More Related Content
What's hot (20)
Similar to μιχαλης κωνσταντινος (20)
More from stkarapy (20)
μιχαλης κωνσταντινος
- 2. Βαςιλικόσ Σο όνομά του προζρχεται από τθν Ελλθνικι λζξθ βαςιλιάσ. Χρθςιμοποιείται ςτθν μαγειρικι για αρωματιςμό ςαλτςϊν. Σο εκχφλιςμα του βαςιλικοφ προλαμβάνει τισ άωτρεσ, τουσ πονοκεωάλουσ, βοθκά ςτθν πζψθ και καταπραψνει νεφρα και ςπαςμοφσ.
- 3. Δάωνθ Γνωςτό ωυτό τθσ Μεςογείου, τα ωφλλα του οποίου νοςτιμίηουν ςάλτςεσ, ψαρικά, κρζατα και όςπρια. Με δάωνινα ςτεωάνια αντάμοιβαν τουσ Ολυμπιονίκεσ ςτθν αρχαιότθτα. Σο εκχφλιςμα τθσ δάωνθσ καταπολεμά τα ωουςκϊματα, ανοίγει τθν όρεξθ και τονϊνει τα τεμπζλικα ςτομάχια. Αντιςθπτικι, είναι πολφτιμθ για το ςυνάχι και τθ βρογχίτιδα. Σο δαωνζλαιο είναι κατάλλθλο για τουσ ρευματιςμοφσ.
- 4. Δενδρολίβανο Σο δεντρολίβανο κεωρείται τονωτικό και βοθκθτικό τθσ ςεξουαλικισ λειτουργίασ. Σονϊνει τθ λειτουργία του ιπατοσ, βοθκά ςτθ μείωςθ τθσ χολθςτερίνθσ και αναηωογονεί τον κουραςμζνο οργανιςμό. αν προςκετικό ςε διάωορα παραςκευάςματα ανακουωίηει τον πονόδοντο. Κατά τθσ τριχόπτωςθ και τθσ πιτυρίδασ. τθν μαγειρικι κεωρείται εξαιρετικό αρωματικό για ψθτά και τθγανθτά ψάρια.
- 5. Δίκταμοσ Από τα χαρακτθριςτικά ωυτά τθσ Κριτθσ και από τα αγαπθμζνα βότανα των Κρθτικϊν, οι οποίοι το χρθςιμοποιοφν για να καταπολεμιςουν το ςυνάχι, τθ γρίπθ, τουσ πονοκεωάλουσ, τισ πεπτικζσ διαταραχζσ, τουσ ρευματιςμοφσ κλπ. ε εξωτερικι χριςθ βοθκά ςτθν εποφλωςθ τραυμάτων και εξάλειψθ των μωλϊπων. τθ Μινωϊκι εποχι είχε τιμθτικι κζςθ αωοφ κεωροφνταν το πολυτιμότερο βότανο.
- 6. Δυόςμοσ τον δυόςμο αποδίδονται πολλζσ ευεργετικζσ ιδιότθτεσ, όπωσ καταπολζμθςθ των πόνων του ςτομάχου, τθσ ναυτίασ, του λόξυγκα και υποβοικθςθ ςτθν πζψθ. Επίςθσ προςωζρει πολλά κατά τθσ νευρϊςεων και τισ διάωορεσ εκδθλϊςεισ τθσ: αχπνίεσ, ςπαςμοί, τρεμοφλεσ, θμικρανίεσ, ταχυπαλμίεσ. τθ μαγειρικι χρθςιμοποιείται αρκετά ωσ μυρωδικό ςε κεωτζδεσ, καλλιτςοφνια, μυηθκρόπιτεσ, ςάλτςεσ κλπ.
- 7. Θυμάρι Εξαιρετικό ωυτό και από τα καλφτερα αντιςθπτικά και τονωτικά βότανα. Σο εκχφλιςμά του μπορεί να προλάβει το κρφωμα, ρίχνει τον πυρετό, καταπολεμά τθ γρίπθ, τισ εντερικζσ διαταραχζσ και δερματικζσ λοιμϊξεισ. Αντιςπαςμωδικό των πεπτικϊν οδϊν, διευκολφνει τθν πζψθ, θρεμεί τισ νευρικζσ ςυςπάςεισ του ςτομάχου και του εντζρου. Δεν ςυνιςτάται θ χριςθ του από υπερταςικοφσ γιατί ανεβάηει τθν αρτθριακι πίεςθ. τθν μαγειρικι κεωρείται από τα καλφτερα μυρωδικά για το ψθτό κρζασ.
