Salad gà chiên
0 likes227 views
Món salad gà chiên gồm các nguyên liệu chính như thịt gà, rau sống, gia vị và nước sốt được pha chế từ mù tạt, mật ong và mayonnaise. Quy trình thực hiện bao gồm ướp thịt gà, chiên vàng và chuẩn bị rau cùng nước sốt để tạo ra món khai vị hấp dẫn. Kĩ thuật yêu cầu gà phải giòn nhưng không khô, rau củ tươi ngon và nước sốt đậm đà.
Salad gà chiên
- 1. Salad gà chiên Chỉ với vài bước đơn giản bạn có ngay món salad gà chiên vừa có thể dùng làm món khai vị hấp dẫn lạ miệng và đủ chất. Nguyên liệu làm Salad gà chiên: - 300 gr ức gà hoặc thăn gà - 3 M rượu vang trắng - 3/2M nước cốt chanh - 2m hạt tiêu, muối, ớt bột - 150gr bột mì - 6M bột bắp - 100 ml nước lạnh - Bột chiên xù hoặc vụn bánh mì - Rau diếp, xà lách, cần tây, hành tây, cà chua - Ớt chuông, ô liu đen - 250 mayonnaise - 10M mật ong - 5M mù tạt - Dầu ăn
- 2. Cách làm Salad gà chiên: Bước 1: Cắt thịt gà giống như các đốt ngón tay.
- 3. Bước 2: Ướp thịt gà với rượu vang trắng và chút muối, ớt bột để khoảng 20 phút. Chúng ta nên trộn thật đều và để gà nhanh ngấm gia vị, các bạn có thể bọc kind tô ướp và để vào tủ lạnh trong khoảng 20 phút.
- 4. Bước 3: Rửa sạch rau, cắt vừa ăn sau đó ngâm vào nước đá khoảng 5 phút, vớt ra rổ để ráo.
- 5. Bước 4: Sau đó, bạn trộn hỗn hợp bột mì, bột bắp và nước lạnh vào với nhau. Lưu ý, cho nước vào hỗn hợp bột từ từ và khuấy đều.
- 6. Bước 5: Chuẩn bị sẵn bột chiên xù hoặc vụn bánh mì xay nhỏ. Nếu sử dụng vụn bánh mì, bạn có thể pha them vào vụn bánh một ít vụn bánh quy sẽ làm cho lớp vỏ gà thêm hấp dẫn
- 7. Bước 6: Lấy thịt gà đã ướp nhúng vào hỗn hợp bột rồi tiếp tục lăn qua vụn bánh mì.
- 8. Bước 7: Sau đó chiên gà đến khi chín vàng đều là được.
- 11. Bước 8: Tiếp theo mình sẽ làm nước sốt. Bạn trộn mù tạt, mật ong, mayonnaise, nước cốt chanh theo khẩu vị ăn.
- 12. Bước 9: Cuối cùng, cho rau ra đĩa rùi rưới nước sốt lên, xếp gà kèm với ít cà chua bi, ô liu đen thái lát, ớt chuông là xong. Thịt gà giòn rộm ăn với salad không còn cảm giác ngấy là món khai vị tuyệt vời cùng với súp thịt viên… Yêu cầu kĩ thuật: Gà giòn nhưng không khô. Rau củ tươi ngon và giòn. Nước sốt béo và đậm đà, thoang thoảng vị chua.