Teoria distillazione
- 1. Distillazione La distillazione 竪 un processo che permette di separare due componenti di una miscela allo stato liquido.
- 2. Principio di funzionamento Si basa sul fatto che ogni sostanza ha una sua temperatura di ebollizione, e quindi una temperatura specifica in cui passa da liquido a vapore. Un esempio particolare: lacqua evapora a 100属C e lalcool a 78属C (se riscaldati il primo ad evaporare sar lalcool).
- 3. 2 termometri Il primo in basso nella miscela che indica la T属 della soluzione Il secondo in alto, al collo della beuta, questultimo dar la temperatura della sostanza che per prima evapora (cio竪 quella con T属 di ebollizione pi湛 bassa).
- 4. Dopo aver messo la miscela su una piastra La prima sostanza che abbandoner la miscela sar quella con una temperatura di ebollizione pi湛 bassa. Il termometro ci dir tale temperatura, sapremo che 竪 quella quando i valori si saranno stabilizzati, sappiamo infatti che durante i passaggi di stato T 竪 costante!
- 5. La piastra continua a fornire calore Dopo un po bolle anche lacqua. Siamo infatti a 100属C.