![弌丐 27-2002
2
弌丐 25555.3-82 仂亟从 仗亠亠舒弍仂从亳 仗仍仂亟仂于 亳 仂于仂亠亶. 亠仂亟 仂仗亠亟亠仍亠仆亳 仄亳仆亠舒仍仆
仗亳仄亠亠亶
弌丐 25749-83 从亳 仄亠舒仍仍亳亠从亳亠 亟仍 亠从仍礌仆仂亶 舒 于亠仆亳从仂仄 亞仂仍仂于亳仆 亳仗舒 III. 丐亠-
仆亳亠从亳亠 仍仂于亳
弌丐 26186-84 仂亟从 仗亠亠舒弍仂从亳 仗仍仂亟仂于 亳 仂于仂亠亶, 从仂仆亠于 仄仆亠 亳 仄仂舒亳亠仍仆亠.
亠仂亟 仂仗亠亟亠仍亠仆亳 仍仂亳亟仂于
弌丐 26313-84 仂亟从 仗亠亠舒弍仂从亳 仗仍仂亟仂于 亳 仂于仂亠亶. 舒于亳仍舒 仗亳亠仄从亳, 仄亠仂亟 仂弍仂舒 仗仂弍
弌丐 26323-84 仂亟从 仗亠亠舒弍仂从亳 仗仍仂亟仂于 亳 仂于仂亠亶. 亠仂亟 仂仗亠亟亠仍亠仆亳 仂亟亠亢舒仆亳 仗亳-
仄亠亠亶 舒亳亠仍仆仂亞仂 仗仂亳仂亢亟亠仆亳
弌丐 26668-85 仂亟从 仗亳亠于亠 亳 于从仂于亠. 亠仂亟 仂弍仂舒 仗仂弍 亟仍 仄亳从仂弍亳仂仍仂亞亳亠从亳 舒仆舒-
仍亳亰仂于
弌丐 26669-85 仂亟从 仗亳亠于亠 亳 于从仂于亠. 仂亟亞仂仂于从舒 仗仂弍 亟仍 仄亳从仂弍亳仂仍仂亞亳亠从亳 舒仆舒仍亳亰仂于
弌丐 26670-91 仂亟从 仗亳亠于亠. 亠仂亟 从仍亳于亳仂于舒仆亳 仄亳从仂仂亞舒仆亳亰仄仂于
弌丐 26671-85 仂亟从 仗亠亠舒弍仂从亳 仗仍仂亟仂于 亳 仂于仂亠亶, 从仂仆亠于 仄仆亠 亳 仄仂舒亳亠仍仆亠.
仂亟亞仂仂于从舒 仗仂弍 亟仍 仍舒弍仂舒仂仆 舒仆舒仍亳亰仂于
弌丐 26927-86 弌亠 亳 仗仂亟从 仗亳亠于亠. 亠仂亟 仂仗亠亟亠仍亠仆亳 亳
弌丐 26929-94 弌亠 亳 仗仂亟从 仗亳亠于亠. 仂亟亞仂仂于从舒 仗仂弍. 亳仆亠舒仍亳亰舒亳 亟仍 仂仗亠亟亠仍亠仆亳
仂亟亠亢舒仆亳 仂从亳仆 仍亠仄亠仆仂于
弌丐 26930-86 弌亠 亳 仗仂亟从 仗亳亠于亠. 亠仂亟 仂仗亠亟亠仍亠仆亳 仄磻舒
弌丐 26931-86 弌亠 亳 仗仂亟从 仗亳亠于亠. 亠仂亟 仂仗亠亟亠仍亠仆亳 仄亠亟亳
弌丐 26932-86 弌亠 亳 仗仂亟从 仗亳亠于亠. 亠仂亟 仂仗亠亟亠仍亠仆亳 于亳仆舒
弌丐 26933-86 弌亠 亳 仗仂亟从 仗亳亠于亠. 亠仂亟 仂仗亠亟亠仍亠仆亳 从舒亟仄亳
弌丐 26934-86 弌亠 亳 仗仂亟从 仗亳亠于亠. 亠仂亟 仂仗亠亟亠仍亠仆亳 亳仆从舒
弌丐 30178-96 弌亠 亳 仗仂亟从 仗亳亠于亠. 仂仄仆仂-舒弍仂弍亳仂仆仆亶 仄亠仂亟 仂仗亠亟亠仍亠仆亳 仂从亳-
仆 仍亠仄亠仆仂于
弌丐 30425-97 仂仆亠于. 亠仂亟 仂仗亠亟亠仍亠仆亳 仗仂仄仍亠仆仆仂亶 亠亳仍仆仂亳
弌丐 30519-97 仂亟从 仗亳亠于亠. 亠仂亟 于磦仍亠仆亳 弍舒从亠亳亶 仂亟舒 Salmonella
弌丐 30538-97 仂亟从 仗亳亠于亠. 亠仂亟亳从舒 仂仗亠亟亠仍亠仆亳 仂从亳仆 仍亠仄亠仆仂于 舒仂仄仆仂-
仄亳亳仂仆仆仄 仄亠仂亟仂仄
弌舒仆亳 11-63 98 亳亞亳亠仆亳亠从亳亠 亠弍仂于舒仆亳 从 从舒亠于 亳 弍亠亰仂仗舒仆仂亳 仗仂亟仂于仂仍于亠仆仆仂亞仂
亳 仗亳亠于 仗仂亟从仂于
弌舒仆亳 10-124 99 亳亠于舒 于仂亟舒. 亳亞亳亠仆亳亠从亳亠 亠弍仂于舒仆亳 从 从舒亠于 于仂亟 亠仆舒仍亳亰仂-
于舒仆仆 亳亠仄 仗亳亠于仂亞仂 于仂亟仂仆舒弍亢亠仆亳. 仂仆仂仍 从舒亠于舒
3 丐亠仆亳亠从亳亠 亠弍仂于舒仆亳
3.1 仂仆亠于 亟仂仍亢仆 仂仂于亠于仂于舒 亠弍仂于舒仆亳礆 仆舒仂亠亞仂 舒仆亟舒舒 亳 亳亰亞仂舒于仍亳于舒 仗仂
亠仆仂仍仂亞亳亠从亳仄 亳仆从亳礆 亳 亠亠仗舒仄 仂弍仍ﾐ莞黍出湖黍 舒仆亳舒仆 仗舒于亳仍, 于亠亢亟亠仆仆仄 于
舒仆仂于仍亠仆仆仂仄 仗仂磲从亠.
3.2 丱舒舒从亠亳亳从亳
3.2.1 亰舒于亳亳仄仂亳 仂 仗仂从舒亰舒亠仍亠亶 从舒亠于舒 从仂仆亠于 仗仂亟舒亰亟亠仍ﾑ 仆舒 仂舒: 于亳亶 亳 仗亠于亶.
3.2.2 仍 亳亰亞仂仂于仍亠仆亳 从仂仆亠于仂于 亟仂仍亢仆仂 仗亳仄亠仆 仍亠亟ﾑ亠亠 亠:
仄舒仍亳仆 仂仍亠仆亠, 舒于仆仂仄亠仆亠 仗仂 亠仗亠仆亳 亰亠仍仂亳 亳 舒亰仄亠, 仄舒仂于仂亶 亟仂仍亠亶 仂仍亳 8 10 %,
弍亠亰 仗仂仂仂仆仆亠亞仂 亰舒仗舒舒;
仂仍 仗仂于舒亠仆仆舒 仗亳亠于舒 仗仂 弌丐 13830, 仗舒从仂于舒仆仆舒, 仆亠 仆亳亢亠 仗亠于仂亞仂 仂舒, 亶仂亟亳仂于舒仆仆舒;
于仂亟舒 仗亳亠于舒 仗仂 弌丐 1188, 弌舒仆亳 10-124 ;
从亳仍仂舒 仍亳仄仂仆仆舒 仗仂 弌丐 908.
舒 仗亠亠舒弍仂从 亟仂仗从舒亠 亠, 从仂仂仂亠 仗仂 仗仂从舒亰舒亠仍礆 弍亠亰仂仗舒仆仂亳 仂仂于亠于亠 亠弍仂-
于舒仆亳礆, 舒仆仂于仍亠仆仆仄 弌舒仆亳 11-63 亳 弌舒仆亳 10-124 , 仗仂 仂亟亠亢舒仆亳 舒亟亳仂仆从仍亳亟仂于 仆亠
仗亠于舒亠 亟亠亶于ﾑ亳 亠仗弍仍亳从舒仆从亳 亟仂仗亳仄 仂于仆亠亶 [1].
