Personal Information
Organization / Workplace
Porto Alegre Area, Brazil Brazil
Occupation
Professor na FEEVALE
Industry
Education
About
specialista em Docência no Ensino Superior (2013) pela Universidade Estácio de Sá. Graduado em Gastronomia (2010) pela Universidade do Vale do Rio dos Sinos e em Direito (2004) pela mesma instituição. Experiência docente na educação profissional técnica e no ensino superior desde 2013. Tem experiência de mercado na área da gastronomia desde 2007, desenvolvendo atividades em restaurantes e/ou eventos gastronômicos. Professor da universidade FEEVALE, ministrando as disciplinas de Técnicas Básicas em Gastronomia I e II, Cozinha Internacional I e II, Cozinha Regional Brasileira I e II, e Zitogastronomia, além de atuar como supervisor de estágio curricular obrigatório. Integrou, como pesquisad...
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