Formado em Administra莽茫o Hoteleira na UCS-RS, Cesar Adames estudou o universo das bebidas na WSET-Wine Spirits Education Trust de Londres.Trabalhou nas revistas Gula e Prazeres da Mesa por 15 anos. Atualmente d谩 aula sobre bebidas no curso de Cozinheiro Chef Internacional do SENAC-SP, no curso de Gastronomia do Italian Culinay Institute em parceria com a Universidade de Caxias do Sul, alem de colaborar com as revistas ADEGA, e Robb Report. 脡 co-autor do livro O essencial em cervejas e destilados publicado pela Senac Editora.
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