Profesor Investigador-C谩tedras CONACYT en Instituto Tecnol贸gico de Veracruz-UNIDA
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脕reas de investigaci贸n:
Desarrollo y caracterizaci贸n fisicoqu铆mica de micro o nanoencapsulados y sistemas emulsificados de bacterias y compuestos bioactivos, para protegerlos, incrementar la vida de anaquel, estabilidad y funcionalidad, as铆 como mejorar su liberaci贸n y eficacia en lugar de acci贸n.
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