1. PERENCANAAN PRAKTEK
I. Hari/Tanggal : ---------------------------------------------
II. Nama Klmpk : ---------------------------------------------
Nama Siswa : ---------------------------------------------
---------------------------------------------
---------------------------------------------
III. Menu : Quiche Lorraine
(8 porsi)
IV. Rencana Kegiatan :
A. Rencana Kegiatan
No. Pukul Durasi Kegiatan Pelaksana
1.
2.
3.
4.
5.
6.
Dst
....
B. Rencana Bahan
No Nama Bahan Jumlah
Harga (Rp)
Ket.
Perkiraan Sebenarnya
1. Rp. -
2. Rp. -
3. Rp. -
4. Rp. -
5. Rp. -
6. Rp. -
7. Rp. -
8. Rp. -
9. Rp. -
10. Rp. -
11. Rp. -
dst Rp. -
TOTAL Rp. -
2. C. Rencana Alat
No Nama Alat Jumlah Spesifikasi
A. Alat Persiapan
1.
2.
3.
dst
B. Alat Pengolahan
1.
2.
3.
4.
dst
D. Rencana Alat Hidang
No Nama Alat Jumlah Spesifikasi
1.
2.
3.
4.
E. Rencana Linen
No Nama Alat Jumlah Spesifikasi
1.
2.
3.
4.
F. CATATAN/EVALUASI
Mengetahui, Mojokerto,_____________ 2013
Guru Pembimbing Perencana
............................ .........................
Nip. ......................... NIS. ..........................
