ݺߣ

ݺߣShare a Scribd company logo
Проект № IPBU.01.01.00-78-791/11-00
«Час для бізнесу». Створення умов
для розвитку підприємництва у
сільській місцевості Волинської
області України та Люблінського
воєводства Польщі шляхом
диверсифікації
сільськогосподарського
виробництва»
Технологічні аспекти вирощування
пекінської капусти
техн. вирощ.пекін.капусти 2013
Компроміс між білокачанною
капустою і салатом
особлива в кулінарії
тривале зберігання
делікатна всередині
тонкий листок
нейтральний смак
Вирощування в теплиці
Висадка розсади:
• початок лютогопочаток квітня

Збір урожаю:
• кінець березнясередина травня
Агроволокно у березні та квітні

Висадка розсади: з середини березня
Збір врожаю: з середини травня
Відкритий грунт
• У відкритому грунті можна робити конвейєр висадки
розсади з початку травня до кінця серпня
• Збір урожаю з початку липня до середини листопада
• Зберігання забезпечує пекінською капустою з листопада
до березня – квітня, інколи травня

Висновок : можливість розподілення постачання
пекінської капусти на протязі цілого року
техн. вирощ.пекін.капусти 2013
МАНОКО F1

• вегетаційний період 45-50днів
• призначений для вирощування
у відкритому та закритому грунті
• жаростійкий , придатний для літньої посадки
• качани компактні, циліндричної форми, маса 1,0-1,5кг
• стійкий до стрілкування і фузаріозного в”янення
• густота посадки 65 000 – 120 000 рослин/га
ЕМІКО F1
• новий пізній гібрид для осіннього
вирощування та довготривалого зберігання
• генетична лінія гібриду Білко
• період вегетації – 63 дні
• формує щільні, бочкоподібні качани ,
масою 1,2-1,8 кг
• після зберігання качан світло-зеленого
кольору
• гібрид стійкий до кількох рас кили.
техн. вирощ.пекін.капусти 2013
ПЕКІНСЬКА КАЧКА
Вибір поля

• Найкраще багаті на органіку грунти (чорноземи, середні або
важкі суглинки, торфи)

• рН -6-7 (важливий фактор для попередження кили, некрозів і т.д.)
• Не менше 4-х років поле вільне від хрестоцвітних
• Попередники:
пар, в т.ч.хімічний, ранні овочі ( картопля, огірок, помідор, цибуля) післядія
метрибузину

зернобобові та зернові

(післядія ряду сульфонілсечовинних препаратів)
Використання добрив
•

Найкраще стартувати з аналізу грунту

•

Для бідних грунтів з вмістом органіки < 3% рекомендовано 30-60т/га
гною, використання сидерату

•

Необхідний рівень доступних елементів в грунті мг/м3
N – 110 – 130
P - 50 – 60
K - 160 – 180
Mg - 55 – 65

•

Можна використовувати аміачну або вапняково аміачну селітру,
суперфосфат, амофос, хлористий калій, сульфат калію, кальциніт. Не
застосовувати карбамід.

•

Важливими є бор, молібден
Підготовка
грунту
Прямий
посів
чи
розсада?
ПРЯМИЙ ПОСІВ
техн. вирощ.пекін.капусти 2013
техн. вирощ.пекін.капусти 2013
Особливості вирощування
розсади і строки посадки
• В літнньому посіві розсада пекінської капусти
готова до висадки через 20-21 день, це 3-4
справжніх листки
• Оптимальна температура вирощування розсади
+18+25 градусів;
• Для вирощування розсади використовується
касети від 96 до 144;
• Розсаду пекінської капусти не можна закалювати;
• Оптимальні строки висадки
(останній оборот)

10-25 серпня
Якісна грунтосуміш
Густота посадки чи посіву
при загальних рекомендаціях - 60 000-90 000 рослин/га
Слід пам”ятати, що маса качана безпосередньо залежить від густоти
Схема посадки рекомендована під капельний полив 140х50х20
0,4-0,5 м

0,2-0,35 м

1,2-1,5 м
Розхід робочого розчину, л/га
Для гербіцидів

200-300

Для фунгіцидів та
інсектицидів

300–600
Хімічна боротьба з бурянами у білокачаній капусті
Раундап, в.р.

Суцільної дії

осень

1

3-5

1

Однорічні
злакові
та
дводольні
.

3-4

1,52,0

Стомп 330,
к.е.

грунтовий

Бутізан 40,
к.е.

Після
висадки
розсади

В період
вегетації

2

Однорічні
злакові
та
дводольні

Галера 334,
в.р.

