M茅dico veterin谩rio formado pela Universidade Federal Fluminense (UFF), mestre em Ci锚ncia de alimentos pela Universidade Federal do Rio de Janeiro (UFRJ) e atualmente finalizando o doutorado em Higiene Veterin谩ria pela UFF. Grande experi锚ncia em controle microbiol贸gico de qualidade de alimentos, microrganismos ben茅ficos e patog锚nicos, m茅todos convencionais e modernos de microbiologia.
Experi锚ncia em higiene de alimentos, tendo atuado durante a Copa do Mundo 2014 como veterin谩rio higienista de alimentos dos camarotes do est谩dio do Maracan茫. Fun莽茫o semelhante exercida durante o primeiro TED Global realizado no Brasil, em 2014, na praia de copacabana, al茅m de consultorias para outras empres...
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