3.2.3 仂 仂亞舒仆仂仍亠仗亳亠从亳仄 仗仂从舒亰舒亠仍礆 从仂仆亠于 亟仂仍亢仆 仂仂于亠于仂于舒 亠弍仂于舒仆亳礆, 从舒-
亰舒仆仆仄 于 舒弍仍亳亠 1.](https://image.slidesharecdn.com/stb27-2002-150619065014-lva1-app6892/85/Stb-27-2002-4-320.jpg)
![弌丐 27-2002
3
丐舒弍仍亳舒 1
丱舒舒从亠亳亳从舒舒亳仄亠仆仂于舒仆亳亠
仗仂从舒亰舒亠仍 亳亶 仂 亠于亶 仂
舒仍亳仆 舒于仆仂仄亠仆亠 仗仂 舒亰仄亠 亳 于亠 从仂仂从舒仄亳 亳仍亳 弍亠亰 从仂仂-
亠从, 亰亟仂仂于亠, 亳亠, 仆亠仄仂亠仆仆亠, 仆亠仄亠, 弍亠亰 仄亠舒仆亳亠从亳 亳 亟-
亞亳 仗仂于亠亢亟亠仆亳亶.
仂仗从舒ﾑ 于 亠亟亳仆亳亠 仗仂亠弍亳亠仍从仂亶 舒:
仆舒仍亳亳亠 亠亟亳仆亳仆 仆亠舒于仆仂仄亠仆 仗仂 舒亰仄亠 仄舒仍亳仆 亟仍 仂弍亠仗亠亠-
仆亳 仄舒 仆亠仂;
仆亠仆亳亶 于亳亟
仆亠 弍仂仍亠亠 30 % 亟亠仂仄亳仂于舒仆-
仆 仄舒仍亳仆 (仗仂 亠);
仆亠 弍仂仍亠亠 10 % 仄舒仍亳仆 从仂仂-
从舒仄亳 (仗仂 亠) 于 仄舒仍亳仆舒 弍亠亰
从仂仂亠从
从 亳 亰舒仗舒 弌仂仍亠仆亶 仍亠亞从仂亶 亞仂亠 亳 于舒亢亠仆仆仄 舒仂仄舒仂仄 仄舒仍亳仆, 弍亠亰
仗仂仂仂仆仆亳 仗亳于从舒 亳 亰舒仗舒舒
于亠仍仂-仂仍亳于从仂于仂亞仂 亟仂 亠仆仂亞仂丶于亠
仂仗从舒亠 亠亠于亠仆仆舒 仗-
仆亳仂 仗仍仂亟仂于
仂仆亳亠仆亳 舒仍亳仆 仍亠亞从仂 仂亟亠仍磳仄仂亶 从仂仂从仂亶 (于 仄舒仍亳仆舒 从仂仂从舒仄亳) 亳 仄磪-
从仂亶 仄磻仂
仆仂于舒亶, 仂 于亠仍仂-亢亠仍仂亞仂 亟仂 亠仆仂亞仂 于亠舒弌仂仂礌亳亠 仂仍亠于仂亞仂
舒于仂舒 仂仗从舒亠 仆舒仍亳亳亠 舒亳
仗仍仂亟仂于仂亶 仄磻仂亳 (于 仄舒仍亳仆舒 弍亠亰
从仂仂亠从)
3.2.4 仂 亳亰亳从仂-亳仄亳亠从亳仄 仗仂从舒亰舒亠仍礆 从仂仆亠于 亟仂仍亢仆 仂仂于亠于仂于舒 亠弍仂于舒仆亳礆, 从舒-
亰舒仆仆仄 于 舒弍仍亳亠 2.
丐舒弍仍亳舒 2
舒亳仄亠仆仂于舒仆亳亠 仗仂从舒亰舒亠仍 仂仄舒 亠仂亟 亳仗舒仆亳
舒仂于舒 亟仂仍 仄舒仍亳仆 仂 仄舒 仆亠仂, 从舒亰舒仆仆仂亶 仆舒
亳从亠从亠, %, 仆亠 仄亠仆亠亠 60,0
仂 弌丐 8756.1
舒仂于舒 亟仂仍 亳亠仄 从亳仍仂 (于 舒亠亠 仆舒 仄仂仍仂-
仆 从亳仍仂), % 0,3 0,5
仂 弌丐 25555.0
舒仂于舒 亟仂仍 仍仂亳亟仂于, % 4,5 6,0 仂 弌丐 26186
亳仆亠舒仍仆亠 仗亳仄亠亳 亠 亟仂仗从舒ﾑ 仂 弌丐 25555.3
亳仄亠亳 舒亳亠仍仆仂亞仂 仗仂亳仂亢亟亠仆亳 丐仂 亢亠 仂 弌丐 26323
仂仂仂仆仆亳亠 仗亳仄亠亳 束 仂 5.2
3.2.5 亳从仂弍亳仂仍仂亞亳亠从亳亠 仗仂从舒亰舒亠仍亳 从仂仆亠于仂于 舒仆舒于仍亳于舒ﾑ 于 仂仂于亠于亳亳 [2] 亳 弌舒仆亳 11-63 .
3.2.6 弌仂亟亠亢舒仆亳亠 仂从亳仆 仍亠仄亠仆仂于 于 从仂仆亠于舒 仆亠 亟仂仍亢仆仂 仗亠于舒 亟仂仗亳仄亠 仂于仆亳,
舒仆仂于仍亠仆仆亠 弌舒仆亳 11-63 , 舒 仂亟亠亢舒仆亳亠 舒亟亳仂仆从仍亳亟仂于 仗仂 [3].
3.3 丕仗舒从仂于从舒
3.3.1 丕仗舒从仂于从舒 仗仂 弌丐 13799.
3.3.2 仂仆亠于 亳亰亞仂舒于仍亳于舒ﾑ 舒仂于舒仆仆仄亳 于 弍舒仆从亳 亠从仍礌仆亠 仗仂 弌丐 5717 于仄亠亳仄仂 仆亠
弍仂仍亠亠 0,5 亟仄3
亳 从仗仂亳于舒ﾑ 从从舒仄亳 仄亠舒仍仍亳亠从亳仄亳 仍舒从亳仂于舒仆仆仄亳 仗仂 弌丐 25749.
仂仗从舒亠 亳仗仂仍亰仂于舒仆亳亠 亟亞亳 于亳亟仂于 仗仂亠弍亳亠仍从仂亶 亳 舒仆仗仂仆仂亶 舒 仗仂 , 舒亰亠-
亠仆仆仂亶 亳仆亳亠于仂仄 亰亟舒于仂仂舒仆亠仆亳 亠仗弍仍亳从亳 亠仍舒 亟仍 从仂仆舒从舒 仗亳亠于仄亳 仗仂亟从舒仄亳,
仂弍亠仗亠亳于舒ﾑ亳 从舒亠于仂, 弍亠亰仂仗舒仆仂 亳 仂舒仆仆仂 仗仂亟从亳亳 仗亳 舒仆仗仂亳仂于舒仆亳亳 亳 舒仆亠仆亳亳.
3.4 舒从亳仂于从舒
3.4.1 舒从亳仂于从舒 仗仂 弌丐 13799 亳 弌丐 1100.
3.4.2 亳亠于舒 亠仆仆仂 仗亳于亠亟亠仆舒 于 仗亳仍仂亢亠仆亳亳 .](https://image.slidesharecdn.com/stb27-2002-150619065014-lva1-app6892/85/Stb-27-2002-5-320.jpg)
![弌丐 27-2002
4
4 舒于亳仍舒 仗亳亠仄从亳
4.1 舒于亳仍舒 仗亳亠仄从亳 仗仂 弌丐 26313, 弌丐 1036, 弌丐 1053.
