際際滷

際際滷Share a Scribd company logo

Uzgoj dagnji i ostriga

The Little Art School "The Blue Bunny"
The Little Art School "The Blue Bunny"

Ekosistem mora, izborni predmet 9 lekcija (obrada 2 asa) Tipovi i faze uzgoja dagnji i ostriga

1 of 56
Download to read offline
UZGAJANJE OSTRIGA I DAGNJI JO JE PRAOVJEK KORISTIO KOLJKE ZA ISHRANU. UZ NASELJA PRAOVJEKA NAENE SU LJUTURE OSTRIGA.
OSTRIGA
DAGNJA
ZNAAJ KOLJAKA KOLJKE SE KORISTE ZA ISHRANU, DOBIJANJE BISERA, SEDEFA ZA NAKIT, IZRADU UKRASNIH PREDMETA. LJUTURA IM SE KORISTI ZA DOBIJANJE KREA, KORISTE SE KAO MAMCI U RIBOLOVU...
Uzgoj dagnji i ostriga
ZNAAJ KOLJAKA ZBOG ODLINOG UKUSA I VELIKE HRANLJIVE VRIJEDNOSTI NAJVIE SE UZGAJAJU OSTRIGE (KAMENICE) I DAGNJE (MULJE).
Uzgoj dagnji i ostriga
ZNAAJ KOLJAKA HRANLJIVA VRIJEDNOST KOLJKI SE TEMELJI NA ODNOSU KOLIINE BJELANEVINA I MASTI. BOLJEG KVALITETA SU KOLJKE SA VIE BJELANEVINA. ZA RAZLIKU OD MESA DRUGIH 貼IVOTINJA, MESO KOLJAKA SADR貼I VELIKE KOLIINE GLIKOGENA.
Uzgoj dagnji i ostriga
UZGAJANJE KOLJAKA POSTOJE DVA TIPA UZGOJA: HORIZONTALNI I VERTIKALNI. 4/5 UKUPNE PROIZVODNJE KOLJAKA SE OBAVLJA HORIZONTALNIM UZGOJEM. HORIZONTALNI UZGOJ PRIMJENJUJE SE TAMO GDJE POSTOJI VELIKA RAZLIKA U NIVOU VODE IZMEU PLIME I OSEKE (U JAPANU, OBALI SAD NA PACIFIKU) .
HORIZONTALNI TIP UZGOJA TAMO GDJE MORSKO DNO U VRIJEME OSEKE OSTAJE SUVO KAMENICE I DAGNJE SE UZGAJAJU NA BAMBUSOVOJ TRSCI, GRANAMA ILI NIZOVIMA STUPOVA. TAMO GDJE JE MORSKO DNO U VRIJEME OSEKE POTOPLJENO UZGOJ SE VRI SA POSEBNIH BRODOVA SA KOJIH SE DAGNJE I KAMENICE SIJU NA MORSKO DNO.
HORIZONTALNI TIP UZGOJA NAKON TOGA SE POMOU DRE貼DA (POVLANE MRE貼E SA METALNIM OKVIROM) VADE I OTPREMAJU NA TR貼ITE.
Uzgoj dagnji i ostriga
VERTIKALNI TIP UZGOJA PRIMJENJUJE SE U PODRUJIMA SA MALOM RAZLIKOM IZMEU PLIME I OSEKE. UZGOJ SE VRI U TZV. PARKOVIMA NA KOJE SE VJEAJU PLETENICE SA DAGNJAMA I KAMENICAMA. PARKOVI SU VRSTE KONSTRUKCIJE OD DRVENIH ILI BETONSKIH STUPOVA ILI OD 貼ELJEZNIKIH TRANICA KOJI SE ZABIJU U MORSKO DNO.
VERTIKALNI TIP UZGOJA PARKOVI SU ZABODENI TAKO DA INE OBLIK KVADRATA A MEUSOBNO SU VEZANI IZNAD POVRINE MORA GREDAMA ILI 貼ELJEZNIKIM TRANICAMA ILI U貼ETOM. OVAKAV OBLIK UZGOJA JE PRISUTAN KOD NAS I JO NEKIM ZEMLJAMA NA MEDITERANU (ITALIJA, MEDITERANSKA OBALA FRANCUSKE, HRVATSKA).