До 8
справжніх
листків
культури

В період
вегетації

1

Однорічні
дводольні

0,30,35

Тарга Супер,
к.е.

В залежності
від бурянів

В період
вегетації

1

злакові

1-2

В період
вегетації

1

злакові

1-2

Фюзілад
форте, м.в.е.

В залежності
від бурянів

В залежності

до висадки
розсади
Післядія бутізану
МЕХАНІЧНИЙ ОБРОБІТОК ГРУНТУ
Шкідники
Капустяна
міль

Попелиця
Капустяна муха
Хімічний захист

Форс 1,5 G, г.
Регент 20 G г.

Дротяник, личинка
хруща

До або під час
посадки

1

6-10
5

Карате Зеон 050,
мк.с.

Капустяна муха,
попелиця, міль

В період
вегетації

1

0,2-0,25

Капустяна муха,
попелиця

В період
вегетації

1

0,2-0,3
0,5

Капустяна муха,
попелиця, міль

В період
вегетації

1

0,1-0,15

Децис Профі, в.г.
Коннект, к.с.

Капустяна муха,
попелиця, міль,
білан

В період
вегетації

1

0,07
0,4-0,5

Воліам Флексі

Капустяна муха,
попелиця, міль,
трипси, білан

В період
вегетації

1

0,3-0,4

Капустяна муха,
попелиця, міль,
трипси, білан

В період
вегетації

1

0,25

Капустяна муха,
попелиця, міль,
білан

В період
вегетації

1

0,8-1,2

Актара, в.г.
Конфїдор, в.р.к.
Фастак, к.э.

Енжіо

Ланнат 20, р.к.
Основні хвороби
•
•
•
•
•

Кила
Альтернаріоз
Сіра гниль
Судинний бактеріоз
Некроз
Кила
Альтернаріоз
Верхівкові опіки
Сіра крапчастість (внутрішній некроз)
Некрози – не вивчені
фізіологічні порушення, але
• Не перевищувати дози азотних добрив, які також
приводять до зниження морозостійкості;
• Використання не тільки Са, але і В , Мо;
• Баланс між азотом і калієм повинен складати 1:1,5-2, це
також впливає на лежкість
• Пізніші строки посадки;
• Збирати капусту при повній стиглості або на кілька днів
раніше (підвищується лежкість, збереження зеленого
кольору).
Ридоміл Голд
МЦ, в.г.

переноспороз,
альтернаріоз

в період вегетації

1

2,5

Курзат, с.п.

переноспороз,
альтернаріоз

в період вегетації

1

2,5

Квадріс, к.с.

переноспороз,
альтернаріоз

в період вегетації

2

0,8

Світч, к.с.

переноспороз,
альтернаріоз,
сіра гниль

в період вегетації

1

2,0

Акробат МЦ, с.п.

переноспороз,
альтернаріоз

в період вегетації

1

2,0

Амістар
Экстра, с.к.

переноспороз,
альтернаріоз

в період вегетації

1

0,6

Сігнум, в.г.

переноспороз,
альтернаріоз,
сіра гниль

в період вегетації

1

1,2-1,8

Коссайд 2000,
в.г.

переноспороз,
альтернаріоз

в період вегетації

1

2,0
техн. вирощ.пекін.капусти 2013
Збір та зберігання пекінської
капусти
техн. вирощ.пекін.капусти 2013
техн. вирощ.пекін.капусти 2013
техн. вирощ.пекін.капусти 2013
техн. вирощ.пекін.капусти 2013
техн. вирощ.пекін.капусти 2013
Умови зберігання
• Оптимальна технологія вирощування і
делікатне збирання, не підморожені
качани
• Температура зберігання +0,5-+2градуса
• Не можна опускати нижче -0,6 градуса
• Вологість 95-96 %, концентрація
вуглекислого газу 5-6%
Реалізація
техн. вирощ.пекін.капусти 2013
Ad