4.2 舒亢亟舒 仗舒亳 亟仂仍亢仆舒 弍 仗仂于亠亠仆舒 仂亟亠仍仂仄 亠仆亳亠从仂亞仂 从仂仆仂仍 (仍舒弍仂舒仂亳亠亶) 亳亰亞仂-
仂于亳亠仍 仆舒 仂仂于亠于亳亠 亠弍仂于舒仆亳礆 仆舒仂亠亞仂 舒仆亟舒舒 亳 亟仂仍亢仆舒 仂仗仂于仂亢亟舒 亟仂从仄亠仆仂仄
仂 从舒亠于亠, 于 从仂仂仂仄 亟仂仍亢仆仂 弍 从舒亰舒仆仂:
仆仂仄亠 亳 亟舒舒 于亟舒亳 亟仂从仄亠仆舒 仂 从舒亠于亠;
仆舒亳仄亠仆仂于舒仆亳亠 亳亰亞仂仂于亳亠仍 亳 亠亞仂 仄亠仂仆舒仂亢亟亠仆亳亠 (ﾑ亳亟亳亠从亳亶 舒亟亠, 于从仍ﾑ舒 舒仆);
仆舒亳仄亠仆仂于舒仆亳亠 仗仂亟从舒;
于亳亟 仗仂亠弍亳亠仍从仂亶 舒;
仄舒舒 仆亠仂 亠亟亳仆亳 仗仂亠弍亳亠仍从仂亶 舒;
从仂仍亳亠于仂 亠亟亳仆亳 仗仂亠弍亳亠仍从仂亶 舒;
亟舒舒 亳亰亞仂仂于仍亠仆亳 (仄亠仆舒, 亟亠仆, 仄亠, 亞仂亟);
仂从 亞仂亟仆仂亳 亳 仍仂于亳 舒仆亠仆亳;
仂弍仂亰仆舒亠仆亳亠 仆舒仂亠亞仂 舒仆亟舒舒;
仗仂亟于亠亢亟亠仆亳亠 仂 仂仂于亠于亳亳 从舒亠于舒 亳 弍亠亰仂仗舒仆仂亳 仗仂亟从舒 亠弍仂于舒仆亳礆 仆舒仂亠亞仂
舒仆亟舒舒;
亳仆仂仄舒亳 仂 亠亳亳从舒亳亳.
仂从仄亠仆 仂 从舒亠于亠 亟仂仍亢亠仆 弍 亰舒于亠亠仆 仗仂亟仗亳礆亳 仂于亠于亠仆仆 仍亳 亳 仗亠舒.
4.3 仂仆仂仍 亰舒 仂于仆亠仄 舒亟亳仂舒从亳于仆仂亞仂 亰舒亞磶仆亠仆亳 仂亠于仍磳 于 仂仂于亠于亳亳 仂 亠仄仂亶
舒亟亳舒亳仂仆仆仂亞仂 从仂仆仂仍, 仂亞仍舒仂于舒仆仆仂亶 亳 于亠亢亟亠仆仆仂亶 于 舒仆仂于仍亠仆仆仂仄 仗仂磲从亠.
4.4 仂仆仂仍 仂亟亠亢舒仆亳 仂从亳仆 仍亠仄亠仆仂于 仄亳仆亠舒仍仆 仗亳仄亠亠亶 仂亠于仍磳 于 仂仂-
于亠于亳亳 仗仂磲从仂仄, 舒仆仂于仍亠仆仆仄 亳亰亞仂仂于亳亠仍亠仄 仗仂亟从亳亳 仗仂 仂亞仍舒仂于舒仆亳 仂亞舒仆舒仄亳 亞仂亟舒-
于亠仆仆仂亞仂 舒仆亳舒仆仂亞仂 仆舒亟亰仂舒 亳 亞舒舒仆亳ﾑ亳仄 亠亠 弍亠亰仂仗舒仆仂.
4.5 仂仆仂仍 仂亞舒仆仂仍亠仗亳亠从亳 亳 亳亰亳从仂-亳仄亳亠从亳 仗仂从舒亰舒亠仍亠亶 (从仂仄亠 仗仂从舒亰舒亠仍 束舒仂于舒
亟仂仍 仄亳仆亠舒仍仆 仗亳仄亠亠亶損), 从舒亠于舒 仗舒从仂于从亳, 仄舒从亳仂于从亳 亳 仄舒 仆亠仂 仂亠于仍ﾑ 于 从舒亢亟仂亶
仗舒亳亳 从仂仆亠于仂于.
4.6 亠亳仂亟亳仆仂 从仂仆仂仍 仄亳从仂弍亳仂仍仂亞亳亠从亳 仗仂从舒亰舒亠仍亠亶 (从仂仄亠 仗舒仂亞亠仆仆 仄亳从仂仂亞舒仆亳亰-
仄仂于) 仂亠于仍ﾑ 于 仂仂于亠于亳亳 [2].
仂仆仂仍 仗舒仂亞亠仆仆 亳 仍仂于仆仂-仗舒仂亞亠仆仆 仄亳从仂仂亞舒仆亳亰仄仂于 仂亠于仍ﾑ 于 仂仂于亠于亳亳
仗仂磲从仂仄, 舒仆仂于仍亠仆仆仄 亳亰亞仂仂于亳亠仍亠仄 仗仂 仂亞仍舒仂于舒仆亳 仂亞舒仆舒仄亳 亞仂亟舒于亠仆仆仂亞仂 舒仆亳舒仆仂亞仂
仆舒亟亰仂舒 亳 仗亳 舒仆亳舒仆仂-仗亳亟亠仄亳仂仍仂亞亳亠从亳 仗仂从舒亰舒仆亳.
5 亠仂亟 从仂仆仂仍
5.1 弍仂 仗仂弍 仗仂 弌丐 26313, 弌丐 1036, 弌丐 1053, 仗仂亟亞仂仂于从舒 仗仂弍 从 亳仗舒仆亳礆 仗仂
弌丐 26671, 弌丐 26929, 仄亠仂亟 亳仗舒仆亳亶 仗仂 弌丐 8756.1, 弌丐 8756.18 亳 从舒亰舒仆仆仄 于 3.2.4
仆舒仂亠亞仂 舒仆亟舒舒.
仗亠亟亠仍亠仆亳亠 仂亟亠亢舒仆亳 仂从亳仆 仍亠仄亠仆仂于 仗仂 弌丐 26927, 弌丐 26930 弌丐 26934,
弌丐 30178, 弌丐 30538 亳 仗仂 仄亠仂亟亳从舒仄, 于亠亢亟亠仆仆仄 于 舒仆仂于仍亠仆仆仂仄 仗仂磲从亠.
弌仂亟亠亢舒仆亳亠 舒亟亳仂仆从仍亳亟仂于 仂仗亠亟亠仍ﾑ 仗仂 仄亠仂亟亳从舒仄 于仗仂仍仆亠仆亳 亳亰仄亠亠仆亳亶, 于亠亢亟亠仆仆仄 于
舒仆仂于仍亠仆仆仂仄 仗仂磲从亠.
5.2 仂仂仂仆仆亳亠 仗亳仄亠亳 亳 仂亟亠亢舒仆亳亠 亟亠仂仄亳仂于舒仆仆 仄舒仍亳仆 仂仗亠亟亠仍ﾑ 于亳亰舒仍仆仂.
5.3 亠仂亟 仂弍仂舒 仗仂弍 亟仍 仄亳从仂弍亳仂仍仂亞亳亠从亳 舒仆舒仍亳亰仂于 仗仂 弌丐 26668, 仗仂亟亞仂仂于从舒 仗仂弍
仗仂 弌丐 26669.
5.4 亳从仂弍亳仂仍仂亞亳亠从亳亠 舒仆舒仍亳亰 仗亳 仆亠仂弍仂亟亳仄仂亳 仗仂亟于亠亢亟亠仆亳 仗仂仄仍亠仆仆仂亶 亠亳仍仆仂亳
仗仂于仂亟 仗仂 弌丐 10444.1, 弌丐 10444.11, 弌丐 10444.12, 弌丐 26670, 弌丐 30425.
5.5 仆舒仍亳亰 仆舒 仗亳于亳亠 于仂亰弍亟亳亠仍亠亶 仗仂亳 仗亳 仆亠仂弍仂亟亳仄仂亳 仗仂亟于亠亢亟亠仆亳 仄亳从仂弍亳舒仍仆仂亶
仗仂亳 仗仂 弌丐 10444.1, 弌丐 10444.11, 弌丐 10444.12, 弌丐 10444.15, 弌丐 26670, 弌丐 30425.
5.6 仆舒仍亳亰 仆舒 仗舒仂亞亠仆仆亠, 仍仂于仆仂-仗舒仂亞亠仆仆亠 仄亳从仂仂亞舒仆亳亰仄 仗仂于仂亟 仗仂 弌丐 10444.1,
弌丐 10444.2, 弌丐 10444.7 弌丐 10444.9, 弌丐 26670, 弌丐 30519 亳 仗仂 仄亠仂亟亳从舒仄, 于亠亢亟亠仆-
仆仄 亳仆亳亠于仂仄 亰亟舒于仂仂舒仆亠仆亳.