Uzgoj dagnji i ostriga
UZGOJ KAMENICA (OSTRIGA - OSTREA EDULIS) UZGOJ OBUHVATA TRI FAZE. PRVA FAZA PREDSTAVLJA HVATANJE MLAI MLA SE HVATA DVA PUTA GODINJE I TO U JUNU I U OKTOBRU. TO SE OBAVLJA NA SNOPOVIMA GRANJA OD TRLJE (PISTACIA LENTISCUS) ILI HRASTA CRNIKE (QUECUS ILEX).
Uzgoj dagnji i ostriga
UZGOJ KAMENICA (OSTRIGA - OSTREA EDULIS) SNOPOVI SE PRIVRSTE JEDAN IZA DRUGOGA NA TVRDOM, KATRANOM IMPREGNIRANOM U貼ETU U RASTOJANJU OD 2 METRA. TAKO POVEZANI SNOPOVI OSTAJU 4-6 MJESECI DOK BUDU MALE KAMENICE VIDLJIVE (VELIINE 1-2 CM). PROSJEAN PRIHVAT MLADIH KAMENICA NA JEDNOM SNOPU IZNOSI OKO 1000 KOMADA.
UZGOJ KAMENICA (OSTRIGA - OSTREA EDULIS) DRUGA FAZA OBUHVATA PRERADU SNOPOVA I FORMIRANJE PLETENICA ZA MLA. SNOPOVI SE RAZVEZUJU, RASTAVLJAJU NA POJEDINE GRANE , RE貼U MAKAZAMA NA ODRESKE OD 25. CM. VIE DESETAK TAKVIH ODREZAKA NA KOJIMA SE NALAZE MLADE KAMENICE UPLETE SE RASTAVLJENO U RAZNIM SMJEROVIMA U U貼E, DU貼INE 2,5 METARA
UZGOJ KAMENICA (OSTRIGA - OSTREA EDULIS) TAKO DOBIJENE PLETENICE MLAI VJEAJU SE NA PARKOVE U RAZMACIMA OD POLA METRA. OVE PLETENICE OSTAJU NA PARKOVIMA GODINU DANA ZA KOJE VRIJEME MLADE KAMENICE DOSTIGNU VELIINU DO 6 CM.
UZGOJ KAMENICA (OSTRIGA - OSTREA EDULIS) TREA FAZA PREDSTAVLJA PRERADU PLETENICA MLAI I FORMIRANJE PLETENICA SA CEMENTIRANIM KAMENICAMA. KAMENICE STARE GODINU I PO DANA SKIDAJU SE SA ODREZAKA NA KOJIMA SU SE DO SADA RAZVIJALE, RADI BOLJEG RAZREIVANJA, IENJA I CEMENTIRANJA.
UZGOJ KAMENICA (OSTRIGA - OSTREA EDULIS) IENJE KAMENICA JE POTREBNO ZBOG SKIDANJA MULJA I RAZLIITIH CRVA, MAHOVNJAKA I ALGI. TAKVE OPRANE I OIENE KAMENICE CEMENTIRAJU SE. CEMENTIRAJU SE DVIJE PO DVIJE NA KRAJEVE TAPIA OD VRIJESA ILI HRASTOVINE, DU貼INE DO 25 CM.
UZGOJ KAMENICA (OSTRIGA - OSTREA EDULIS) TAPII SA CEMENTIRANIM KAMENICAMA SE UPLETU U KOKOSOVU U貼AD DU貼INE 2,5 METRA I VJEAJU NA PARKOVE. UPLITANJE TAPIA SA CEMENTIRANIM KAMENICAMA VRI SE UNAKRST, A RAZMAK IZMEU TAPIA IZNOSI OKO 5 CM. TU U TOKU DRUGE GODINE DOSTIGNU TR貼INU VELIINU.
UZGOJ KAMENICA (OSTRIGA - OSTREA EDULIS) GOTOVA PLETENICA SADR貼I 50 TAPIA, ODNOSNO 200 KOMADA KAMENICA. UZGOJ KAMENICA KOD NAS TRAJE 2,5 GODINE. SEZONA POTRONJE KAMENICA TRAJE OD NOVEMBRA DO MAJA, KADA SU NAJUKUSNIJE I NAJBOLJE UZGOJENE.