Recommended

Біонорма Фосфор. Біологічний препарат для фіксації азоту рослинами
Біонорма Фосфор. Біологічний препарат для фіксації азоту рослинами
BioNorma
Біопрепарати ГК "Біона".
Біопрепарати ГК "Біона".
tdsv
Технології вирощування сої
Технології вирощування сої
tdsv
презентація вирощування овочів 2
презентація вирощування овочів 2
Ірина Мельник
Вплив агротехнічних заходів на кількість колорадського жука і врожайність кар...
Вплив агротехнічних заходів на кількість колорадського жука і врожайність кар...
Taranoksana
2_Загальна та сільськогосподарська фітопатологія. Хвороби картоплі
2_Загальна та сільськогосподарська фітопатологія. Хвороби картоплі
Department of Mycology and Plant Resistance
тритикале (2)
тритикале (2)
Олег Коваленко
презентаці гринчишин м.
презентаці гринчишин м.
ZSchool1
Презентація на тему: "Фосфатні добрива"
Презентація на тему: "Фосфатні добрива"
vvbalanenko
Презентація ячмінь
Презентація ячмінь
fitoispection _ternopil
формування й обрізування стрункого веретена
формування й обрізування стрункого веретена
Андрей Андрощук
Презентація КНР
Презентація КНР
fitoispection _ternopil
Презентація кукурудза
Презентація кукурудза
fitoispection _ternopil
Презентація соя
Презентація соя
fitoispection _ternopil
семенович.кк31.обробка капустяних и цебулевих
семенович.кк31.обробка капустяних и цебулевих
Алексей Тимошенко
Збірник наукових праць №73 (частина 1 - Агрономія)
Збірник наукових праць №73 (частина 1 - Агрономія)
udau_admin
Хвороби картоплі та заходи боротьби з ними
Хвороби картоплі та заходи боротьби з ними
tetiana1958
Збірник наукових праць №78 (частина 1 - Агрономія)
Збірник наукових праць №78 (частина 1 - Агрономія)
udau_admin
тпзпр лекція 19
тпзпр лекція 19
galushko29
Збірник наукових праць №75 (частина 1 - Агрономія)
Збірник наукових праць №75 (частина 1 - Агрономія)
udau_admin
Пермакультура в україні
Пермакультура в україні
Зелена Школа
Збірник наукових праць №76 (частина 1 - Агрономія)
Збірник наукових праць №76 (частина 1 - Агрономія)
udau_admin
презентація органічне виробництво 7
презентація органічне виробництво 7
Ірина Мельник

More Related Content

What's hot (11)

презентаці гринчишин м.
презентаці гринчишин м.
ZSchool1
Презентація на тему: "Фосфатні добрива"
Презентація на тему: "Фосфатні добрива"
vvbalanenko
Презентація ячмінь
Презентація ячмінь
fitoispection _ternopil
формування й обрізування стрункого веретена
формування й обрізування стрункого веретена
Андрей Андрощук
Презентація КНР
Презентація КНР
fitoispection _ternopil
Презентація кукурудза
Презентація кукурудза
fitoispection _ternopil
Презентація соя
Презентація соя
fitoispection _ternopil

Similar to техн. вирощ.пекін.капусти 2013 (20)

семенович.кк31.обробка капустяних и цебулевих
семенович.кк31.обробка капустяних и цебулевих
Алексей Тимошенко
Збірник наукових праць №73 (частина 1 - Агрономія)
Збірник наукових праць №73 (частина 1 - Агрономія)
udau_admin
Хвороби картоплі та заходи боротьби з ними
Хвороби картоплі та заходи боротьби з ними
tetiana1958
Збірник наукових праць №78 (частина 1 - Агрономія)
Збірник наукових праць №78 (частина 1 - Агрономія)
udau_admin
тпзпр лекція 19
тпзпр лекція 19
galushko29
Збірник наукових праць №75 (частина 1 - Агрономія)
Збірник наукових праць №75 (частина 1 - Агрономія)
udau_admin
Пермакультура в україні
Пермакультура в україні
Зелена Школа
Збірник наукових праць №76 (частина 1 - Агрономія)
Збірник наукових праць №76 (частина 1 - Агрономія)
udau_admin
презентація органічне виробництво 7
презентація органічне виробництво 7
Ірина Мельник
презентация по ячменю
презентация по ячменю
Олег Коваленко
Збірник наукових праць №77 (частина 1 - Агрономія)
Збірник наукових праць №77 (частина 1 - Агрономія)
udau_admin
Захист рослин від шкідників і захворювань
Захист рослин від шкідників і захворювань
Andy Levkovich
тпзпр лекція 24, 25
тпзпр лекція 24, 25
galushko29
семенович.кк31.обробка капустяних и цебулевих
семенович.кк31.обробка капустяних и цебулевих
Алексей Тимошенко
Збірник наукових праць №73 (частина 1 - Агрономія)
Збірник наукових праць №73 (частина 1 - Агрономія)
udau_admin
Хвороби картоплі та заходи боротьби з ними
Хвороби картоплі та заходи боротьби з ними
tetiana1958
Збірник наукових праць №78 (частина 1 - Агрономія)
Збірник наукових праць №78 (частина 1 - Агрономія)
udau_admin
тпзпр лекція 19
тпзпр лекція 19
galushko29
Збірник наукових праць №75 (частина 1 - Агрономія)
Збірник наукових праць №75 (частина 1 - Агрономія)
udau_admin
Збірник наукових праць №76 (частина 1 - Агрономія)
Збірник наукових праць №76 (частина 1 - Агрономія)
udau_admin
презентація органічне виробництво 7
презентація органічне виробництво 7
Ірина Мельник
Збірник наукових праць №77 (частина 1 - Агрономія)
Збірник наукових праць №77 (частина 1 - Агрономія)
udau_admin
Захист рослин від шкідників і захворювань
Захист рослин від шкідників і захворювань
Andy Levkovich
тпзпр лекція 24, 25
тпзпр лекція 24, 25
galushko29
Ad

