Profesional en Ingenier铆a de Alimentos, con 茅nfasis en temas t茅cnico legales a trav茅s del desarrollo e implementaci贸n de Buenas Pr谩cticas de Manufactura B.P.M,
Conocimiento en la reforma actual a la normatividad Sanitaria en Colombia para la Gesti贸n de la Inocuidad y Seguridad alimentaria en los procesos productivos
Apoyo en el desarrollo y sostenimiento del sistema APPCC/ HACCP An谩lisis de peligros y puntos cr铆ticos de control.Conocimiento general sobre la implementaci贸n de normas globales de Gesti贸n de la calidad, seguridad e inocuidad alimentaria GFSI: est谩ndares Globales BRC 鈥� SQF 鈥� IFS 鈥� FSSC22000 y DQMP y auditoria Global para Centros de Distribuci贸n de Alimentos.
Auditora Interna...
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