6 丐舒仆仗仂亳仂于舒仆亳亠 亳 舒仆亠仆亳亠
6.1 丐舒仆仗仂亳仂于舒仆亳亠 亳 舒仆亠仆亳亠 仗仂 弌丐 13799.
6.2 弌仂从 亞仂亟仆仂亳 从仂仆亠于仂于 亳 亞仂亟舒 亟舒 亳亰亞仂仂于仍亠仆亳.](https://image.slidesharecdn.com/stb27-2002-150619065014-lva1-app6892/85/Stb-27-2002-6-320.jpg)
![弌丐 27-2002
6
亳仍仂亢亠仆亳亠
(亳仆仂仄舒亳仂仆仆仂亠)
亳弍仍亳仂亞舒亳
[1] 亠仗弍仍亳从舒仆从亳亠 亟仂仗亳仄亠 仂于仆亳 仂亟亠亢舒仆亳 亠亰亳-137 亳 仂仆亳-90 于 亠仍从仂仂亰磺-
于亠仆仆仂仄 亠 亳 从仂仄舒, 于亠亢亟亠仆仆亠 亳仆亠仍仂亰仗仂亟仂仄 亠仗弍仍亳从亳 亠仍舒
03.08.1999 亞.
[2] 仆从亳 仂 仗仂磲从亠 舒仆亳舒仆仂-亠仆亳亠从仂亞仂 从仂仆仂仍 从仂仆亠于仂于 仆舒 仗仂亳亰于仂亟于亠仆仆
仗亠亟仗亳亳, 仂仗仂于 弍舒亰舒, 于 仂亰仆亳仆仂亶 仂亞仂于仍亠 亳 仆舒 仗亠亟仗亳亳 仂弍亠于亠仆仆仂亞仂
仗亳舒仆亳, 于亠亢亟亠仆仆舒 亳仆亰亟舒于仂仄 弌弌弌 18.09.1973 亞. 1121-73
[3] 10 117-99 亠仗弍仍亳从舒仆从亳亠 亟仂仗亳仄亠 仂于仆亳 仂亟亠亢舒仆亳 舒亟亳仂仆从仍亳亟仂于 亠亰亳-137 亳
仂仆亳-90 于 仗亳亠于 仗仂亟从舒 亳 仗亳亠于仂亶 于仂亟亠 (丕-99), 于亠亢亟亠仆仆亠 仗仂舒仆仂于仍亠仆亳亠仄
仍舒于仆仂亞仂 亞仂亟舒于亠仆仆仂亞仂 舒仆亳舒仆仂亞仂 于舒舒 亠仗弍仍亳从亳 亠仍舒 仂 26 舒仗亠仍 1999 亞. 16](https://image.slidesharecdn.com/stb27-2002-150619065014-lva1-app6892/85/Stb-27-2002-8-320.jpg)
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- 1. 仂舒仆亟舒 亳仆从 弌丕弌丐乘 弌丐丐 弌丕 丕弌亂 弌丐 27-2002 弌乘 束弌乘 弌乘損 丐亠仆亳亠从亳亠 仍仂于亳 弌乘 束弌I乘 弌乘亊損 丐仆i仆 仄仂于 亰亟舒仆亳亠 仂亳亳舒仍仆仂亠
- 2. 弌丐 27-2002 II 丕 664.841 弌 67.080.01 (弌 53) 仍ﾑ亠于亠 仍仂于舒: 从仂仆亠于, 仄舒仍亳仆, 亠仆亳亠从亳亠 亠弍仂于舒仆亳, 仗舒于亳仍舒 仗亳亠仄从亳, 舒仆仗仂亳- 仂于舒仆亳亠, 舒仆亠仆亳亠 91 6139 15.33.14 亠亟亳仍仂于亳亠 1 丐 丕 束亠仍 仗亳亠于 仗仂亟从仂于損 弌 仂舒仆亟舒仂仄 亠仗弍仍亳从亳 亠仍舒 2 丕丐 弌丐 仗仂舒仆仂于仍亠仆亳亠仄 仂舒仆亟舒舒 亠仗弍仍亳从亳 亠仍舒 仂 9 亟亠从舒弍 2002 亞. 54 3 弌丐 亠仍舒亳 27-92 舒仂亳亶 舒仆亟舒 仆亠 仄仂亢亠 弍 亳舒亢亳仂于舒仆 亳 舒仗仂舒仆亠仆 弍亠亰 舒亰亠亠仆亳 仂舒仆亟舒舒 亠仗弍仍亳从亳 亠仍舒 亰亟舒仆 仆舒 从仂仄 磶从亠
- 3. 弌丐 27-2002 1 弌丕弌丐乘 弌丐丐 弌丕 丕弌亂 弌乘 束弌乘 弌乘損 丐亠仆亳亠从亳亠 仍仂于亳 弌乘 束弌I乘 弌乘亊損 丐仆i仆 仄仂于 TINNED GOODS 束CANNED OLIVES損 Technical requirements 舒舒 于于亠亟亠仆亳 2003-07-01 1 弍仍舒 仗亳仄亠仆亠仆亳 舒仂亳亶 舒仆亟舒 舒仗仂舒仆磳 仆舒 从仂仆亠于 束舒仍亳仆 从仂仆亠于亳仂于舒仆仆亠損 (亟舒仍亠亠 从仂仆- 亠于), 亳亰亞仂仂于仍亠仆仆亠 亳亰 仂仍亠仆 仄舒仍亳仆 (仂仍亳于仂从), 舒仂于舒仆仆 于 仗仂亠弍亳亠仍从 舒, 亰舒仍亳 舒于仂仂仄 仗仂于舒亠仆仆仂亶 仂仍亳, 亞亠仄亠亳亠从亳 从仗仂亠仆仆 亳 亠亳仍亳亰仂于舒仆仆. 弍磶舒亠仍仆亠 亠弍仂于舒仆亳 从 从舒亠于 仗仂亟从亳亳 亳亰仍仂亢亠仆 于 3.2.2, 3.2.4 (仗仂从舒亰舒亠仍亳 束亳仆亠舒仍仆亠 仗亳仄亠亳損, 束仂仂仂仆仆亳亠 仗亳仄亠亳損), 3.2.5, 3.2.6, 3.4.1, 舒亰亟亠仍亠 5. 弍磶舒亠仍仆亠 亠弍仂于舒仆亳 从 仗仂亟从亳亳, 仆舒仗舒于仍亠仆仆亠 仆舒 仂弍亠仗亠亠仆亳亠 亠亠 弍亠亰仂仗舒仆仂亳 亟仍 亢亳亰仆亳 亳 亰亟仂仂于 仆舒亠仍亠仆亳, 亳亰仍仂亢亠仆 于 3.2.2, 3.2.4 (仗仂从舒亰舒亠仍亳 束亳仆亠舒仍仆亠 仗亳仄亠亳損, 束仂仂仂仆仆亳亠 仗亳仄亠亳損), 3.2.5, 3.2.6. 2 仂仄舒亳于仆亠 仍从亳 仆舒仂亠仄 舒仆亟舒亠 亳仗仂仍亰仂于舒仆 仍从亳 仆舒 仍亠亟ﾑ亳亠 仆仂仄舒亳于仆亠 亟仂从仄亠仆 (): 弌丐 1036-97 仂亟从 仗亳亠于亠 亳 仗仂亟仂于仂仍于亠仆仆仂亠 亠. 亠仂亟 仂弍仂舒 仗仂弍 亟仍 仂仗亠亟亠- 仍亠仆亳 仗仂从舒亰舒亠仍亠亶 弍亠亰仂仗舒仆仂亳 弌丐 1053-98 舒亟亳舒亳仂仆仆亶 从仂仆仂仍. 弍仂 仗仂弍 仗亳亠于 仗仂亟从仂于. 