More from Андрей Андрощук (20)

Presentation of the iashe projects (eng)
Presentation of the iashe projects (eng)
Андрей Андрощук
інститут гсу
інститут гсу
Андрей Андрощук
Prezentacja sprzeda bezporednia, przetwrsrstwo na poziomie gospodarstwa cz.2
Prezentacja sprzeda bezporednia, przetwrsrstwo na poziomie gospodarstwa cz.2
Андрей Андрощук
Prezentacja sprzeda bezporednia, przetwrstwo na poziomie gospodartswa cz.1
Prezentacja sprzeda bezporednia, przetwrstwo na poziomie gospodartswa cz.1
Андрей Андрощук
волинь крапельне
волинь крапельне
Андрей Андрощук
Prezentacja sprzeda bezporednia, przetwrsrstwo na poziomie gospodarstwa cz.2
Prezentacja sprzeda bezporednia, przetwrsrstwo na poziomie gospodarstwa cz.2
Андрей Андрощук
Prezentacja sprzeda bezporednia, przetwrstwo na poziomie gospodartswa cz.1
Prezentacja sprzeda bezporednia, przetwrstwo na poziomie gospodartswa cz.1
Андрей Андрощук
Ad

техн. вирощ.пекін.капусти 2013

  • 1. Проект № IPBU.01.01.00-78-791/11-00 «Час для бізнесу». Створення умов для розвитку підприємництва у сільській місцевості Волинської області України та Люблінського воєводства Польщі шляхом диверсифікації сільськогосподарського виробництва»
  • 4. Компроміс між білокачанною капустою і салатом особлива в кулінарії тривале зберігання делікатна всередині тонкий листок нейтральний смак
  • 5. Вирощування в теплиці Висадка розсади: • початок лютогопочаток квітня Збір урожаю: • кінець березнясередина травня
  • 6. Агроволокно у березні та квітні Висадка розсади: з середини березня Збір врожаю: з середини травня
  • 8. • У відкритому грунті можна робити конвейєр висадки розсади з початку травня до кінця серпня • Збір урожаю з початку липня до середини листопада • Зберігання забезпечує пекінською капустою з листопада до березня – квітня, інколи травня Висновок : можливість розподілення постачання пекінської капусти на протязі цілого року
  • 10. МАНОКО F1 • вегетаційний період 45-50днів • призначений для вирощування у відкритому та закритому грунті • жаростійкий , придатний для літньої посадки • качани компактні, циліндричної форми, маса 1,0-1,5кг • стійкий до стрілкування і фузаріозного в”янення • густота посадки 65 000 – 120 000 рослин/га
  • 11. ЕМІКО F1 • новий пізній гібрид для осіннього вирощування та довготривалого зберігання • генетична лінія гібриду Білко • період вегетації – 63 дні • формує щільні, бочкоподібні качани , масою 1,2-1,8 кг • після зберігання качан світло-зеленого кольору • гібрид стійкий до кількох рас кили.
  • 14. Вибір поля • Найкраще багаті на органіку грунти (чорноземи, середні або важкі суглинки, торфи) • рН -6-7 (важливий фактор для попередження кили, некрозів і т.д.) • Не менше 4-х років поле вільне від хрестоцвітних • Попередники: пар, в т.ч.хімічний, ранні овочі ( картопля, огірок, помідор, цибуля) післядія метрибузину зернобобові та зернові (післядія ряду сульфонілсечовинних препаратів)
  • 15. Використання добрив • Найкраще стартувати з аналізу грунту • Для бідних грунтів з вмістом органіки < 3% рекомендовано 30-60т/га гною, використання сидерату • Необхідний рівень доступних елементів в грунті мг/м3 N – 110 – 130 P - 50 – 60 K - 160 – 180 Mg - 55 – 65 • Можна використовувати аміачну або вапняково аміачну селітру, суперфосфат, амофос, хлористий калій, сульфат калію, кальциніт. Не застосовувати карбамід. • Важливими є бор, молібден
