Top technology talks 2013 introductie - te Rosmalen FoodTech
2 likes513 views
Top Technology Talks 2013 Implementeren kun je leren. Introductie praatje Wouter de Heij Meer te vinden op: www.toptechnologytalks.nl www.top-bv.nl www.topwiki.nl
Top technology talks 2013 introductie - te Rosmalen FoodTech
- 1. ir. Wouter de Heij +31.6.55765772 - TOP b.v. - 息 2013 Implementeren kun je leren Maar eerst het grote plaatje zien Wouter de Heij CEO TOP b.v. Pink, and orange can mix
- 2. ir. Wouter de Heij +31.6.55765772 - TOP b.v. - 息 2013 Frank Giezen en Bert Tournois
- 3. ir. Wouter de Heij +31.6.55765772 - TOP b.v. - 息 2013 De beste econoom van de wereld : Schumpeter Creatieve destructie is het proces van voortdurende innovatie, waarbij succesvolle toepassingen van nieuwe technieken de oude vernietigen. Schumpeter houdt technische innovatie voor de enige werkelijke bron van economische groei. Succesvolle innovatie verschaft tijdelijke marktmacht, die de winsten en marktaandelen van op voorgaande technieken gevestigde bedrijven aantast. In een nooit eindigend proces van opkomst en ondergang worden oude bedrijven vernietigd door nieuwe.
- 4. ir. Wouter de Heij +31.6.55765772 - TOP b.v. - 息 2013 De beste econoom van de wereld : Schumpeter
- 5. ir. Wouter de Heij +31.6.55765772 - TOP b.v. - 息 2013 Next Generation Horticulture
- 6. ir. Wouter de Heij +31.6.55765772 - TOP b.v. - 息 2013 De beste econoom van de wereld : Schumpeter Product Proces Ingredient Current New Current New Current New Current New Current New Current New Current Typering innovatie none: Roll-out, training, optimalisation Substitution Concurrent engineering Process improvement Innovative substitution Gold digging System innovation Process-product innovation % nu 10% 40% 5% 15% 10% 5% 5% 10% 30% Current New New Context
- 7. ir. Wouter de Heij +31.6.55765772 - TOP b.v. - 息 2013 De beste econoom van de wereld : Schumpeter Product Proces Ingredient Current New Current New Current New Current New Current New Current New Current Typering innovatie none: Roll-out, training, optimalisation Substitution Concurrent engineering Process improvement Innovative substitution Gold digging System innovation Process-product innovation % nu 10% 40% 5% 15% 10% 5% 5% 10% 30% Current New New Context
- 8. ir. Wouter de Heij +31.6.55765772 - TOP b.v. - 息 2013 TOP - Value based knowledge company NT Applications (food products) TOP
- 9. ir. Wouter de Heij +31.6.55765772 - TOP b.v. - 息 2013 TOP - Value based knowledge company NT Efficient (lower cost) Cheaper ? (same product) Rarely Applications (food products) TOP NT
- 10. ir. Wouter de Heij +31.6.55765772 - TOP b.v. - 息 2013 TOP - Value based knowledge company NT Better quality More expensive Positioning! Applications (food products) TFATOP TFA More Value (new markets)
- 11. ir. Wouter de Heij +31.6.55765772 - TOP b.v. - 息 2013 TOP Technology Talks - Trends Clean Technology (aka CleanTech, google maar). Electricity Based (alles op termijn via t stopcontact) Distributed Processing (kleinschalige processing) Dichter bij de oorsprong verwerken (dus bij de boer thuis) Processing dichter bij de klant (thuis of in Supermarkt). Koude & milde verwerking (geen verhitting) Fysisch verwerken mag, chemie is en blijft uit. Gepersonaliseerd (kleine(re) batches) Mass individualisation Neppen wordt direct afgestraft (Social Media, smartphones en QR) Bulk productie verschuift naar het oosten (Azie / Roemeni谷) http://wdeheij.blogspot.nl