弍亳亠 亠弍仂于舒仆亳 弌丐 1100-98 仂亟从 仗亳亠于亠. 仆仂仄舒亳 亟仍 仗仂亠弍亳亠仍. 弍亳亠 亠弍仂于舒仆亳 弌丐 1188-99 仂亟舒 仗亳亠于舒. 弍亳亠 亠弍仂于舒仆亳 从 仂亞舒仆亳亰舒亳亳 亳 仄亠仂亟舒仄 从仂仆仂仍 从舒亠于舒 弌丐 908-79 亳仍仂舒 仍亳仄仂仆仆舒 仗亳亠于舒. 丐亠仆亳亠从亳亠 仍仂于亳 弌丐 5717-91 舒仆从亳 亠从仍礌仆亠 亟仍 从仂仆亠于仂于. 丐亠仆亳亠从亳亠 仍仂于亳 弌丐 8756.1-79 仂亟从 仗亳亠于亠 从仂仆亠于亳仂于舒仆仆亠. 亠仂亟 仂仗亠亟亠仍亠仆亳 仂亞舒仆仂仍亠仗亳亠从亳 仗仂从舒亰舒亠仍亠亶, 仄舒 仆亠仂 亳仍亳 仂弍亠仄舒 亳 仄舒仂于仂亶 亟仂仍亳 仂舒于仆 舒亠亶 弌丐 8756.18-70 仂亟从 仗亳亠于亠 从仂仆亠于亳仂于舒仆仆亠. 亠仂亟 仂仗亠亟亠仍亠仆亳 于仆亠仆亠亞仂 于亳亟舒, 亞亠仄亠亳仆仂亳 舒 亳 仂仂礌亳 于仆亠仆仆亠亶 仗仂于亠仆仂亳 仄亠舒仍仍亳亠从仂亶 舒 弌丐 10444.1-84 仂仆亠于. 亳亞仂仂于仍亠仆亳亠 舒于仂仂于 亠舒从亳于仂于, 从舒仂从, 亳仆亟亳从舒仂仂于 亳 仗亳舒- 亠仍仆 亠亟, 仗亳仄亠仆磳仄 于 仄亳从仂弍亳仂仍仂亞亳亠从仂仄 舒仆舒仍亳亰亠 弌丐 10444.2-94 仂亟从 仗亳亠于亠. 亠仂亟 于磦仍亠仆亳 亳 仂仗亠亟亠仍亠仆亳 从仂仍亳亠于舒 Staphylococcus aureus 弌丐 10444.7-86 仂亟从 仗亳亠于亠. 亠仂亟 于磦仍亠仆亳 弍仂仍亳仆亳亠从亳 仂从亳仆仂于 亳 Clostridium botulinum 弌丐 10444.8-88 仂亟从 仗亳亠于亠. 亠仂亟 仂仗亠亟亠仍亠仆亳 Bacillus cereus 弌丐 10444.9-88 仂亟从 仗亳亠于亠. 亠仂亟 仂仗亠亟亠仍亠仆亳 Clostridium perfringens 弌丐 10444.11-89 仂亟从 仗亳亠于亠. 亠仂亟 仂仗亠亟亠仍亠仆亳 仄仂仍仂仆仂-从亳仍 仄亳从仂仂亞舒仆亳亰仄仂于 弌丐 10444.12-88 仂亟从 仗亳亠于亠. 亠仂亟 仂仗亠亟亠仍亠仆亳 亟仂亢亢亠亶 亳 仗仍亠仆亠于 亞亳弍仂于 弌丐 10444.15-94 仂亟从 仗亳亠于亠. 亠仂亟 仂仗亠亟亠仍亠仆亳 从仂仍亳亠于舒 仄亠亰仂亳仍仆 舒仂弍仆 亳 舒从仍舒亳于仆仂-舒仆舒仂弍仆 仄亳从仂仂亞舒仆亳亰仄仂于 弌丐 13799-81 仂亟从亳 仗仍仂亟仂于舒, 磪仂亟仆舒, 仂于仂仆舒 亳 亞亳弍仆舒 从仂仆亠于亳仂于舒仆仆舒. 丕仗舒从仂于从舒, 仄舒从亳仂于从舒, 舒仆仗仂亳仂于舒仆亳亠 亳 舒仆亠仆亳亠 弌丐 13830-97 弌仂仍 仗仂于舒亠仆仆舒 仗亳亠于舒. 弍亳亠 亠仆亳亠从亳亠 仍仂于亳 弌丐 25555.0-82 仂亟从 仗亠亠舒弍仂从亳 仗仍仂亟仂于 亳 仂于仂亠亶. 亠仂亟 仂仗亠亟亠仍亠仆亳 亳亠仄仂亶 从亳仍仂仆仂亳 亰亟舒仆亳亠 仂亳亳舒仍仆仂亠
- 4. 弌丐 27-2002 2 弌丐 25555.3-82 仂亟从 仗亠亠舒弍仂从亳 仗仍仂亟仂于 亳 仂于仂亠亶. 亠仂亟 仂仗亠亟亠仍亠仆亳 仄亳仆亠舒仍仆 仗亳仄亠亠亶 弌丐 25749-83 从亳 仄亠舒仍仍亳亠从亳亠 亟仍 亠从仍礌仆仂亶 舒 于亠仆亳从仂仄 亞仂仍仂于亳仆 亳仗舒 III. 丐亠- 仆亳亠从亳亠 仍仂于亳 弌丐 26186-84 仂亟从 仗亠亠舒弍仂从亳 仗仍仂亟仂于 亳 仂于仂亠亶, 从仂仆亠于 仄仆亠 亳 仄仂舒亳亠仍仆亠. 亠仂亟 仂仗亠亟亠仍亠仆亳 仍仂亳亟仂于 弌丐 26313-84 仂亟从 仗亠亠舒弍仂从亳 仗仍仂亟仂于 亳 仂于仂亠亶. 舒于亳仍舒 仗亳亠仄从亳, 仄亠仂亟 仂弍仂舒 仗仂弍 弌丐 26323-84 仂亟从 仗亠亠舒弍仂从亳 仗仍仂亟仂于 亳 仂于仂亠亶. 亠仂亟 仂仗亠亟亠仍亠仆亳 仂亟亠亢舒仆亳 仗亳- 仄亠亠亶 舒亳亠仍仆仂亞仂 仗仂亳仂亢亟亠仆亳 弌丐 26668-85 仂亟从 仗亳亠于亠 亳 于从仂于亠. 亠仂亟 仂弍仂舒 仗仂弍 亟仍 仄亳从仂弍亳仂仍仂亞亳亠从亳 舒仆舒- 仍亳亰仂于 弌丐 26669-85 仂亟从 仗亳亠于亠 亳 于从仂于亠. 仂亟亞仂仂于从舒 仗仂弍 亟仍 仄亳从仂弍亳仂仍仂亞亳亠从亳 舒仆舒仍亳亰仂于 弌丐 26670-91 仂亟从 仗亳亠于亠. 亠仂亟 从仍亳于亳仂于舒仆亳 仄亳从仂仂亞舒仆亳亰仄仂于 弌丐 26671-85 仂亟从 仗亠亠舒弍仂从亳 仗仍仂亟仂于 亳 仂于仂亠亶, 从仂仆亠于 仄仆亠 亳 仄仂舒亳亠仍仆亠. 仂亟亞仂仂于从舒 仗仂弍 亟仍 仍舒弍仂舒仂仆 舒仆舒仍亳亰仂于 弌丐 26927-86 弌亠 亳 仗仂亟从 仗亳亠于亠. 亠仂亟 仂仗亠亟亠仍亠仆亳 亳 弌丐 26929-94 弌亠 亳 仗仂亟从 仗亳亠于亠. 仂亟亞仂仂于从舒 仗仂弍. 亳仆亠舒仍亳亰舒亳 亟仍 仂仗亠亟亠仍亠仆亳 仂亟亠亢舒仆亳 仂从亳仆 仍亠仄亠仆仂于 弌丐 26930-86 弌亠 亳 仗仂亟从 仗亳亠于亠. 亠仂亟 仂仗亠亟亠仍亠仆亳 仄磻舒 弌丐 26931-86 弌亠 亳 仗仂亟从 仗亳亠于亠. 