�ݺ�ߣ

 Nom en català Enciam
 Nom en castellà Lechuga
 Nom científic Lactuca Sativa

 Descripció forma una roseta de fulles que poden
arribar als 20cmi un fruit en forma d’aqueni
allargat
 Origen Europa i Àsia
 Estacionalitat/temporalitat
 Tipus d’aliment hortalissa
 Característiques serveix per a moltes receptes de
cuina
 Propietats és de la família de l’Asteraceae
G F M A M J J A S O N D
X X X X X X X X X X X X

 Nom en català All
 Nom en castellà Ajo
 Nom científic Allium Sativum

 Descripció Té un bulb arrodonit i comestible
 Origen Àsia central
 Tipus d’aliment Bulb.
 Característiques és un dels condiments
aromatitzats més utilitzats a la cuina.

 Nom en català ceba
 Nom en castellà cebolla
 Nom científic Allium cepa

 Descripció Té un bulb en forma d’ovoide. És
de la família de les liliàcies.
 Origen Àsia central
 Tipus d’aliment Bulb
 Característiques subterrània, pot arribar a 1m
de llargària, la tija és erecta.
 Propietats Ajuda a combatre la diabetes.

 Nom en català col
 Nom en castellà col
 Nom científic Brassica oleracea

 Descripció les fulles poden ser ovals, llises,
circulars o arrissades.
 Origen Europa
 Tipus d’aliment Hortalisses
 Característiques és de la família de les
Brassicàcies.

 Nom en català escarola
 Nom en castellà escarola
 Nom científic Cichorium endivia

 Descripció
 Origen
 Tipus d’aliment
 Característiques
X X X X X X X X

 Nom en català espinacs
 Nom en castellà espinacas
 Nom científic Spinacea oleracea

 Descripció De forma ovalada o triangular.
 Origen Àsia
 Tipus d’aliment Hortalissa
 Característiques es pot fer servir per a la
medicina, pels pulmons i bronquis.

 Nom en català faves
 Nom en castellà haba
 Nom científic Vicia fava

 Descripció llavor comestible, grossa, ovalada i
comprimida.
 Origen Grec
 Tipus d’aliment verdura
 Característiques planta lleguminosa.
X X X

 Nom en català pèsols
 Nom en castellà guisantes
 Nom científic Pisum Sativum

 Descripció tija enfiladissa. Flor autògama i
blanca.
 Origen Àsia menor
 Tipus d’aliment Hortalissa
 Característiques les varietats es classifiquen
segons el creixement de la planta.

�ݺ�ߣ

Verdures i hortalisses a l'hort

More Related Content

Verdures i hortalisses a l'hort