A la fecha voy a cumplir 55 a帽os de trabajar en la Industria Gastron贸mica y Hotelera,habiendo desempe帽ados diferentes puestos dentro los los engranajes,como son Chef Ejecutivo de Cocina,Gerente de A&B,Director de Abastecimientos y Costos,Gerente de Operaciones,Asistente a la Gerencias general,Conozco,de cocina,Peruana,Chilena,Mexicana,Arabe,China,Francesa,Italiana,He concursado en las segundas Olimpiadas Culinarias de New Orleans,EE.UU,1978,obteniendo el segundo lugar en el tema de comida calientes,compitiendo con casi 150 Chef a nivel internacional.
Tambien he sido ganador en concurso gastron贸micos de Exponagas con el Team representando al Hotel Honduras Maya.En la actualidad sigo leyend...
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