ºÝºÝߣ

ºÝºÝߣShare a Scribd company logo

Verduresihortalisses

•Download as PPTX, PDF•
•
Francesc Martinez
Francesc Martinez
1 of 17
Download to read offline
Verdures i hortalisses Francesc Martínez 2nA
L’ALL  Nom en català All  Nom en castellà Ajo  Nom científic Allium Sativum
 Descripció Té un bulb arrodonit i comestible  Origen Àsia central  Estacionalitat/temporalitat  Tipus d’aliment Bulb.  Característiques és un dels condiments aromatitzats més utilitzats a la cuina. G F M A M J J A S O N D X X X X X X X X X X X X
La ceba  Nom en català ceba  Nom en castellà cebolla  Nom científic Allium cepa
 Descripció Té un bulb en forma d’ovoide. És de la família de les liliàcies.  Origen Àsia central  Estacionalitat/temporalitat  Tipus d’aliment Bulb  Característiques subterrània, pot arribar a 1m de llargària, la tija és erecta.  Propietats Ajuda a combatre la diabetes. G F M A M J J A S O N D X X X X X X X X X X X X
La col  Nom en català col  Nom en castellà col  Nom científic Brassica oleracea
 Descripció les fulles poden ser ovals, llises, circulars o arrissades.  Origen Europa  Estacionalitat/temporalitat  Tipus d’aliment Hortalisses  Característiques és de la família de les Brassicàcies. G F M A M J J A S O N D X X X X X X X X X X X X
L’escarola  Nom en català escarola  Nom en castellà escarola  Nom científic Cichorium endivia
 Descripció  Origen  Estacionalitat/temporalitat  Tipus d’aliment  Característiques G F M A M J J A S O N D X X X X X X X X
L’enciam  Nom en català Enciam  Nom en castellà Lechuga  Nom científic Lactuca Sativa
 Descripció forma una roseta de fulles que poden arribar als 20cmi un fruit en forma d’aqueni allargat  Origen Europa i Àsia  Estacionalitat/temporalitat  Tipus d’aliment hortalissa  Característiques serveix per a moltes receptes de cuina  Propietats és de la família de l’Asteraceae G F M A M J J A S O N D X X X X X X X X X X X X
espinacs  Nom en català espinacs  Nom en castellà espinacas  Nom científic Spinacea oleracea
 Descripció De forma ovalada o triangular.  Origen Àsia  Estacionalitat/temporalitat  Tipus d’aliment Hortalissa  Característiques es pot fer servir per a la medicina, pels pulmons i bronquis. G F M A M J J A S O N D X X X X X X X X X X X X
Les faves  Nom en català faves  Nom en castellà haba  Nom científic Vicia fava
 Descripció llavor comestible, grossa, ovalada i comprimida.  Origen Grec  Estacionalitat/temporalitat  Tipus d’aliment verdura  Característiques planta lleguminosa. G F M A M J J A S O N D X X X
pèsols  Nom en català pèsols  Nom en castellà guisantes  Nom científic Pisum Sativum
 Descripció tija enfiladissa. Flor autògama i blanca.  Origen Àsia menor  Estacionalitat/temporalitat  Tipus d’aliment Hortalissa  Característiques les varietats es classifiquen segons el creixement de la planta. G F M A M J J A S O N D X X X X X X X X X X X X

More Related Content

Verduresihortalisses

  • 2. L’ALL ï‚› Nom en català All ï‚› Nom en castellà Ajo ï‚› Nom científic Allium Sativum
  • 3. ï‚› Descripció Té un bulb arrodonit i comestible ï‚› Origen Àsia central ï‚› Estacionalitat/temporalitat ï‚› Tipus d’aliment Bulb. ï‚› Característiques és un dels condiments aromatitzats més utilitzats a la cuina. G F M A M J J A S O N D X X X X X X X X X X X X
  • 4. La ceba ï‚› Nom en català ceba ï‚› Nom en castellà cebolla ï‚› Nom científic Allium cepa
  • 5. ï‚› Descripció Té un bulb en forma d’ovoide. És de la família de les liliàcies. ï‚› Origen Àsia central ï‚› Estacionalitat/temporalitat ï‚› Tipus d’aliment Bulb ï‚› Característiques subterrània, pot arribar a 1m de llargària, la tija és erecta. ï‚› Propietats Ajuda a combatre la diabetes. G F M A M J J A S O N D X X X X X X X X X X X X
  • 6. La col ï‚› Nom en català col ï‚› Nom en castellà col ï‚› Nom científic Brassica oleracea
  • 7. ï‚› Descripció les fulles poden ser ovals, llises, circulars o arrissades. ï‚› Origen Europa ï‚› Estacionalitat/temporalitat ï‚› Tipus d’aliment Hortalisses ï‚› Característiques és de la família de les Brassicàcies. G F M A M J J A S O N D X X X X X X X X X X X X
  • 8. L’escarola ï‚› Nom en català escarola ï‚› Nom en castellà escarola ï‚› Nom científic Cichorium endivia
  • 9. ï‚› Descripció ï‚› Origen ï‚› Estacionalitat/temporalitat ï‚› Tipus d’aliment ï‚› Característiques G F M A M J J A S O N D X X X X X X X X
  • 10. L’enciam ï‚› Nom en català Enciam ï‚› Nom en castellà Lechuga ï‚› Nom científic Lactuca Sativa
  • 11. ï‚› Descripció forma una roseta de fulles que poden arribar als 20cmi un fruit en forma d’aqueni allargat ï‚› Origen Europa i Àsia ï‚› Estacionalitat/temporalitat ï‚› Tipus d’aliment hortalissa ï‚› Característiques serveix per a moltes receptes de cuina ï‚› Propietats és de la família de l’Asteraceae G F M A M J J A S O N D X X X X X X X X X X X X
  • 12. espinacs ï‚› Nom en català espinacs ï‚› Nom en castellà espinacas ï‚› Nom científic Spinacea oleracea
  • 13. ï‚› Descripció De forma ovalada o triangular. ï‚› Origen Àsia ï‚› Estacionalitat/temporalitat ï‚› Tipus d’aliment Hortalissa ï‚› Característiques es pot fer servir per a la medicina, pels pulmons i bronquis. G F M A M J J A S O N D X X X X X X X X X X X X
  • 14. Les faves ï‚› Nom en català faves ï‚› Nom en castellà haba ï‚› Nom científic Vicia fava
  • 15. ï‚› Descripció llavor comestible, grossa, ovalada i comprimida. ï‚› Origen Grec ï‚› Estacionalitat/temporalitat ï‚› Tipus d’aliment verdura ï‚› Característiques planta lleguminosa. G F M A M J J A S O N D X X X
  • 16. pèsols ï‚› Nom en català pèsols ï‚› Nom en castellà guisantes ï‚› Nom científic Pisum Sativum
  • 17. ï‚› Descripció tija enfiladissa. Flor autògama i blanca. ï‚› Origen Àsia menor ï‚› Estacionalitat/temporalitat ï‚› Tipus d’aliment Hortalissa ï‚› Característiques les varietats es classifiquen segons el creixement de la planta. G F M A M J J A S O N D X X X X X X X X X X X X