�ݺ�ߣ

De voedingssector is een zeer specifieke sector. Het oprichten, aanpassen of uitbreiden van een voedingsbedrijf vraagt dan ook de ondersteuning van een gespecialiseerd bureau dat z’n sporen in de sector reeds verdiend heeft. De vele randvoorwaarden, de complexe wetgeving ter zake, de hoge eisen die niet alleen aan het eindproduct maar ook aan het totale productieproces gesteld worden, maken dat het ontwerpen van een industrieel gebouw in de voedingsnijverheid veel meer is dan het uittekenen van een werkbaar plan. In de ontwerpfase dient men gelijktijdig en op verschillende niveaus rekening te houden met de diverse randvoorwaarden. Er is de strikte scheiding tussen ‘reine’ en ‘onreine’ zones (o.a. geëist door het FAVV, BRC), de noodzaak tot een snelle en vlotte afwikkeling van de ‘proces-flow’, de vraag naar een overzichtelijke aan- en afvoer van grondstoffen, verpakkingsmaterialen, eindproducten en afvalstoffen, de verbinding tussen de verschillende werkzones en sociale ruimtes zoals kleedruimtes, sanitair en refter, de koudeketen die vanaf de eerste stap (aanvoer) gehandhaafd dient te worden doorheen het volledige productieproces tot aan de verzending van de eindproducten.Read less