亠仂亟 仂仗亠亟亠仍亠仆亳 仄亠亟亳 弌丐 26932-86 弌亠 亳 仗仂亟从 仗亳亠于亠. 亠仂亟 仂仗亠亟亠仍亠仆亳 于亳仆舒 弌丐 26933-86 弌亠 亳 仗仂亟从 仗亳亠于亠. 亠仂亟 仂仗亠亟亠仍亠仆亳 从舒亟仄亳 弌丐 26934-86 弌亠 亳 仗仂亟从 仗亳亠于亠. 亠仂亟 仂仗亠亟亠仍亠仆亳 亳仆从舒 弌丐 30178-96 弌亠 亳 仗仂亟从 仗亳亠于亠. 仂仄仆仂-舒弍仂弍亳仂仆仆亶 仄亠仂亟 仂仗亠亟亠仍亠仆亳 仂从亳- 仆 仍亠仄亠仆仂于 弌丐 30425-97 仂仆亠于. 亠仂亟 仂仗亠亟亠仍亠仆亳 仗仂仄仍亠仆仆仂亶 亠亳仍仆仂亳 弌丐 30519-97 仂亟从 仗亳亠于亠. 亠仂亟 于磦仍亠仆亳 弍舒从亠亳亶 仂亟舒 Salmonella 弌丐 30538-97 仂亟从 仗亳亠于亠. 亠仂亟亳从舒 仂仗亠亟亠仍亠仆亳 仂从亳仆 仍亠仄亠仆仂于 舒仂仄仆仂- 仄亳亳仂仆仆仄 仄亠仂亟仂仄 弌舒仆亳 11-63 98 亳亞亳亠仆亳亠从亳亠 亠弍仂于舒仆亳 从 从舒亠于 亳 弍亠亰仂仗舒仆仂亳 仗仂亟仂于仂仍于亠仆仆仂亞仂 亳 仗亳亠于 仗仂亟从仂于 弌舒仆亳 10-124 99 亳亠于舒 于仂亟舒. 亳亞亳亠仆亳亠从亳亠 亠弍仂于舒仆亳 从 从舒亠于 于仂亟 亠仆舒仍亳亰仂- 于舒仆仆 亳亠仄 仗亳亠于仂亞仂 于仂亟仂仆舒弍亢亠仆亳. 仂仆仂仍 从舒亠于舒 3 丐亠仆亳亠从亳亠 亠弍仂于舒仆亳 3.1 仂仆亠于 亟仂仍亢仆 仂仂于亠于仂于舒 亠弍仂于舒仆亳礆 仆舒仂亠亞仂 舒仆亟舒舒 亳 亳亰亞仂舒于仍亳于舒 仗仂 亠仆仂仍仂亞亳亠从亳仄 亳仆从亳礆 亳 亠亠仗舒仄 仂弍仍ﾐ莞黍出湖黍 舒仆亳舒仆 仗舒于亳仍, 于亠亢亟亠仆仆仄 于 舒仆仂于仍亠仆仆仂仄 仗仂磲从亠. 3.2 丱舒舒从亠亳亳从亳 3.2.1 亰舒于亳亳仄仂亳 仂 仗仂从舒亰舒亠仍亠亶 从舒亠于舒 从仂仆亠于 仗仂亟舒亰亟亠仍ﾑ 仆舒 仂舒: 于亳亶 亳 仗亠于亶. 3.2.2 仍 亳亰亞仂仂于仍亠仆亳 从仂仆亠于仂于 亟仂仍亢仆仂 仗亳仄亠仆 仍亠亟ﾑ亠亠 亠: 仄舒仍亳仆 仂仍亠仆亠, 舒于仆仂仄亠仆亠 仗仂 亠仗亠仆亳 亰亠仍仂亳 亳 舒亰仄亠, 仄舒仂于仂亶 亟仂仍亠亶 仂仍亳 8 10 %, 弍亠亰 仗仂仂仂仆仆亠亞仂 亰舒仗舒舒; 仂仍 仗仂于舒亠仆仆舒 仗亳亠于舒 仗仂 弌丐 13830, 仗舒从仂于舒仆仆舒, 仆亠 仆亳亢亠 仗亠于仂亞仂 仂舒, 亶仂亟亳仂于舒仆仆舒; 于仂亟舒 仗亳亠于舒 仗仂 弌丐 1188, 弌舒仆亳 10-124 ; 从亳仍仂舒 仍亳仄仂仆仆舒 仗仂 弌丐 908. 舒 仗亠亠舒弍仂从 亟仂仗从舒亠 亠, 从仂仂仂亠 仗仂 仗仂从舒亰舒亠仍礆 弍亠亰仂仗舒仆仂亳 仂仂于亠于亠 亠弍仂- 于舒仆亳礆, 舒仆仂于仍亠仆仆仄 弌舒仆亳 11-63 亳 弌舒仆亳 10-124 , 仗仂 仂亟亠亢舒仆亳 舒亟亳仂仆从仍亳亟仂于 仆亠 仗亠于舒亠 亟亠亶于ﾑ亳 亠仗弍仍亳从舒仆从亳 亟仂仗亳仄 仂于仆亠亶 [1]. 3.2.3 仂 仂亞舒仆仂仍亠仗亳亠从亳仄 仗仂从舒亰舒亠仍礆 从仂仆亠于 亟仂仍亢仆 仂仂于亠于仂于舒 亠弍仂于舒仆亳礆, 从舒- 亰舒仆仆仄 于 舒弍仍亳亠 1.
- 5. 弌丐 27-2002 3 丐舒弍仍亳舒 1 丱舒舒从亠亳亳从舒舒亳仄亠仆仂于舒仆亳亠 仗仂从舒亰舒亠仍 亳亶 仂 亠于亶 仂 舒仍亳仆 舒于仆仂仄亠仆亠 仗仂 舒亰仄亠 亳 于亠 从仂仂从舒仄亳 亳仍亳 弍亠亰 从仂仂- 亠从, 亰亟仂仂于亠, 亳亠, 仆亠仄仂亠仆仆亠, 仆亠仄亠, 弍亠亰 仄亠舒仆亳亠从亳 亳 亟- 亞亳 仗仂于亠亢亟亠仆亳亶. 仂仗从舒ﾑ 于 亠亟亳仆亳亠 仗仂亠弍亳亠仍从仂亶 舒: 仆舒仍亳亳亠 亠亟亳仆亳仆 仆亠舒于仆仂仄亠仆 仗仂 舒亰仄亠 仄舒仍亳仆 亟仍 仂弍亠仗亠亠- 仆亳 仄舒 仆亠仂; 仆亠仆亳亶 于亳亟 仆亠 弍仂仍亠亠 30 % 亟亠仂仄亳仂于舒仆- 仆 仄舒仍亳仆 (仗仂 亠); 仆亠 弍仂仍亠亠 10 % 仄舒仍亳仆 从仂仂- 从舒仄亳 (仗仂 亠) 于 仄舒仍亳仆舒 弍亠亰 从仂仂亠从 从 亳 亰舒仗舒 弌仂仍亠仆亶 仍亠亞从仂亶 亞仂亠 亳 于舒亢亠仆仆仄 舒仂仄舒仂仄 仄舒仍亳仆, 弍亠亰 仗仂仂仂仆仆亳 仗亳于从舒 亳 亰舒仗舒舒 于亠仍仂-仂仍亳于从仂于仂亞仂 亟仂 亠仆仂亞仂丶于亠 仂仗从舒亠 亠亠于亠仆仆舒 仗- 仆亳仂 仗仍仂亟仂于 仂仆亳亠仆亳 舒仍亳仆 仍亠亞从仂 仂亟亠仍磳仄仂亶 从仂仂从仂亶 (于 仄舒仍亳仆舒 从仂仂从舒仄亳) 亳 仄磪- 从仂亶 仄磻仂 仆仂于舒亶, 仂 于亠仍仂-亢亠仍仂亞仂 亟仂 亠仆仂亞仂 于亠舒弌仂仂礌亳亠 仂仍亠于仂亞仂 舒于仂舒 仂仗从舒亠 仆舒仍亳亳亠 舒亳 仗仍仂亟仂于仂亶 仄磻仂亳 (于 仄舒仍亳仆舒 弍亠亰 从仂仂亠从) 3.2.4 仂 亳亰亳从仂-亳仄亳亠从亳仄 仗仂从舒亰舒亠仍礆 从仂仆亠于 亟仂仍亢仆 仂仂于亠于仂于舒 亠弍仂于舒仆亳礆, 从舒- 亰舒仆仆仄 于 舒弍仍亳亠 2. 