Nacido el 11 de julio de 1966 en Barcelona. Con 14 a帽os comenz贸 su aprendizaje en la Escuela de Hosteler铆a San Narciso de Girona estudiando all铆 Primero y Segundo grado de Formaci贸n Profesional. Compaginando sus estudios con trabajo en la 茅poca estival en la zona de la Costa Brava. Durante el primer a帽o, ese primer verano lo hizo en Llan莽a en el Restaurante El Puerto, ya en a帽os sucesivos estuvo en Bagur en el Hotel Sa Riera, en Figueres en el Hotel President, y en Roses en el Almadraba Park; 茅ste fue su periplo estudiantil y de trabajos veraniegos por la Costa Brava en Girona.
A partir de aqu铆 trabaja en el Restaurante Bouquet, en el Mariona, el Reno (como 鈥渏efe de partida鈥�)
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