Uzgoj dagnji i ostriga
UZGOJ DAGNJI (MULJA MYTILUS GALLOPROVINCIALIS) DAGNJA (MYTILUS GALLOPROVINCIALIS) PRIPADA OBITELJI MYTILIDAE. UZGAJA SE JO I MYTILUS EDULIS. LJUTURE SU IZVANA CRNO MODRE, A IZNUTRA BLIJEDO SEDEFASTE.
DAGNJE
DAGNJE
UZGOJ DAGNJI (MULJA MYTILUS GALLOPROVINCIALIS) ZA PODLOGU SE PRIHVAA POMOU BISUSNIH NITI NJIH LUI BISUSNA 貼LIJEZDA TOKOM ITAVOG 貼IVOTA DAGNJE (ZA RAZLIKU OD KAMENICE). OBINO SE NE POKREE ILI TO INI JAKO SPORO.
UZGOJ DAGNJI (MULJA MYTILUS GALLOPROVINCIALIS) HRANI SE PLANKTONOM I SUSPENDOVANOM ORGANSKOM MATERIJOM. MO貼E NARASTI DO 15 CM I POSTII MASU OD 200 GRAMA.
UZGOJ DAGNJI (MULJA MYTILUS GALLOPROVINCIALIS) U POVOLJNIM USLOVIMA UZGOJA (MANJA NASELJENOST) TR貼INU VELIINU OD 6 CM POSTI貼E VE NAKON PRVE GODINE.
UZGOJ DAGNJI (MULJA MYTILUS GALLOPROVINCIALIS) DOBROG UKUSA I JAKO HRANLJIVO MESO DAGNJE INI OD 17 DO 20% UKUPNE MASE. SADR貼I 82% VODE, 10% BJELANEVINA, 1% MASTI, 5% UGLJENIH HIDRATA I 2% ANORGANSKIH JEDINJENJA.
UZGOJ DAGNJI (MULJA MYTILUS GALLOPROVINCIALIS) TROE SE SVJE貼E I KUVANE. DAGNJE SE I KONZERVIU, A MLJEVENE LJUTURE SE KORISTE KAO 貼IVOTINJSKA HRANA, UMJETNO UBRIVO...
UZGOJ DAGNJI (MULJA MYTILUS GALLOPROVINCIALIS) DAGNJA IMA DOSTA NEPRIJATELJA, POSEBNO U RANOM RAZDOBLJU KADA PLIVA KAO LARVA. ODRASLU DAGNJU NAPADAJU RIBE JAKIH ZUBA, KAO I MORSKE ZVIJEZDE I RAKOVI.
Uzgoj dagnji i ostriga
Uzgoj dagnji i ostriga
UZGOJ DAGNJI (MULJA MYTILUS GALLOPROVINCIALIS DAGNJE SE MRIJESTE U MARTU I NOVEMBRU. ODVOJENIH SU POLOVA I VRLO PLODNE, ZRELA 貼ENKA IZLE貼E DO 25.000.000 JAJA. PRIHVAA SE NA KAMENU PODLOGU I PLUTAJUE PREDMETE DO 15 M DUBINE, NAJEE U POJASU PLIME I OSEKE I 1 M NI貼E OD NAJNI貼E OSEKE. PREDUSLOVI RAZVIA I 貼IVOTA DAGNJE SU ZATIENOST OD JAEG KRETANJA MORA, BLIZINA SLATKE VODE I STALNO BLAGO STRUJANJE.
