�ݺ�ߣ

1. , Umbi-umbian

2. , Topik

3. Umbi-umbian • • ❖ ❖

4. Umbi akar • , , • • , , , , ,

5. Umbi batang • • •

6. Struktur umbi-umbian

7. Syarat mutu • • , • • , • •

8. Spesifikasi Mutu Ubi Jalar . .

9. Spesifikasi Mutu Kentang , . .

10. Komponen kimia dan zat gizi . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

11. Zat toksik • • ✓ ✓ ✓ ✓ ✓

12. Sianida pada singkong , , , , , , , , , , ,

13. Cara menghilangkan racun sianida pada singkong ✓ ✓ , ✓ , ✓ ✓ , , , , ,

14. Penyimpanan dan perubahan selama penyimpanan • , •  

15. Hasil Olahan ½ Jadi , , , ,

16. Thank you

Umbi umbian (3)