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Rio de Janeiro Area, Brazil Brazil
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Mestranda
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Mestranda em Ciência e tecnologia de alimentos, com pesquisa na elaboração de produtos à base de pescado, sendo realizada na Embrapa - Agroindústria de Alimentos. Criadora de conteúdo no blog Do campo à mesa, criado em 2011 com o objetivo de informar de maneira clara e didática com respaldo cientÃfico, certas questões e curiosidades ligada à produção dos alimentos desde o campo, passando pela indústria até chegar à nossa mesa. Especialista em Gestão da qualidade e segurança de alimentos com experiência de 6 meses atuando em uma confeitaria.
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