UZGOJ DAGNJI (MULJA MYTILUS GALLOPROVINCIALIS) UZGOJ DAGNJI SE OBAVLJA U DVIJE FAZE. PRVA FAZA JE HVATANJE MLAI TO SE VRI NA KOLEKTORIMA KOLEKTORI ILI SKUPLJAI MLAI SU KONOPCI. ZA PROLJETNO HVATANJE MLAI KOLEKTORI SE POSTAVLJAJU U MARTU, A ZA JESENJE KRAJEM OKTOBRA
UZGOJ DAGNJI (MULJA MYTILUS GALLOPROVINCIALIS) KONOPCI SE VEZUJU TAKO DA IMA MNOGO LABAVIH VOROVA JEDAN DO DRUGOG, KOJI INE POVEANU POVRINU VRLO POVOLJNU ZA PRIHVATANJE MLAI DAGNJI. PROSJENO SE ZA METAR KONOPCA SA VIE VOROVA UHVATI 2.000 KOMADA MLAI. MOGU DA SE UZGAJAJAJU I NA PLASTINIM MRE貼ASTIM CIJEVIMA PROMJERA 40 DO 60 MM
Uzgoj dagnji i ostriga
Uzgoj dagnji i ostriga
Uzgoj dagnji i ostriga
Uzgoj dagnji i ostriga
UZGOJ DAGNJI (MULJA MYTILUS GALLOPROVINCIALIS) PRIHVAENA MLA OSTAJE NA KONOPCIMA (KOLEKTORIMA) GODINU DANA ZA KOJE VRIJEME MLADE DAGNJE DOSTIGNU VELIINU DO 5 CM. PONEKAD MLA OSTAJE NA KOLEKTORIMA 6 MJESECI, DOK ZAVISNO O KLIMI, NE NARASTE DO VELIINE 2 DO 3 CM.
UZGOJ DAGNJI (MULJA MYTILUS GALLOPROVINCIALIS) DRUGA FAZA OBUHVATA UPLITANJE MLAI U PLETENICE. GRUMENJE ODRASLE MLAI DAGNJI SKIDA SE SA KONOPACA SA VOROVIMA I UPLIE U TZV. PLETENICE DU貼INE 2,5 METRA. UMJESTO U U貼AD PLETENICE MOGU BITI MRE貼ASTE CIJEVI (PERGOLAR) DU貼INE 2 DO 3 M, PROMJERA OKO 2 DO 3 CM.
UZGOJ DAGNJI (MULJA MYTILUS GALLOPROVINCIALIS) EMA FIKSNOG PARKA ZA UZGOJ KOLJAKA
UZGOJ DAGNJI (MULJA MYTILUS GALLOPROVINCIALIS) GOTOVE PLETENICE SE VJEAJU NA PARKOVE NA KOJIMA ZA GODINU DANA POSTI貼E TR貼INU VELIINU EMATSKI PRIKAZ PLUTAJUEG PARKA ZA UZGOJ DAGNJI I KAMENICA
UZGOJ DAGNJI (MULJA MYTILUS GALLOPROVINCIALIS) NORMALNE TR貼INE DAGNJE (30 KOMADA U 1 KILOGRAM) DOSPIJEVAJU ZA 2 GODINE. PREMA ZAKONU MOGU SE PRODAVATI DAGNJE AKO SU VEE OD 6 CM. AKO SE 貼ELI DOBITI KRUPNIJE DAGNJE PROSJENO 9 CM ILI 15 KOMADA U 1 KILOGRAMU, ONDA UZGOJ TRAJE 3 GODINE.
Uzgoj dagnji i ostriga
UZGOJ DAGNJI (MULJA MYTILUS GALLOPROVINCIALIS)
Uzgoj dagnji i ostriga
UZGOJ DAGNJI (MULJA MYTILUS GALLOPROVINCIALIS) SEZONA UZGOJA DAGNJI JE OD JUNA DO OKTOBRA KADA SU NAJUKUSNIJE. DAGNJE BR貼E RASTU OD KAMENICA, OTPORNIJE SU I MOGU SE AKTIVNO PRIHVATITI ZA PODLOGU. DAGNJE SE UVRSTE ZA PODLOGU BISUSNIM NITIMA. JEFTINIJE SU OD OSTRIGA.
