脕REA DOCENTE:
Gesti贸n y administraci贸n de la informaci贸n
Creaci贸n y publicaci贸n de contenidos
Comunicaci贸n y trabajo colaborativo
Aprendizaje y evaluaci贸n de los alumnos
脕REA HOSTELER脥A:
Realizaci贸n de forma aut贸noma y cualificada la preparaci贸n de los diferentes men煤s.
Intermediaci贸n entre personal de cocina y gestor de centros.
Responsable de aprovisionamiento.
Responsable de supervisi贸n del estado de los equipos, temperaturas y material de uso, as铆 como de velar por el cumplimiento de los par谩metros establecidos en el libro de registros del APPCC
Colaborar activamente en la planificaci贸n de los distintos men煤s.
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