  • 21. Особливості вирощування розсади і строки посадки • В літнньому посіві розсада пекінської капусти готова до висадки через 20-21 день, це 3-4 справжніх листки • Оптимальна температура вирощування розсади +18+25 градусів; • Для вирощування розсади використовується касети від 96 до 144; • Розсаду пекінської капусти не можна закалювати; • Оптимальні строки висадки (останній оборот) 10-25 серпня
  • 23. Густота посадки чи посіву при загальних рекомендаціях - 60 000-90 000 рослин/га Слід пам”ятати, що маса качана безпосередньо залежить від густоти Схема посадки рекомендована під капельний полив 140х50х20 0,4-0,5 м 0,2-0,35 м 1,2-1,5 м
  • 24. Розхід робочого розчину, л/га Для гербіцидів 200-300 Для фунгіцидів та інсектицидів 300–600
  • 25. Хімічна боротьба з бурянами у білокачаній капусті Раундап, в.р. Суцільної дії осень 1 3-5 1 Однорічні злакові та дводольні . 3-4 1,52,0 Стомп 330, к.е. грунтовий Бутізан 40, к.е. Після висадки розсади В період вегетації 2 Однорічні злакові та дводольні Галера 334, в.р. До 8 справжніх листків культури В період вегетації 1 Однорічні дводольні 0,30,35 Тарга Супер, к.е. В залежності від бурянів В період вегетації 1 злакові 1-2 В період вегетації 1 злакові 1-2 Фюзілад форте, м.в.е. В залежності від бурянів В залежності до висадки розсади
  • 30. Хімічний захист Форс 1,5 G, г. Регент 20 G г. Дротяник, личинка хруща До або під час посадки 1 6-10 5 Карате Зеон 050, мк.с. Капустяна муха, попелиця, міль В період вегетації 1 0,2-0,25 Капустяна муха, попелиця В період вегетації 1 0,2-0,3 0,5 Капустяна муха, попелиця, міль В період вегетації 1 0,1-0,15 Децис Профі, в.г. Коннект, к.с. Капустяна муха, попелиця, міль, білан В період вегетації 1 0,07 0,4-0,5 Воліам Флексі Капустяна муха, попелиця, міль, трипси, білан В період вегетації 1 0,3-0,4 Капустяна муха, попелиця, міль, трипси, білан В період вегетації 1 0,25 Капустяна муха, попелиця, міль, білан В період вегетації 1 0,8-1,2 Актара, в.г. Конфїдор, в.р.к. Фастак, к.э. Енжіо Ланнат 20, р.к.
  • 36. Некрози – не вивчені фізіологічні порушення, але • Не перевищувати дози азотних добрив, які також приводять до зниження морозостійкості; • Використання не тільки Са, але і В , Мо; • Баланс між азотом і калієм повинен складати 1:1,5-2, це також впливає на лежкість • Пізніші строки посадки; • Збирати капусту при повній стиглості або на кілька днів раніше (підвищується лежкість, збереження зеленого кольору).
  • 37. Ридоміл Голд МЦ, в.г. переноспороз, альтернаріоз в період вегетації 1 2,5 Курзат, с.п. переноспороз, альтернаріоз в період вегетації 1 2,5 Квадріс, к.с. переноспороз, альтернаріоз в період вегетації 2 0,8 Світч, к.с. переноспороз, альтернаріоз, сіра гниль в період вегетації 1 2,0 Акробат МЦ, с.п. переноспороз, альтернаріоз в період вегетації 1 2,0 Амістар Экстра, с.к. переноспороз, альтернаріоз в період вегетації 1 0,6 Сігнум, в.г. переноспороз, альтернаріоз, сіра гниль в період вегетації 1 1,2-1,8 Коссайд 2000, в.г. переноспороз, альтернаріоз в період вегетації 1 2,0
  • 39. Збір та зберігання пекінської капусти
  • 45. Умови зберігання • Оптимальна технологія вирощування і делікатне збирання, не підморожені качани • Температура зберігання +0,5-+2градуса • Не можна опускати нижче -0,6 градуса • Вологість 95-96 %, концентрація вуглекислого газу 5-6%