- 8. Μζντα Τπάρχουν πάρα πολλζσ ποικιλίεσ. Περιζχει μια δροςιςτικι ουςία, τθ μενκόλθ. Είναι εξαιρετικά αντιςθπτικι, καταπολεμά το ςυνάχι τθ γρίπθ και τον πονόλαιμο. Είναι επίςθσ χωνευτικι, θρεμιςτικι ςε μικρι δόςθ και αωροδιςιακι ςε μεγάλεσ δόςεισ. Σα αικζρια ζλαια από από αυτά τα ωυτά ζχουν εξαιρετικι αξία ςτον αρωματιςμό αρκετϊν προϊόντων (οδοντόπαςτεσ, τςίχλεσ κ.λπ.)
- 9. Μαϊντανόσ Από τα πιο αγαπθμζνα για τθν κουηίνα μασ αρωματικά ωυτά, γνωςτό από τθν αρχαιότθτα οπότε και χρθςιμοποιοφνταν ςαν καρφκευμα και ςαν ωάρμακο. Ιςχυρό διουρθτικό, πολφτιμο ςε περιπτϊςεισ κατακράτθςθσ υγρϊν, πρθξίματοσ ποδιϊν και χεριϊν. Χριςιμοσ κατά τθσ κυτταρίτιδασ. Φυτό, εξαιρετικό ωσ τονωτικό και αντιωλεγμονϊδεσ. Σα ωφλλα οι μίςχοι και θ ρίηα, ςε πολτοποιθμζνθ κατάςταςθ και ςε τοπικι χριςθ καταπραψνουν τον πόνο και τθ ωαγοφρα από τςιμπιματα εντόμων. Ζχει τθ ωιμθ ότι δίνει πιο ωωτεινό δζρμα και εξαλείωει τουσ ςκοφρουσ λεκζδεσ του δζρματοσ.
- 10. Πράςο Ο Ιπποκράτθσ ιταν ο πρϊτοσ που ανακάλυψε τισ πολυάρικμεσ ευεργετικζσ ιδιότθτεσ του ωυτοφ αυτοφ. ιμερα το πράςο είναι γνωςτό διουρθτικό, χρθςιμοποιείται κατά του πρθξίματοσ ποδιϊν και χεριϊν και τθσ κυτταρίτιδασ. Πολφτιμο κατά τθσ κατακράτθςθσ υγρϊν τθσ κόπωςθσ και τθσ κομάρασ. Σο πράςο μπορεί να μαγειρευτεί με διάωορουσ τρόπουσ. Επίςθσ προςτίκεται με άλλα χορταρικά ςτισ χορτόπιτεσ.
- 11. Ρίγανθ Η ρίγανθ διευκολφνει τθν πζψθ και καταπολεμά τθ δυςκοιλιότθτα. Καλό δυναμωτικό και ωίλοσ για τουσ πνεφμονεσ βοθκά ςτισ χρόνιεσ βρογχίτιδεσ. Εχει διεργετικζσ ιδιότθτεσ και βοθκά άτομα που υποωζρουν από κόπωςθ. Εξαιρετικό μυρωδικό χρθςιμοποιείται ςε πολλζσ ςάλτςεσ και ςαλάτεσ – ιδίωσ ςτθ χωριάτικθ-. Αρωματίηει ευχάριςτα κρζατα, ψάρια, τθγανθτζσ πατάτεσ, ωζτα.
- 12. ζλινο τθν αρχαιότθτα ςαν ςτεωάνι αντάμειβε τουσ νικθτζσ τθσ Νεμζασ. Σο ςζλινο είναι πολφτιμο ςτισ δίαιτεσ αδυνατίςματοσ. Ευεργετικό ςτο ςυκϊτι, νεωρά και καρδιά. Μποροφμε να το καταναλϊνουμε κακθμερινά υπό μορωι αωεψιματοσ. Η ωιμθ του είναι μεγάλθ ωσ άριςτο αωροδιςιακό. Χρθςιμοποιοφμενο ςτθ μαγειρικι ανοίγει τθν όρεξθ και προςδίδει ευχάριςτθ γεφςθ ςτα ψάρια, ςοφπεσ, ωρικαςζ.