Uzgoj dagnji i ostriga
Uzgoj dagnji i ostriga
DA PONOVIMO... PITANJA 1. ZATO SE SVE KORISTE KOLJKE? 2. KOLIKO IMA FAZA UZGOJ KAMENICA? ODGOVORI: 1. ZA ISHRANU, UKRAS... 2. TRI FAZE: HVATANJE MLAI, PRAVLJENJE PLETENICA, CEMENTIRANJE PLETENICA PITANJA: 1. KOLIKO TRAJE UZGOJ DAGNJI? 2. KOLIKO JAJA IZBACI DAGNJA? ODGOVORI: 1. DVIJE DO TRI GODINE 2. 25 MILIONA

More Related Content

Uzgoj dagnji i ostriga

  • 1. UZGAJANJE OSTRIGA I DAGNJI JO JE PRAOVJEK KORISTIO KOLJKE ZA ISHRANU. UZ NASELJA PRAOVJEKA NAENE SU LJUTURE OSTRIGA.
  • 4. ZNAAJ KOLJAKA KOLJKE SE KORISTE ZA ISHRANU, DOBIJANJE BISERA, SEDEFA ZA NAKIT, IZRADU UKRASNIH PREDMETA. LJUTURA IM SE KORISTI ZA DOBIJANJE KREA, KORISTE SE KAO MAMCI U RIBOLOVU...
  • 6. ZNAAJ KOLJAKA ZBOG ODLINOG UKUSA I VELIKE HRANLJIVE VRIJEDNOSTI NAJVIE SE UZGAJAJU OSTRIGE (KAMENICE) I DAGNJE (MULJE).
  • 8. ZNAAJ KOLJAKA HRANLJIVA VRIJEDNOST KOLJKI SE TEMELJI NA ODNOSU KOLIINE BJELANEVINA I MASTI. BOLJEG KVALITETA SU KOLJKE SA VIE BJELANEVINA. ZA RAZLIKU OD MESA DRUGIH 貼IVOTINJA, MESO KOLJAKA SADR貼I VELIKE KOLIINE GLIKOGENA.
  • 10. UZGAJANJE KOLJAKA POSTOJE DVA TIPA UZGOJA: HORIZONTALNI I VERTIKALNI. 4/5 UKUPNE PROIZVODNJE KOLJAKA SE OBAVLJA HORIZONTALNIM UZGOJEM. HORIZONTALNI UZGOJ PRIMJENJUJE SE TAMO GDJE POSTOJI VELIKA RAZLIKA U NIVOU VODE IZMEU PLIME I OSEKE (U JAPANU, OBALI SAD NA PACIFIKU) .
  • 11. HORIZONTALNI TIP UZGOJA TAMO GDJE MORSKO DNO U VRIJEME OSEKE OSTAJE SUVO KAMENICE I DAGNJE SE UZGAJAJU NA BAMBUSOVOJ TRSCI, GRANAMA ILI NIZOVIMA STUPOVA. TAMO GDJE JE MORSKO DNO U VRIJEME OSEKE POTOPLJENO UZGOJ SE VRI SA POSEBNIH BRODOVA SA KOJIH SE DAGNJE I KAMENICE SIJU NA MORSKO DNO.
  • 12. HORIZONTALNI TIP UZGOJA NAKON TOGA SE POMOU DRE貼DA (POVLANE MRE貼E SA METALNIM OKVIROM) VADE I OTPREMAJU NA TR貼ITE.
  • 14. VERTIKALNI TIP UZGOJA PRIMJENJUJE SE U PODRUJIMA SA MALOM RAZLIKOM IZMEU PLIME I OSEKE. UZGOJ SE VRI U TZV. PARKOVIMA NA KOJE SE VJEAJU PLETENICE SA DAGNJAMA I KAMENICAMA. PARKOVI SU VRSTE KONSTRUKCIJE OD DRVENIH ILI BETONSKIH STUPOVA ILI OD 貼ELJEZNIKIH TRANICA KOJI SE ZABIJU U MORSKO DNO.
  • 15. VERTIKALNI TIP UZGOJA PARKOVI SU ZABODENI TAKO DA INE OBLIK KVADRATA A MEUSOBNO SU VEZANI IZNAD POVRINE MORA GREDAMA ILI 貼ELJEZNIKIM TRANICAMA ILI U貼ETOM. OVAKAV OBLIK UZGOJA JE PRISUTAN KOD NAS I JO NEKIM ZEMLJAMA NA MEDITERANU (ITALIJA, MEDITERANSKA OBALA FRANCUSKE, HRVATSKA).