- 12. ir. Wouter de Heij +31.6.55765772 - TOP b.v. - 息 2013 TOP Technology Talks - Trends Kijk naar andere sectoren : ICT, Automobiel, Chemie, Verplaatsbare technologie (skids, containers). Versneld afschrijven oude technologie kan en moet. Sneller implementeren loont (ondernemende houding) Zelf onderzoeken loont niet (meer) Open Innovatie Niet Biologisch, niet Industrieel maar wel Ecologisch. Lekker & Plezier & Herkenbaar & Gezond & Eerlijk & Duurzaam Smartness from nature (en de matrix is weer van belang) Proces-intensificatie (van 2 naar 1 apparaat) Groente en Fruit & Eiwit (koolhydraat is uit, paleo). De beleving moet kloppen met de intrinsieke kwaliteit. http://wdeheij.blogspot.nl
- 13. ir. Wouter de Heij +31.6.55765772 - TOP b.v. - 息 2013 TOP - Value based knowledge company Mark Bittman (The New York Times) : Finally, Fake Chicken Worth Eating
- 14. ir. Wouter de Heij +31.6.55765772 - TOP b.v. - 息 2013 TOP - Value based knowledge company
- 15. ir. Wouter de Heij +31.6.55765772 - TOP b.v. - 息 2013 TOP - Value based knowledge company
- 16. ir. Wouter de Heij +31.6.55765772 - TOP b.v. - 息 2013 TOP - Value based knowledge company
- 17. ir. Wouter de Heij +31.6.55765772 - TOP b.v. - 息 2013 TOP - Value based knowledge company
- 18. ir. Wouter de Heij +31.6.55765772 - TOP b.v. - 息 2013 TOP - Value based knowledge company NT Efficient (lower cost) More Value (new markets) Cheaper ? (same product) Rarely Better quality More expensive Positioning! Applications (food products) TFATOP TFA NT
- 19. ir. Wouter de Heij +31.6.55765772 - TOP b.v. - 息 2013 TOP - Value based knowledge company NT Applications (food products) TFATOP Small scale experiments Multi-Disciplinary Focus on Novel Products Use NT knowledge available Development i.s.o. research LabJams
- 20. ir. Wouter de Heij +31.6.55765772 - TOP b.v. - 息 2013 De gasten van vandaag Chez Pascal Pascalisatie van voedselproducten in de praktijk. Spinid De toekomst van de chemische industrie. Cool Wave Processing Hoe PurePulse (PEF 2.0) technologie geintroduceerd is.
- 21. ir. Wouter de Heij +31.6.55765772 - TOP b.v. - 息 2013 TOP - Value based knowledge company Twitter @deheij & @TopTechTalks Facebook: wouter.deheij www.top-bv.nl www.toptechnologytalks.nl www.topfoodlab.nl www.tophealthfacts.nl wdeheij.blogspot.com
Editor's Notes
- #4: Leonardo Davinci 1452 tot 1519 helicopter en onderzeeboot.De Waalse Belg Etienne Lenoir bouwde in 1862 zijn eerste auto met verbrandingsmotor. The Wright brothers,inventing and building the world's first successful airplaneon December 17, 1903Antoni Gaud鱈 i Cornet (Reus of Riudoms, 25 juni 1852 Barcelona, 10 juni 1926), was een Catalaanse architect.Thomas Alva Edison (Milan (Ohio), 11 februari 1847 een Amerikaanse uitvinder en oprichter van the General Electric Company, gloeilampArthur Leonard Schawlow (MountVernon (New York), 5 mei 1921 Palo Alto (Californi谷), 28 april 1999) was een Amerikaanse natuurkundige en Nobelprijswinnaar. Schawlow is het bekendste om zijn onderzoek naar lasers en hun toepassing in de spectroscopie bij Bell Labs.Sir Tim Berners-Lee (Londen, 8 juni 1955) is samen met zijn toenmalig manager, de Belg Robert Cailliau, de bedenker en grondlegger van het World Wide Web (WWW). Steve Jobs Ipad, iphone (techniek en schoonheid! (bauwhaus, ) Google gelanceerd in 1997[1] door twee promovendi aan de Stanford-universiteit, Larry Page en SergeyBrin. Mark Elliot Zuckerberg (1984) Facebook 2004