Iklim Ternakan, Sains pertanian tingkatan 5
Download as pptx, pdf4 likes7,249 views
Dokumen ini membahas faktor-faktor yang mempengaruhi tumbesaran dan pengeluaran ternakan, termasuk elemen iklim, pemakanan, serta jenis baka. Ternakan seperti ruminan dan bukan ruminan diuraikan berdasarkan keberkesanannya dalam proses pencernaan untuk menghasilkan daging, susu, dan telur. Selain itu, perubahan suhu dan kelembapan yang tidak sesuai dapat mengganggu metabolisme serta sistem pembiakan ternakan, mengakibatkan penurunan kualiti hasil yang dihasilkan.
Iklim Ternakan, Sains pertanian tingkatan 5
- 1. FAKTOR YANG MEMPENGARUHI TUMBESARAN DAN PENGELUARAN TERNAKAN
- 4. Ternakan: Haiwan yang dipelihara secara sistematik dalam kurungan, diberi makanan yang seimbang secukupnya dan ditentukan tidak menghidapi penyakit, iaitu penyakit biasa serta yang berjangkit. Tujuan ternakan dipelihara ialah supaya ternakan tersebut menghasilkan produk seperti anak, daging, susu, wul dan kulit. Produk yang berkualiti hanya boleh diperolehi jika ternakan dijaga sebaik mungkin dari segi pemakanan, kesihatan dan perumahan (kandang, reban dll)
- 5. 1. Ruminan Mempunyai 4 ruang perut iaitu rumen, retikulum, omasum & abomasum. Ia mempunyai bakteria dalam rumen, boleh menghadam rumput, memberikan nutrien termurah, dapat membuat vitamin B. Contoh haiwan: lembu, kerbau dan kambing. 2. Bukan ruminan Hanya satu ruang perut, tiada bakteria dalam perut, dengan itu tidak boleh menghadam rumput. Perlu diberi semua jenis vitamin. Makanannya semua jenis konsentrat. Contoh haiwan: ayam, itik dan khinzir.
- 6. 1. Baka Tempatan 2. Baka Import 3. Baja Kacukan
- 7. JENIS-JENIS TERNAKAN Ayam Kambing/ Biri-Biri Lembu Daging Telur Susu DagingSusu Daging
- 9. AYAM KAMPUNG Berasal: Asia Nama Saintifik: Gallus domesticus Warna: coklat, hitam atau campuran dua warna Kegunaan: Daging Mempunyai rasa unik tersendiri
- 10. ARBOR ACRES Berasal: USA Kegunaan: daging (broiler) Warna: Putih Berbalung dan pial merah
- 11. ROSS Berasal: New Zealand Kegunaan: daging (broiler) Warna: putih Dada yang lebar,
- 12. RHODE ISLAND RED Berasal : US Warna: Hitam dan coklat Kegunaan: telur Menghasilkan telur berwarna coklat (brown)
- 13. AYAM BAKA LEGHORN Berasal : US Warna: putih Kegunaan: telur (layers) Menghasilkan telur berwarna putih(white)
- 15. KAMBING KATJANG Berasal : Malaysia & Indonesia Kegunaan : Daging Warna: Hitam, coklat Berat dewasa betina: 20 25 kg Berat dewasa jantan: 25-30kg
- 16. KAMBING BOER Berasal: pengaruh kambing India, Angora dan Eropah Kegunaan: daging Warna: Putih, coklat di bahagian leher & kepala Berat betina: 90 100kg Berat jantan: 100 135kg
- 17. KAMBING JAMNAPARI @ ETTAWAH Berasal: India Kegunaan: Daging & Susu Warna: campuran hitam, coklat & putih Berat Dewasa Betina: 36-63 kg Berat Dewasa Jantan: 68-91 kg
- 18. KAMBING BRITISH ALPINE Berasal: Switzerland dan pergunungan Alps Kegunaan: Susu Warna: hitam-putih, krim pucat, kelabu & perang kekuningan Berat dewasa betina: 55kg Berat dewasa jantan: 75kg
- 20. LEMBU KEDAH-KELANTAN Berasal: Malaysia Kegunaan: daging Warna: perang hitam, coklat atau kekuningan Berat dewasa betina:175 kg Berat dewasa jantan:200-250 kg Kecil, tegap & tidak bergelambir
- 21. LEMBU BRAHMAN Berasal: India Kegunaan: Daging Warna: Kelabu kemerahan Berat dewasa betina: 520kg Berat dewasa jantan: 700- 900 kg Bonggol dan kulit berlipat- lipat
- 22. LEMBU LOCAL INDIAN DAIRY (LID) Berasal: India Kegunaan: Susu Warna: Coklat, putih, kelabu atau campuran warna tersebut Berat dewasa betina: 330kg Berat dewasa jantan: 400 kg Kaki panjang, kulit longgar, berlambir
- 23. LEMBU MAFRIWAL Berasal: New Zealand dan Australia Kacukan: betina jenis Friesian + jantan jenis Sahiwal Kegunaan: Susu Warna: Hitam kemerahan Berat matang: 360 kg
- 24. Pada umumnya dikira sebagai keadaan cuaca yang diperolehi dalam sesuatu jangkamasa yang panjang, biasanya 30 tahun. UNSUR IKLIM SUHU CAHAYAKELEMBAPAN
- 25. Purata normal suhu badan manusia ialah 37属C dan suhu kebanyakan ternakan adalah 36 - 41属C Ini akan menyebabkan proses metabolisme dalam badan terganggu dan menyebabkan kematian Pada suhu yang terlalu rendah atau tinggi , ternakan tidak dapat mengawal keseimbangan suhu badan
- 26. 1 Kelembapan udara persekitaran mempengaruhi kadar pengawetan dari permukaan kulit, paru-paru dan saluran pernafasan. 2 Umumnya ternakan memerlukan 30 90% kelembapan. 3 Kelembapan udara rendah, kehilangan air dalam badan. Kelembapan udara tinggi, terlalu banyak wap air diserap menyebabkan gangguan pernafasan dan metabolisme ternakan.