  • 17. UZGOJ KAMENICA (OSTRIGA - OSTREA EDULIS) UZGOJ OBUHVATA TRI FAZE. PRVA FAZA PREDSTAVLJA HVATANJE MLAI MLA SE HVATA DVA PUTA GODINJE I TO U JUNU I U OKTOBRU. TO SE OBAVLJA NA SNOPOVIMA GRANJA OD TRLJE (PISTACIA LENTISCUS) ILI HRASTA CRNIKE (QUECUS ILEX).
  • 19. UZGOJ KAMENICA (OSTRIGA - OSTREA EDULIS) SNOPOVI SE PRIVRSTE JEDAN IZA DRUGOGA NA TVRDOM, KATRANOM IMPREGNIRANOM U貼ETU U RASTOJANJU OD 2 METRA. TAKO POVEZANI SNOPOVI OSTAJU 4-6 MJESECI DOK BUDU MALE KAMENICE VIDLJIVE (VELIINE 1-2 CM). PROSJEAN PRIHVAT MLADIH KAMENICA NA JEDNOM SNOPU IZNOSI OKO 1000 KOMADA.
  • 20. UZGOJ KAMENICA (OSTRIGA - OSTREA EDULIS) DRUGA FAZA OBUHVATA PRERADU SNOPOVA I FORMIRANJE PLETENICA ZA MLA. SNOPOVI SE RAZVEZUJU, RASTAVLJAJU NA POJEDINE GRANE , RE貼U MAKAZAMA NA ODRESKE OD 25. CM. VIE DESETAK TAKVIH ODREZAKA NA KOJIMA SE NALAZE MLADE KAMENICE UPLETE SE RASTAVLJENO U RAZNIM SMJEROVIMA U U貼E, DU貼INE 2,5 METARA
  • 21. UZGOJ KAMENICA (OSTRIGA - OSTREA EDULIS) TAKO DOBIJENE PLETENICE MLAI VJEAJU SE NA PARKOVE U RAZMACIMA OD POLA METRA. OVE PLETENICE OSTAJU NA PARKOVIMA GODINU DANA ZA KOJE VRIJEME MLADE KAMENICE DOSTIGNU VELIINU DO 6 CM.
  • 22. UZGOJ KAMENICA (OSTRIGA - OSTREA EDULIS) TREA FAZA PREDSTAVLJA PRERADU PLETENICA MLAI I FORMIRANJE PLETENICA SA CEMENTIRANIM KAMENICAMA. KAMENICE STARE GODINU I PO DANA SKIDAJU SE SA ODREZAKA NA KOJIMA SU SE DO SADA RAZVIJALE, RADI BOLJEG RAZREIVANJA, IENJA I CEMENTIRANJA.
  • 23. UZGOJ KAMENICA (OSTRIGA - OSTREA EDULIS) IENJE KAMENICA JE POTREBNO ZBOG SKIDANJA MULJA I RAZLIITIH CRVA, MAHOVNJAKA I ALGI. TAKVE OPRANE I OIENE KAMENICE CEMENTIRAJU SE. CEMENTIRAJU SE DVIJE PO DVIJE NA KRAJEVE TAPIA OD VRIJESA ILI HRASTOVINE, DU貼INE DO 25 CM.
  • 24. UZGOJ KAMENICA (OSTRIGA - OSTREA EDULIS) TAPII SA CEMENTIRANIM KAMENICAMA SE UPLETU U KOKOSOVU U貼AD DU貼INE 2,5 METRA I VJEAJU NA PARKOVE. UPLITANJE TAPIA SA CEMENTIRANIM KAMENICAMA VRI SE UNAKRST, A RAZMAK IZMEU TAPIA IZNOSI OKO 5 CM. TU U TOKU DRUGE GODINE DOSTIGNU TR貼INU VELIINU.
  • 25. UZGOJ KAMENICA (OSTRIGA - OSTREA EDULIS) GOTOVA PLETENICA SADR貼I 50 TAPIA, ODNOSNO 200 KOMADA KAMENICA. UZGOJ KAMENICA KOD NAS TRAJE 2,5 GODINE. SEZONA POTRONJE KAMENICA TRAJE OD NOVEMBRA DO MAJA, KADA SU NAJUKUSNIJE I NAJBOLJE UZGOJENE.
