1. VALORIANI VERACE - печь, в которой воплощены
авангардные технологии, явившиеся результатом
векового опыта инженеров Refrattari Valoriani и Ассо-
циации Association of the True Neapolitan Pizza.
R.H.S.® ( Re-cycling Heating System) - запатентован -
ная система, обеспечивающая восстановление и ис-
пользование тепловыделений посредством рецир-
куляции под подом при высокой температуре. Благо-
даря системе RHS температура пода остаётся неиз-
Особый под из
источника тепла; горение регулируется - очень эконо-
мичный расход топлива. Кроме того, выбросы в атмо-
сферу совершенно безопасны по сравнению с тради-
ционными печами - обеспечивается строгое соответ-
ствие действующим положениям. VALORIANI VERACE
не может замещать мастерство и талант пиццеоло,
являясь средством повышения его квалификации.
ИСПЫТАНО И
УТВЕРЖДЕНО
A.V.P.N.
Панель управления газовой горелкой
Панель управления системой R.H.S
Изоляция
Раскалённый
поток воздуха
Опорное основание
Раскалённый поток
воздуха под
опорным основанием
Купол печи
Нагревательное пламя
Рассеиватель воздуха
Изоляция
основания
Valoriani Verace
Ø 120
Valoriani Verace
Ø 140
Внутренние раз-
меры купола, см
120 140
Габариты, см
160x170
h 190
180x190
h 190
Стандартное
отверстие, см
45x23
по запросу 56x23
45x23
по запросу 56x23
Вес, кг 1250 1500
= Valoriani Verace
+ Экономия времени
+ Экономия топлива + Производительность
+ Экологически безопасно
+ Равномерное теплораспределение
специального
огнеупорного камня
менной даже в тех зонах, которые находятся вдали от
(Ассоциация по приготовлению
истинно Неаполитанской пиццы)