- 27. Cahaya hanya mempengaruhi ternakan ketika proses pembiakan iaitu pengawanan. Bergantung kepada beberapa faktor: Keluasan badan ternakan yang terdedah kepada cahaya. Tempoh pendedahan. Warna dan tebal bulu badan ternakan.
- 28. KEADAAN ALAM YANG BOLEH MENYEBABKAN GANGGUAN KESEIMBANGAN FISIOLOGI TERNAKAN. KESAN HIMPITAN IKLIM SECARA LANGSUNG + Perlakuan semasa meragut + Pengambilan makanan + Tumbesaran + Pengeluaran hasil + Pembiakan SECARA TIDAK LANGSUNG + Penghasilan bahan makanan ternakan + Serangan parasit dan penyakit ternakan + Pengendalian dan penyimpanan hasil ternakan
- 29. Suhu tinggi dan cahaya matahari terik mengurangkan selera makan dan ketahanan badan ternakan. Jangka masa meragut menjadi pendek. Tumbesaran dan pengeluaran hasil terganggu. Kesan Himpitan Iklim Secara Langsung
- 30. Peningkatan suhu persekitaran 1oC akan menyebabkan kadar pengambilan makanan menurun sebanyak 1.7 2.0 %. Suhu tinggi menyebabkan pengambilan air bertambah dan pengambilan makanan berkurangan. Kesan Himpitan Iklim Secara Langsung
- 31. Apabila suhu persekitaran menurun, ternakan akan menggunakan makanan yang diambil untuk bekalan haba. Simpanan lemak dan pembentukan rangka tubuh akan berkurang dan menjejaskan tumbesaran. Apabila suhu meningkat, ternakan akan mengalami tekanan haba yang menyebabkan kurang selera makan dan menjejaskan tumbesaran. Kesan Himpitan Iklim Secara Langsung
- 32. Suhu dan kelembapan yang tidak sesuai menyebabkan gangguan pada proses fisiologi dan metabolisme ternakan. Akibatnya, sistem pembiakan yang mempengaruhi pengeluaran ovum, pembentukan cangkerang dan penghasilan susu turut terganggu. Kesan Himpitan Iklim Secara Langsung
- 33. Suhu persekitaran yang tinggi menjejaskan kesuburan ternakan dan kadar penetasan telur. Kenaikan suhu 1.1oC 1.7oC boleh menyebabkan kematian embrio dan merencatkan janin. Keadaan yang lembap pula akan memudahkan anak ternakan yang baru dilahirkan menghidapi gangguan sistem pernafasan. Kesan Himpitan Iklim Secara Langsung
- 34. Taburan hujan yang tinggi menggalakkan pertumbuhan foraj yang subur serta meningkatkan kandungan nutrien dalam bahan makanan. Suhu yang terlalu tinggi merosakkan kandungan vitamin dan bahan mineral yang terdapat dalam bahan makanan. Kesan Himpitan Iklim Secara Tidak Langsung
- 35. Suhu dan kelembapan yang tinggi menggalakkan jangkitan mikrob. Kelembapan yang tinggi mengganggu pernafasan disebabkan kandungan air yang tinggi dalam udara. Taburan hujan yang tinggi menggalakkan pembiakan parasit seperti cacing gelang. Kesan Himpitan Iklim Secara Tidak Langsung
- 36. Hasil ternakan seperti susu, daging dan telur perlu disimpan pada suhu dan kelembapan yang sesuai. Kelembapan udara yang tinggi menggalakkan pembiakan mikroorganisma dan proses penapaian ke atas hasil ternakan. Akibatnya, hasil akan rosak dan busuk. Kesan Himpitan Iklim Secara Tidak Langsung
- 37. MENGADAKAN PERUMAHAN YANG SEMPURNA
- 39. MENGAMALKAN RAGUTAN WAKTU MALAM
- 40. MEMILIH BAKA YANG TOLERAN TERHADAP HABA
- 41. MEMBERI MAKANAN BERNUTRIEN TINGGI
Editor's Notes
- #8: Kelebihandankekuranganciri-ciriternakandaripadabakakacukandi MalaysiaCiri-ciri lain bagi 3 jeniscontohbagisetiapternakan.Pendapat: Kenapaperlunyabakakacukanbgternakandimalaysia. Bagicontohdanhuraikan.