  • 27. UZGOJ DAGNJI (MULJA MYTILUS GALLOPROVINCIALIS) DAGNJA (MYTILUS GALLOPROVINCIALIS) PRIPADA OBITELJI MYTILIDAE. UZGAJA SE JO I MYTILUS EDULIS. LJUTURE SU IZVANA CRNO MODRE, A IZNUTRA BLIJEDO SEDEFASTE.
  • 30. UZGOJ DAGNJI (MULJA MYTILUS GALLOPROVINCIALIS) ZA PODLOGU SE PRIHVAA POMOU BISUSNIH NITI NJIH LUI BISUSNA 貼LIJEZDA TOKOM ITAVOG 貼IVOTA DAGNJE (ZA RAZLIKU OD KAMENICE). OBINO SE NE POKREE ILI TO INI JAKO SPORO.
  • 31. UZGOJ DAGNJI (MULJA MYTILUS GALLOPROVINCIALIS) HRANI SE PLANKTONOM I SUSPENDOVANOM ORGANSKOM MATERIJOM. MO貼E NARASTI DO 15 CM I POSTII MASU OD 200 GRAMA.
  • 32. UZGOJ DAGNJI (MULJA MYTILUS GALLOPROVINCIALIS) U POVOLJNIM USLOVIMA UZGOJA (MANJA NASELJENOST) TR貼INU VELIINU OD 6 CM POSTI貼E VE NAKON PRVE GODINE.
  • 33. UZGOJ DAGNJI (MULJA MYTILUS GALLOPROVINCIALIS) DOBROG UKUSA I JAKO HRANLJIVO MESO DAGNJE INI OD 17 DO 20% UKUPNE MASE. SADR貼I 82% VODE, 10% BJELANEVINA, 1% MASTI, 5% UGLJENIH HIDRATA I 2% ANORGANSKIH JEDINJENJA.
  • 34. UZGOJ DAGNJI (MULJA MYTILUS GALLOPROVINCIALIS) TROE SE SVJE貼E I KUVANE. DAGNJE SE I KONZERVIU, A MLJEVENE LJUTURE SE KORISTE KAO 貼IVOTINJSKA HRANA, UMJETNO UBRIVO...
  • 35. UZGOJ DAGNJI (MULJA MYTILUS GALLOPROVINCIALIS) DAGNJA IMA DOSTA NEPRIJATELJA, POSEBNO U RANOM RAZDOBLJU KADA PLIVA KAO LARVA. ODRASLU DAGNJU NAPADAJU RIBE JAKIH ZUBA, KAO I MORSKE ZVIJEZDE I RAKOVI.
  • 38. UZGOJ DAGNJI (MULJA MYTILUS GALLOPROVINCIALIS DAGNJE SE MRIJESTE U MARTU I NOVEMBRU. ODVOJENIH SU POLOVA I VRLO PLODNE, ZRELA 貼ENKA IZLE貼E DO 25.000.000 JAJA. PRIHVAA SE NA KAMENU PODLOGU I PLUTAJUE PREDMETE DO 15 M DUBINE, NAJEE U POJASU PLIME I OSEKE I 1 M NI貼E OD NAJNI貼E OSEKE. PREDUSLOVI RAZVIA I 貼IVOTA DAGNJE SU ZATIENOST OD JAEG KRETANJA MORA, BLIZINA SLATKE VODE I STALNO BLAGO STRUJANJE.