- 13. κόρδο Ο βολβόσ του ςκόρδου αποτελείται από ςκελίδεσ και περιζχει αικζριο ζλαιο με ζντονθ οςμι και καυτερι γεφςθ. Χρθςιμοποιείται ευρζωσ ςε όλθ τθ μεςογειακι μαγειρικι και γαςτρονομία. Αντιςθπτικό, καταπολεμά τισ μολφνςεισ και τα παράςιτα των εντζρων. Ορεκτικό, βοθκά ςτθ χϊνεψθ και ςτθ δυςκοιλιότθτα. Ευεργετικό ςτθ μείωςθ τθσ αρτθριακισ πίεςθσ και τθσ χολθςτερίνθσ. ε εξωτερικι χριςθ, καταπραψνει τισ ωλεγμονζσ των αρκρϊςεων και τουσ ρευματιςμοφσ.
- 14. Σαραξάκο Πικρόχορτο, το οποίο διεγείρει τθσ εκκρίςεισ τθσ χολισ, τονϊνει τθ λειτουργία του ιπατοσ και καταπολεμά τθ δυςκοιλιότθτα το ηαχαροδιαβιτθ και τθ χολθςτερίνθ. Διουρθτικό, καταπολεμά τθν κατακράτθςθ υγρϊν, τισ πζτρεσ ςτα νεωρά και τθν ουροδόχο κφςτθ. Θεωρείται εξαιρετικό για τθν πρόλθψθ και ιπια αντιμετϊπιςθ των ρευματιςμϊν και τθσ κόπωςθσ του οργανιςμοφ. τθ γαςτρονομία χρθςιμοποιείται ωσ ςαλάτα ωμό ι βραςμζνο, με λίγο λεμόνι και ελαιόλαδο.
- 15. Σςουκνίδα Γνωςτό ςε όλουσ μασ - κυρίωσ λόγω τθσ ωαγοφρασ που μασ προκαλεί το δθλθτιριό τθσ - ωυτό των αγρϊν και των εγκαταλειμμζνων κιπων. Όμωσ αυτό το ανεπικφμθτο χόρτο είναι ςτθν ουςία από τα πολυτιμότερα ςτον άνκρωπο, γνωςτό από τθν αρχαιότθτα. Σο αωζψθμα από ωφλα τςουκνίδασ ςυνίςταται ωσ διουρθτικό και κακαρτικό. Πολφ αναηωογονθτικι, διακζτει ιδιότθτεσ κατά τθσ κόπωςθσ και του άγχουσ. Σο κατάπλαςμα από πολτοποιθμζνα ωφλλα τςουκνίδασ χρθςιμοποιείται για τθ κεραπεία των τραυμάτων.
- 16. Φαςκόμθλο Σο ωαςκόμθλο είναι εξαίρετο τονωτικό, καταπολεμά τθν κοφραςθ, βοθκά άτομα που βρίςκονται ςε ανάρρωςθ και διευκολφνει τθν πζψθ. υνιςτάται ςε άτομα που υποωζρουν από υψθλι εωίδρωςθ. Ιςορροπεί ιπια τον οργανιςμό των γυναικϊν που πάςχουν από ςπάνια ζμμθνα ι πρόωρθ εμμθνόπαυςθ. (κα πρζπει να αποωεφγεται ςε ςυχνι χριςθ από γυναίκεσ που εκκρίνουν πολλά οιςτρογόνα). τθ γαςτρονομία πολλοί το χρθςιμοποιοφν ωσ ςυνοδευτικό λαχανικϊν και λευκϊν κρεάτων.
- 17. Χαμόμθλο Ζνα ωλιτηάνι χαμομθλιοφ πριν το γεφμα ανοίγει τθν όρεξθ. Βοθκά ςτον φπνο και θρεμεί τουσ πονοκεωάλουσ, τουσ πόνουσ των δοντιϊν και τισ νευρϊςεισ. Καταπολεμά το ςυνάχι. Σο εκχφλιςμα του χαμομθλιοφ κάνει μια τζλεια λοςιόν για τον κακαριςμό του προςϊπου και του ευαίςκθτου δζρματοσ των βρεωϊν, ενϊ δίνει ηωθρζσ ανταφγειεσ ςτα ξανκά μαλλιά. Επίςθσ τα οωκαλμόλουτρα με χαμομιλι καταπραψνουν τισ ωλεγμονζσ των βλεωάρων.