大灣區餐飲食品商機分享會第二期 - 零售自動化篇數據情報分享
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【大灣區食品零售自動化情報分享】 是次講座已於2022年9月20日完滿結束，參加人數眾多，對於未能與會的朋友，現在此分享報告，節錄如下。 1/ 大灣區生產總值超過 11 萬億元人?幣，創造全國整體 11.2%的生產總值 是中國消費市場最活躍、且增?潛力最大的經濟圈之一 。除香港外，當中的排名依次為深圳、廣州、佛山、東莞、惠州，產業鏈布局也是最為完整。 2/ 大灣區九個內地城市居?人均可支配收入達人?幣 53,560 元，經濟實力雄厚，為消費能力打下了堅實基礎 ，從C端消費角度來看排名也會有所變化，依次為廣州、深圳、珠海、東莞、佛山，這將是DTC（Direct to consumer)戰略的考慮點。 3/ 大灣區消費者具有較高的國際品牌認知度，亦因此對進口商品具有較強的需求。疫情下的進口消費仍然保持了較高的增? ，當中肉類、乳制蛋白產品、以及甜食最為值得注意。 4/ 隨著可支配收入快速增加以及消費觀念改變，大灣區居?的食品消費仍具有極大的增?空間 ，如發展中高端產品及溢價策略可以更為進取。 5/ 進口、健康和高品質的酒水食品消費趨勢一直上揚，當中東莞、深圳、佛山、廣州地區的二元佈局，遠超九市平均值 。 6/ 食品、飲料的線上銷售與整體網絡零售額佔比仍處於低位，然而消費者正在習慣通過線上模式購買進口食品（35%），食品零售網絡滲透率也在增長，由以往的9:1，到目前的7:3。 7/ 全渠道數字服務已被廣泛接受，但餐飲、食品零售自動化尚未落地生根，個性化配送，是目前最能夠影響購買決定的數字舉措。 希望下次有機會在第三期「「餐飲食品物聯與科技篇」再跟大家見面，我們Powered by SoWork 44＋數據庫中的餐飲食品零售情報網覆蓋內地，台灣，香港以及英語系地區，有什麼想了解的，或資源需求，歡迎找我們聊聊。
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內地「預制菜」發展趨勢?數據情報
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