Visita allo stabilimento sperlari
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Visita allo stabilimento sperlari
- 1. VISITA ALLOVISITA ALLO STABILIMENTO SPERLARISTABILIMENTO SPERLARI DI CREMONADI CREMONA Il giorno marted 8 novembre abbiamo effettuato狸 una visita didattica allo stabilimento della Sperlari di Cremona. Qui abbiamo potuto assistere alle varie fasi della produzione di torrone e cioccolatini di vari tipi.
- 2. DA DROGHERIA DA DROGHERIA Venne fondata nel 1836 da Enea Sperlari per la produzione di specialit tipiche: torrone e mostarda. Con il passare degli anni furono aggiunte le produzioni di caramelle e cioccolatini.
- 4. A MULTINAZIONALEA MULTINAZIONALE In ambitoeconomico unamultinazionale un竪 'impresa, di norma unasociet, che organizza la sua produzione in pi paesi.湛
- 5. IL GRUPPO LEAFIL GRUPPO LEAF Nel 1997 entra nel gruppo LEAF acquisendo, da quel momento in poi, sempre pi湛 marchi come Dietor, Dietorelle, Saila, Halls e Pringles.
- 6. Oggi possiede 4 stabilimenti: Cremona, Gordona, S. Pietro in Casale e Silvi Marina. Esporta i suoi prodotti in pi di 50 Paesi.湛 Cremona (320 dipendenti)
- 12. NOVITA CIOCCOLATININOVITA CIOCCOLATINI Scorre tra i sensi, accende i desideri.
- 13. -GRANPERLE-GRANPERLE Gianduia con granella di cacao. Cuore di crema di nocciola e granella di puro cacao. Cacao in granellini, immersi in una morbida e profumata crema nocciola racchiusa in una vellutata perla di gianduia.
- 14. Fondente con granella di torrone. Cuore di crema di mandorle e granella di torrone. Torrone classico di Cremona in fini pezzetti, immersi in una morbida crema di pasta di mandorle, racchiusa in una perla di cioccolato fondente.
- 15. Cuore di cacao e granella di nocciola Cuore di cacao e granella di nocciola. Profumate nocciole finemente spezzettate, immerse in una morbida crema di cacao, racchiusa in una perla di cioccolato fondente.
- 16. -BRILLANTI-BRILLANTI Brillanti gianduia Squisito gianduia con un morbido cuore cremoso. Un brillante di gianduia racchiude una morbida crema al latte.
- 17. Brillanti fondente Squisito fondente con un morbido cuore cremoso. Un brillante di fondente racchiude una morbida crema dello stesso cioccolato.
- 18. ZANZIBAR, ECCO LE FASI DIZANZIBAR, ECCO LE FASI DI PRODUZIONEPRODUZIONE 1.PREPARAZIONE DELLO STAMPO CON LE NOCCIOLE 2.COLATA DEL CIOCCOLATO NELLO STAMPO 3. RAFFREDDAMENTO, RIBALTAMENTO E SMODELLAGGIO DEL PRODOTTO 4. INCARTO IN FLOW PACK ED ASTUCCIATURA 5. POSIZIONAMENTO NELLESPOSITORE
- 19. ZANZIBARZANZIBAR Zanzibar Classico Ricco gianduia vellutato e croccanti nocciole. Morbido. Vellutato gianduia all inizio, poi una' perfetta armonia tra nocciole e cacao. Infine un deciso aroma di nocciole tostate.
- 20. Zanzibar alle Mandorle Ricco gianduia cremoso tra mandorle e vaniglia. Cremoso. Prima la delicatezza del praline al latte, poi croccanti e delicate mandorle con leggera vaniglia.
- 21. Zanzibar al Caff竪 L aroma del caff' 竪 esaltato da un vellutato gianduia. Morbido. Subito un intenso caff arricchito dal竪 praline fondente della copertura, poi fragranti nocciole avvolte da un ricco gianduia, infine cremoso praline al
- 22. Zanzibar Extra Vellutata dolcezza circondata da praline fondente. Croccante al taglio. Subito delicato fondente, poi vellutato gianduia e vivaci nocciole tostate, infine cremoso praline al latte.