Stawiam na śniadanie
- 1. Bez śniadania nie ma nauczania „Śniadanie zjedz sam, obiadem podziel się z przyjacielem, a kolację oddaj wrogowi”.
- 2. •Dzieci, które nie jedzą śniadania przed wyjściem do szkoły mają znacznie gorsze wyniki w nauce. •Pieniądze otrzymane od rodziców na zakup śniadania dzieci najczęściej wydają na słodycze, których spożywanie prowadzi do otyłości. •Szczególnie niebezpieczne dla zdrowia, a zwłaszcza pracy mózgu, są gwałtowne skoki poziomu cukru we krwi, które powstają po spożyciu słodyczy i fast-foodów.
- 3. Śniadanie to najważniejszy posiłek w ciągu dnia! To pierwszy posiłek po najdłuższym okresie odpoczynku, tak więc konieczne jest dostarczenie energii oraz niezbędnych składników odżywczych, aby przygotować cały organizm, a zwłaszcza mózg, do ciężkiej pracy, jaką jest nauka. Konsekwentnie stosuj zasadę: Dzieci nie wychodzą rano z domu bez zjedzenia śniadania, a do szkoły zabierają przygotowane drugie śniadanie.
- 5. Energia dla mózgu Podstawowym składnikiem, którego obecność warunkuje właściwą pracę mózgu, jest glukoza należąca do węglowodanów (cukrów) prostych. Występuje w owocach i miodzie oraz jest produkowana przez organizm z węglowodanów złożonych. Dlatego śniadanie i kolejne posiłki powinny zaopatrywać węglowodany złożone z dużą ilością błonnika pokarmowego (czyli razowe pieczywo, nieoczyszczone płatki zbożowe i kasze). Dzięki temu poziom cukru utrzymuje się na stałym poziomie.
- 6. Uwaga na słodkie śniadania! Szkodliwe dla pracy mózgu i całego organizmu jest spożywanie przez dzieci słodkich śniadań słodkich płatków, dżemów, czekoladowych czy orzechowych kremów z białym pieczywem lub bułkami i picie słodzonej herbaty. Tego typu pożywienie powoduje gwałtowny wzrost poziomu cukru we krwi, a następnie, w wyniku działania insuliny, równie gwałtowny spadek. Zaburza to pracę mózgu. Dziecko ma kłopoty z koncentracją, trudno mu skupić uwagę na słowach nauczyciela, nie przyswaja prawidłowo wiadomości, może przeżywać skrajne nastroje, być pobudzone, nawet agresywne, a za chwilę ospałe i zmęczone.
- 7. CO NAJLEPIEJ JEŚĆ NA ŚNIADANIE? Bardzo dobrą propozycją jest przyrządzone w domu musli, czyli potrawa zbożowa z dodatkiem świeżych owoców. Podstawowym składnikiem musli są płatki zbożowe (owsiane, żytnie, jaglane), a cennym uzupełnieniem – owoce, pestki słonecznika, dyni, sezam, migdały i orzechy oraz jogurt wymieszany z niewielką ilością miodu.
- 8. Rozgrzewającym i smacznym daniem śniadaniowym jest tradycyjna owsianka np. z dodatkiem rodzynków i posiekanych orzechów, jak też kasza lub płatki jaglane. Kanapki najlepiej przygotować z chleba razowego lub typu graham. Takie pieczywo, zawiera duże ilości ważnych składników mineralnych oraz błonnika – ich obecność warunkuje harmonijne trawienie i przyswajanie potrzebnych składników odżywczych. Ważnym składnikiem kanapek jest prawdziwe masło. Uzupełnieniem posiłku powinny być produkty białkowe - twarożki, pasty warzywne, jajeczne, rybne. Nie zapominajmy o warzywach i owocach!
- 9. Co do picia? Do picia najlepsza jest woda, gdy na dworze jest ciepło, lub herbata owocowa albo kawa zbożowa, gdy chłodniej. Do szkoły dziecku koniecznie trzeba dawać coś do picia! Najlepiej wodę niegazowaną w małej plastikowej butelce, od czasu do czasu jednodniowy sok np. marchewkowy (przelany do wygodnie odkręcanej butelki), pitny jogurt naturalny czy kefir. Nie poleca się natomiast wszelkiego rodzaju napojów słodzonych.
- 10. Takie śniadania zjadamy z apetytem!
- 11. Na podstawie materiałów ze strony: www.aktywniepozdrowie.pl przygotowała Elżbieta Węgrzynowska Serdecznie zapraszam do korzystania z zasobów strony, na której znajdziecie Państwo wiele cennych informacji dotyczących zdrowego odżywiania Waszych pociech.