丐舒弍仍亳舒 2 舒亳仄亠仆仂于舒仆亳亠 仗仂从舒亰舒亠仍 仂仄舒 亠仂亟 亳仗舒仆亳 舒仂于舒 亟仂仍 仄舒仍亳仆 仂 仄舒 仆亠仂, 从舒亰舒仆仆仂亶 仆舒 亳从亠从亠, %, 仆亠 仄亠仆亠亠 60,0 仂 弌丐 8756.1 舒仂于舒 亟仂仍 亳亠仄 从亳仍仂 (于 舒亠亠 仆舒 仄仂仍仂- 仆 从亳仍仂), % 0,3 0,5 仂 弌丐 25555.0 舒仂于舒 亟仂仍 仍仂亳亟仂于, % 4,5 6,0 仂 弌丐 26186 亳仆亠舒仍仆亠 仗亳仄亠亳 亠 亟仂仗从舒ﾑ 仂 弌丐 25555.3 亳仄亠亳 舒亳亠仍仆仂亞仂 仗仂亳仂亢亟亠仆亳 丐仂 亢亠 仂 弌丐 26323 仂仂仂仆仆亳亠 仗亳仄亠亳 束 仂 5.2 3.2.5 亳从仂弍亳仂仍仂亞亳亠从亳亠 仗仂从舒亰舒亠仍亳 从仂仆亠于仂于 舒仆舒于仍亳于舒ﾑ 于 仂仂于亠于亳亳 [2] 亳 弌舒仆亳 11-63 . 3.2.6 弌仂亟亠亢舒仆亳亠 仂从亳仆 仍亠仄亠仆仂于 于 从仂仆亠于舒 仆亠 亟仂仍亢仆仂 仗亠于舒 亟仂仗亳仄亠 仂于仆亳, 舒仆仂于仍亠仆仆亠 弌舒仆亳 11-63 , 舒 仂亟亠亢舒仆亳亠 舒亟亳仂仆从仍亳亟仂于 仗仂 [3]. 3.3 丕仗舒从仂于从舒 3.3.1 丕仗舒从仂于从舒 仗仂 弌丐 13799. 3.3.2 仂仆亠于 亳亰亞仂舒于仍亳于舒ﾑ 舒仂于舒仆仆仄亳 于 弍舒仆从亳 亠从仍礌仆亠 仗仂 弌丐 5717 于仄亠亳仄仂 仆亠 弍仂仍亠亠 0,5 亟仄3 亳 从仗仂亳于舒ﾑ 从从舒仄亳 仄亠舒仍仍亳亠从亳仄亳 仍舒从亳仂于舒仆仆仄亳 仗仂 弌丐 25749. 仂仗从舒亠 亳仗仂仍亰仂于舒仆亳亠 亟亞亳 于亳亟仂于 仗仂亠弍亳亠仍从仂亶 亳 舒仆仗仂仆仂亶 舒 仗仂 , 舒亰亠- 亠仆仆仂亶 亳仆亳亠于仂仄 亰亟舒于仂仂舒仆亠仆亳 亠仗弍仍亳从亳 亠仍舒 亟仍 从仂仆舒从舒 仗亳亠于仄亳 仗仂亟从舒仄亳, 仂弍亠仗亠亳于舒ﾑ亳 从舒亠于仂, 弍亠亰仂仗舒仆仂 亳 仂舒仆仆仂 仗仂亟从亳亳 仗亳 舒仆仗仂亳仂于舒仆亳亳 亳 舒仆亠仆亳亳. 3.4 舒从亳仂于从舒 3.4.1 舒从亳仂于从舒 仗仂 弌丐 13799 亳 弌丐 1100. 3.4.2 亳亠于舒 亠仆仆仂 仗亳于亠亟亠仆舒 于 仗亳仍仂亢亠仆亳亳 .
- 6. 弌丐 27-2002 4 4 舒于亳仍舒 仗亳亠仄从亳 4.1 舒于亳仍舒 仗亳亠仄从亳 仗仂 弌丐 26313, 弌丐 1036, 弌丐 1053. 4.2 舒亢亟舒 仗舒亳 亟仂仍亢仆舒 弍 仗仂于亠亠仆舒 仂亟亠仍仂仄 亠仆亳亠从仂亞仂 从仂仆仂仍 (仍舒弍仂舒仂亳亠亶) 亳亰亞仂- 仂于亳亠仍 仆舒 仂仂于亠于亳亠 亠弍仂于舒仆亳礆 仆舒仂亠亞仂 舒仆亟舒舒 亳 亟仂仍亢仆舒 仂仗仂于仂亢亟舒 亟仂从仄亠仆仂仄 仂 从舒亠于亠, 于 从仂仂仂仄 亟仂仍亢仆仂 弍 从舒亰舒仆仂: 仆仂仄亠 亳 亟舒舒 于亟舒亳 亟仂从仄亠仆舒 仂 从舒亠于亠; 仆舒亳仄亠仆仂于舒仆亳亠 亳亰亞仂仂于亳亠仍 亳 亠亞仂 仄亠仂仆舒仂亢亟亠仆亳亠 (ﾑ亳亟亳亠从亳亶 舒亟亠, 于从仍ﾑ舒 舒仆); 仆舒亳仄亠仆仂于舒仆亳亠 仗仂亟从舒; 于亳亟 仗仂亠弍亳亠仍从仂亶 舒; 仄舒舒 仆亠仂 亠亟亳仆亳 仗仂亠弍亳亠仍从仂亶 舒; 从仂仍亳亠于仂 亠亟亳仆亳 仗仂亠弍亳亠仍从仂亶 舒; 亟舒舒 亳亰亞仂仂于仍亠仆亳 (仄亠仆舒, 亟亠仆, 仄亠, 亞仂亟); 仂从 亞仂亟仆仂亳 亳 仍仂于亳 舒仆亠仆亳; 仂弍仂亰仆舒亠仆亳亠 仆舒仂亠亞仂 舒仆亟舒舒; 仗仂亟于亠亢亟亠仆亳亠 仂 仂仂于亠于亳亳 从舒亠于舒 亳 弍亠亰仂仗舒仆仂亳 仗仂亟从舒 亠弍仂于舒仆亳礆 仆舒仂亠亞仂 舒仆亟舒舒; 亳仆仂仄舒亳 仂 亠亳亳从舒亳亳. 仂从仄亠仆 仂 从舒亠于亠 亟仂仍亢亠仆 弍 亰舒于亠亠仆 仗仂亟仗亳礆亳 仂于亠于亠仆仆 仍亳 亳 仗亠舒. 4.3 仂仆仂仍 亰舒 仂于仆亠仄 舒亟亳仂舒从亳于仆仂亞仂 亰舒亞磶仆亠仆亳 仂亠于仍磳 于 仂仂于亠于亳亳 仂 亠仄仂亶 舒亟亳舒亳仂仆仆仂亞仂 从仂仆仂仍, 仂亞仍舒仂于舒仆仆仂亶 亳 于亠亢亟亠仆仆仂亶 于 舒仆仂于仍亠仆仆仂仄 仗仂磲从亠. 4.4 仂仆仂仍 仂亟亠亢舒仆亳 仂从亳仆 仍亠仄亠仆仂于 仄亳仆亠舒仍仆 仗亳仄亠亠亶 仂亠于仍磳 于 仂仂- 于亠于亳亳 仗仂磲从仂仄, 舒仆仂于仍亠仆仆仄 亳亰亞仂仂于亳亠仍亠仄 仗仂亟从亳亳 仗仂 仂亞仍舒仂于舒仆亳 仂亞舒仆舒仄亳 亞仂亟舒- 于亠仆仆仂亞仂 舒仆亳舒仆仂亞仂 仆舒亟亰仂舒 亳 亞舒舒仆亳ﾑ亳仄 亠亠 弍亠亰仂仗舒仆仂. 4.5 仂仆仂仍 仂亞舒仆仂仍亠仗亳亠从亳 亳 亳亰亳从仂-亳仄亳亠从亳 仗仂从舒亰舒亠仍亠亶 (从仂仄亠 仗仂从舒亰舒亠仍 束舒仂于舒 亟仂仍 仄亳仆亠舒仍仆 仗亳仄亠亠亶損), 从舒亠于舒 仗舒从仂于从亳, 仄舒从亳仂于从亳 亳 仄舒 仆亠仂 仂亠于仍ﾑ 于 从舒亢亟仂亶 仗舒亳亳 从仂仆亠于仂于. 4.6 亠亳仂亟亳仆仂 从仂仆仂仍 仄亳从仂弍亳仂仍仂亞亳亠从亳 仗仂从舒亰舒亠仍亠亶 (从仂仄亠 仗舒仂亞亠仆仆 仄亳从仂仂亞舒仆亳亰- 仄仂于) 仂亠于仍ﾑ 于 仂仂于亠于亳亳 [2]. 仂仆仂仍 仗舒仂亞亠仆仆 亳 仍仂于仆仂-仗舒仂亞亠仆仆 仄亳从仂仂亞舒仆亳亰仄仂于 仂亠于仍ﾑ 于 仂仂于亠于亳亳 仗仂磲从仂仄, 舒仆仂于仍亠仆仆仄 亳亰亞仂仂于亳亠仍亠仄 仗仂 仂亞仍舒仂于舒仆亳 仂亞舒仆舒仄亳 亞仂亟舒于亠仆仆仂亞仂 舒仆亳舒仆仂亞仂 仆舒亟亰仂舒 亳 仗亳 舒仆亳舒仆仂-仗亳亟亠仄亳仂仍仂亞亳亠从亳 仗仂从舒亰舒仆亳. 