή είναι απαραίτητη για την καλή κατάσταση των οστών μας. Διαιτολόγιο με λίγες τροφές που περιέχουν ασβέστιο (γάλα - γαλακτοκομικά προϊόντα) ή πολύ πλούσιο σε πρωτεΐνες (κρέατα) ευνοούν την οστεοπόρωση.
13. BERI BERI Σήμερα η αβιταμίνωση Β1 είναι δύσκολη. Μπορεί να προέλθει από: κατανάλωση αποφλοιωμένου ρυζιού, βλάβη στην εντερική απορρόφηση εξαιτίας εντερικών παθήσεων όπως οι χρόνιες κολίτιδες, ακόμα ο αλκοολισμός μπορεί να οδηγήσει σε αβιταμίνωση Β1.
15. ΣΥΜΠΤΩΜΑΤΑ αλλοιώσεις των νεύρων , ατονία και δυσκαμψία των μελών μυϊκή ατροφία και καρδιακή ανεπάρκεια. Σε περιπτώσεις ασθένειας beri-beri η θειαμίνη όταν ληφθεί από το στόμα ή σαν ένεση προκαλεί γρήγορη βελτίωση του οργανισμού σε λίγες μέρες.
17. ΠΕΑΓΡΑ Η πελάγρα είναι χρόνια νόσος που οφείλεται σε έλλειψη βιταμίνης Β3 (νιασίνη) .
18. ΣΥΜΠΤΩΜΑΤΑ η νόσος προσβάλλει το δέρμα, τους βλεννογόνους, το γαστρεντερικό σύστημα, και το νευρικό σύστημα. Στο δέρμα εμφανίζονται εξανθήματα στο πρόσωπο, στο λαιμό, στα χέρια, στους καρπούς, στις κνήμες, στον αυχένα και στη στερνική περιοχή. Το εξάνθημα εμφανίζεται σε φωτοευαίσθητες περιοχές. Η νόσος εμφανίζεται συχνότερα την άνοιξη και το καλοκαίρι.
19. ΠΕΑΓΡΑ Κλινικά, η ασθένεια προσδιορίζεται από τρία συμπτώματα- δερματίτιδα, διάρροια και άνοια- και εάν δεν αντιμετωπιστεί, η πελλάγρα οδηγεί συνήθως σε θάνατο σε διάστημα τεσσάρων ή πέντε χρόνων.
23. ΡΑΧΙΤΙΔΑ Η έλλειψη βιταμίνης D και φωσφόρου μπορεί να οδηγήσει στην εν λόγω ασθένεια.
24. ΡΑΧΙΤΙΔΑ Το ραχιτικό παιδί μπορεί να παρουσιάσει: καθυστερημένη ανάπτυξη, μυϊκή αδυναμία. πρώιμες οστικές αλλοιώσεις όπως η παραμόρφωση του κρανίου, η πάχυνση των γονάτων κ.α. Μετά την έναρξη της βάδισης, οι παραμορφώσεις των κάτω άκρων επιδεινώνεται και η καθυστέρηση της ανάπτυξης γίνεται πλέον προφανής. Σε βαριές περιπτώσεις έχουμε παραμορφώσεις της σπονδυλικής στήλης, κύρτωση ή κατάγματα των μακρών οστών.
25. Η θεραπεία περιλαμβάνει μεγάλες δόσεις βιταμίνης D, χορήγηση ασβεστίου ή φωσφόρου, ενώ οι οστικές παραμορφώσεις μπορεί να χρειασθούν ακινητοποίηση σε νάρθηκα ή χειρουργικές επεμβάσεις.