  • 39. UZGOJ DAGNJI (MULJA MYTILUS GALLOPROVINCIALIS) UZGOJ DAGNJI SE OBAVLJA U DVIJE FAZE. PRVA FAZA JE HVATANJE MLAI TO SE VRI NA KOLEKTORIMA KOLEKTORI ILI SKUPLJAI MLAI SU KONOPCI. ZA PROLJETNO HVATANJE MLAI KOLEKTORI SE POSTAVLJAJU U MARTU, A ZA JESENJE KRAJEM OKTOBRA
  • 40. UZGOJ DAGNJI (MULJA MYTILUS GALLOPROVINCIALIS) KONOPCI SE VEZUJU TAKO DA IMA MNOGO LABAVIH VOROVA JEDAN DO DRUGOG, KOJI INE POVEANU POVRINU VRLO POVOLJNU ZA PRIHVATANJE MLAI DAGNJI. PROSJENO SE ZA METAR KONOPCA SA VIE VOROVA UHVATI 2.000 KOMADA MLAI. MOGU DA SE UZGAJAJAJU I NA PLASTINIM MRE貼ASTIM CIJEVIMA PROMJERA 40 DO 60 MM
  • 45. UZGOJ DAGNJI (MULJA MYTILUS GALLOPROVINCIALIS) PRIHVAENA MLA OSTAJE NA KONOPCIMA (KOLEKTORIMA) GODINU DANA ZA KOJE VRIJEME MLADE DAGNJE DOSTIGNU VELIINU DO 5 CM. PONEKAD MLA OSTAJE NA KOLEKTORIMA 6 MJESECI, DOK ZAVISNO O KLIMI, NE NARASTE DO VELIINE 2 DO 3 CM.
  • 46. UZGOJ DAGNJI (MULJA MYTILUS GALLOPROVINCIALIS) DRUGA FAZA OBUHVATA UPLITANJE MLAI U PLETENICE. GRUMENJE ODRASLE MLAI DAGNJI SKIDA SE SA KONOPACA SA VOROVIMA I UPLIE U TZV. PLETENICE DU貼INE 2,5 METRA. UMJESTO U U貼AD PLETENICE MOGU BITI MRE貼ASTE CIJEVI (PERGOLAR) DU貼INE 2 DO 3 M, PROMJERA OKO 2 DO 3 CM.
  • 47. UZGOJ DAGNJI (MULJA MYTILUS GALLOPROVINCIALIS) EMA FIKSNOG PARKA ZA UZGOJ KOLJAKA
  • 48. UZGOJ DAGNJI (MULJA MYTILUS GALLOPROVINCIALIS) GOTOVE PLETENICE SE VJEAJU NA PARKOVE NA KOJIMA ZA GODINU DANA POSTI貼E TR貼INU VELIINU EMATSKI PRIKAZ PLUTAJUEG PARKA ZA UZGOJ DAGNJI I KAMENICA
  • 49. UZGOJ DAGNJI (MULJA MYTILUS GALLOPROVINCIALIS) NORMALNE TR貼INE DAGNJE (30 KOMADA U 1 KILOGRAM) DOSPIJEVAJU ZA 2 GODINE. PREMA ZAKONU MOGU SE PRODAVATI DAGNJE AKO SU VEE OD 6 CM. AKO SE 貼ELI DOBITI KRUPNIJE DAGNJE PROSJENO 9 CM ILI 15 KOMADA U 1 KILOGRAMU, ONDA UZGOJ TRAJE 3 GODINE.
  • 51. UZGOJ DAGNJI (MULJA MYTILUS GALLOPROVINCIALIS)
  • 53. UZGOJ DAGNJI (MULJA MYTILUS GALLOPROVINCIALIS) SEZONA UZGOJA DAGNJI JE OD JUNA DO OKTOBRA KADA SU NAJUKUSNIJE. DAGNJE BR貼E RASTU OD KAMENICA, OTPORNIJE SU I MOGU SE AKTIVNO PRIHVATITI ZA PODLOGU. DAGNJE SE UVRSTE ZA PODLOGU BISUSNIM NITIMA. JEFTINIJE SU OD OSTRIGA.
  • 56. DA PONOVIMO... PITANJA 1. ZATO SE SVE KORISTE KOLJKE? 2. KOLIKO IMA FAZA UZGOJ KAMENICA? ODGOVORI: 1. ZA ISHRANU, UKRAS... 2. TRI FAZE: HVATANJE MLAI, PRAVLJENJE PLETENICA, CEMENTIRANJE PLETENICA PITANJA: 1. KOLIKO TRAJE UZGOJ DAGNJI? 2. KOLIKO JAJA IZBACI DAGNJA? ODGOVORI: 1. DVIJE DO TRI GODINE 2. 25 MILIONA