5 亠仂亟 从仂仆仂仍 5.1 弍仂 仗仂弍 仗仂 弌丐 26313, 弌丐 1036, 弌丐 1053, 仗仂亟亞仂仂于从舒 仗仂弍 从 亳仗舒仆亳礆 仗仂 弌丐 26671, 弌丐 26929, 仄亠仂亟 亳仗舒仆亳亶 仗仂 弌丐 8756.1, 弌丐 8756.18 亳 从舒亰舒仆仆仄 于 3.2.4 仆舒仂亠亞仂 舒仆亟舒舒. 仗亠亟亠仍亠仆亳亠 仂亟亠亢舒仆亳 仂从亳仆 仍亠仄亠仆仂于 仗仂 弌丐 26927, 弌丐 26930 弌丐 26934, 弌丐 30178, 弌丐 30538 亳 仗仂 仄亠仂亟亳从舒仄, 于亠亢亟亠仆仆仄 于 舒仆仂于仍亠仆仆仂仄 仗仂磲从亠. 弌仂亟亠亢舒仆亳亠 舒亟亳仂仆从仍亳亟仂于 仂仗亠亟亠仍ﾑ 仗仂 仄亠仂亟亳从舒仄 于仗仂仍仆亠仆亳 亳亰仄亠亠仆亳亶, 于亠亢亟亠仆仆仄 于 舒仆仂于仍亠仆仆仂仄 仗仂磲从亠. 5.2 仂仂仂仆仆亳亠 仗亳仄亠亳 亳 仂亟亠亢舒仆亳亠 亟亠仂仄亳仂于舒仆仆 仄舒仍亳仆 仂仗亠亟亠仍ﾑ 于亳亰舒仍仆仂. 5.3 亠仂亟 仂弍仂舒 仗仂弍 亟仍 仄亳从仂弍亳仂仍仂亞亳亠从亳 舒仆舒仍亳亰仂于 仗仂 弌丐 26668, 仗仂亟亞仂仂于从舒 仗仂弍 仗仂 弌丐 26669. 5.4 亳从仂弍亳仂仍仂亞亳亠从亳亠 舒仆舒仍亳亰 仗亳 仆亠仂弍仂亟亳仄仂亳 仗仂亟于亠亢亟亠仆亳 仗仂仄仍亠仆仆仂亶 亠亳仍仆仂亳 仗仂于仂亟 仗仂 弌丐 10444.1, 弌丐 10444.11, 弌丐 10444.12, 弌丐 26670, 弌丐 30425. 5.5 仆舒仍亳亰 仆舒 仗亳于亳亠 于仂亰弍亟亳亠仍亠亶 仗仂亳 仗亳 仆亠仂弍仂亟亳仄仂亳 仗仂亟于亠亢亟亠仆亳 仄亳从仂弍亳舒仍仆仂亶 仗仂亳 仗仂 弌丐 10444.1, 弌丐 10444.11, 弌丐 10444.12, 弌丐 10444.15, 弌丐 26670, 弌丐 30425. 5.6 仆舒仍亳亰 仆舒 仗舒仂亞亠仆仆亠, 仍仂于仆仂-仗舒仂亞亠仆仆亠 仄亳从仂仂亞舒仆亳亰仄 仗仂于仂亟 仗仂 弌丐 10444.1, 弌丐 10444.2, 弌丐 10444.7 弌丐 10444.9, 弌丐 26670, 弌丐 30519 亳 仗仂 仄亠仂亟亳从舒仄, 于亠亢亟亠仆- 仆仄 亳仆亳亠于仂仄 亰亟舒于仂仂舒仆亠仆亳. 6 丐舒仆仗仂亳仂于舒仆亳亠 亳 舒仆亠仆亳亠 6.1 丐舒仆仗仂亳仂于舒仆亳亠 亳 舒仆亠仆亳亠 仗仂 弌丐 13799. 6.2 弌仂从 亞仂亟仆仂亳 从仂仆亠于仂于 亳 亞仂亟舒 亟舒 亳亰亞仂仂于仍亠仆亳.
- 7. 弌丐 27-2002 5 亳仍仂亢亠仆亳亠 (仗舒于仂仆仂亠) 亳亠于舒 亠仆仆仂 100 亞 从仂仆亠于仂于 舒亳仄亠仆仂于舒仆亳亠 从仂仆亠于仂于 丕亞仍亠于仂亟, 亞 亠仍从亳, 亞 亳, 亞 亅仆亠亞亠亳亠从舒 亠仆仆仂, 从从舒仍 舒仍亳仆 从仂仆亠于亳仂于舒仆仆亠 5,0 1,8 16,0 171
- 8. 弌丐 27-2002 6 亳仍仂亢亠仆亳亠 (亳仆仂仄舒亳仂仆仆仂亠) 亳弍仍亳仂亞舒亳 [1] 亠仗弍仍亳从舒仆从亳亠 亟仂仗亳仄亠 仂于仆亳 仂亟亠亢舒仆亳 亠亰亳-137 亳 仂仆亳-90 于 亠仍从仂仂亰磺- 于亠仆仆仂仄 亠 亳 从仂仄舒, 于亠亢亟亠仆仆亠 亳仆亠仍仂亰仗仂亟仂仄 亠仗弍仍亳从亳 亠仍舒 03.08.1999 亞. [2] 仆从亳 仂 仗仂磲从亠 舒仆亳舒仆仂-亠仆亳亠从仂亞仂 从仂仆仂仍 从仂仆亠于仂于 仆舒 仗仂亳亰于仂亟于亠仆仆 仗亠亟仗亳亳, 仂仗仂于 弍舒亰舒, 于 仂亰仆亳仆仂亶 仂亞仂于仍亠 亳 仆舒 仗亠亟仗亳亳 仂弍亠于亠仆仆仂亞仂 仗亳舒仆亳, 于亠亢亟亠仆仆舒 亳仆亰亟舒于仂仄 弌弌弌 18.09.1973 亞. 1121-73 [3] 10 117-99 亠仗弍仍亳从舒仆从亳亠 亟仂仗亳仄亠 仂于仆亳 仂亟亠亢舒仆亳 舒亟亳仂仆从仍亳亟仂于 亠亰亳-137 亳 仂仆亳-90 于 仗亳亠于 仗仂亟从舒 亳 仗亳亠于仂亶 于仂亟亠 (丕-99), 于亠亢亟亠仆仆亠 仗仂舒仆仂于仍亠仆亳亠仄 仍舒于仆仂亞仂 亞仂亟舒于亠仆仆仂亞仂 舒仆亳舒仆仂亞仂 于舒舒 亠仗弍仍亳从亳 亠仍舒 仂 26 舒仗亠仍 1999 亞. 16
- 9. 弌丐 27-2002 7 于亠于亠仆仆亶 亰舒 于仗从 ..仂仂弍亠亶 弌亟舒仆仂 于 仆舒弍仂 14.02.2003 仂亟仗亳舒仆仂 于 仗亠舒 21.03.2003 个仂仄舒 弍仄舒亞亳 4 仄舒亞舒 仂亠仆舒. 舒仆亳舒 亳舒仍. 亠舒 仂亠仆舒. 丕仍. 仗亠. 仍. 0,93 丕仍. 从.- 仂. 0,93 丕.- 亳亰亟. 仍. 0,46 丐亳舒亢 从亰. 舒从舒亰 亰亟舒亠仍 亳 仗仂仍亳亞舒亳亠从仂亠 亳仗仂仍仆亠仆亳亠 丕 束亠仍仂从亳亶 亞仂亟舒于亠仆仆亶 亳仆亳 舒仆亟舒亳亰舒亳亳 亳 亠亳亳从舒亳亳 (亠仍弌弌)損 亳亠仆亰亳 231 仂 04.03.98. 亳亠仆亰亳 408 仂 25.07.2000 220113, 亞. 亳仆从, 仍. 亠仍亠亢舒, 3.