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中國的省份
中國每一個省份有自己的飲食特色，尤其是四川省和廣東省。
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四川飲食
四川人喜歡吃辣，因為以前的縴夫吃辣讓他們能夠抵擋水中的寒
氣；後來辣就演變成傳統四川菜的一部份。
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麻婆豆腐

廣東飲食
廣東人愛吃一些很奇怪的東西；他們會吃貓、狗、猴子、兔子、狐
狸、雉鸡等。4454128592_525be113c1.jpg
雉鸡

廣東飲食
另外一個廣東飲食的特色是飲茶。飲茶就是很多各式各樣小點心
像蝦餃、腸粉、鳳爪、燒賣、叉燒包等等。
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叉燒包?? ??? ??? ??? ??? ??? ??? ??? ??? ??? ?? ? 蝦
餃?????????????????

北方飲shi
北方人比較喜歡吃麵食因為北方氣候比較適合種麥；包括牛肉麵、
大滷麵、水餃、饅頭、包子等等。

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大滷麵?? ??? ??? ??? ??? ??? ??? ??? ??? ??? ??? ??? ??? ??? ??? ??? ?? ? ?? ??? ??? ??? 包子

南方飲食
南方天氣溼熱，比較適合種稻米，所以南方人比較喜歡吃米食的
東西像是炒飯、米粉、發糕、餛飩等等。

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米粉?? ??? ??? ??? ??? ??? ??? ??? ??? ??? ??? ??? ??? ??? ??? ??? ?? ? 炒飯

台灣飲食
台灣的飲食以有各種的小吃而有名，像珍珠奶茶、大腸麵線、豆
花、臭豆腐等等。
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珠奶茶.
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囫圇吞棗

囫圇吞棗是用來比喻學東西沒有完全理解，就像直接吞枣子一
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枣子

吃閉門羹

吃閉門羹是用來比喻不理會一個人，就像不讓一個人喝湯。
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民以食為天

民以食為天表示中國人很重視吃這件事。中國各地的食物有他地
方的特色。上面這些成語表現出中國人將飲食文化變成生活用語
的一部份。?

结束

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Wu2011 11

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