More Related Content
Similar to ananlisis menggunakan NIRS terhadap pengujian kadar citronella (10)
More from sfrzl0507 (20)
![3.4_fisika_tanah[1].pdf ilmu tanah .....](https://cdn.slidesharecdn.com/ss_thumbnails/3-241023055624-03172091-thumbnail.jpg?width=560&fit=bounds)
Recently uploaded (7)
ananlisis menggunakan NIRS terhadap pengujian kadar citronella
- 1. FISIKOKIMIA DENGAN TEKNOLOGI NEAR INFRARED SPECTROSCOPY (NIRS) TERHADAP KUALITAS MINYAK SEREH WANGI (Cymbopogon nardus L.) Oleh : Itawani 2205201010006 Pembimbing Anggota: PROGRAM STUDI MAGISTER AGROEKOTEKNOLOG PROGRAM PASCASARJANA FAKULTAS PERTANIAN UNIVERSITAS SYIAH KUALA DARUSSALAM-BANDAACEH 2022 Pembimbing Utama : Seminar Proposal
- 2. APA ITU TANAMAN SEREH WANGI? Tanaman sere wangi (Cymbopogun nardus L) sering disebut sebagai tanaman hasil hutan bukan kayu (HHBK) yang sangat disukai dan sangat berpengaruh terhadapa sumber pendapatan masyarakat, khususnya Indonesia untuk dibudidayakan karena bersifat ekonomis dan tidak membutuhkan biaya perawatan yang besar (Alam et al., 2018). UNIVERSITAS SYIAH KUALA 1 PENDAHULUAN
- 3. ALASAN PENELITIAN TANAMAN SEREH WANGI? Sereh wangi merupakan komoditi yang menghasilkan minyak atsiri dan memiliki prospek sangat cerah dikemudian hari, mengingat saat ini permintaan minyak atsiri sereh wangi cukup tinggi mencapai 2.000-2.500 ton di dunia dan baru terpenuhi sebesar 50-60% hal ini menjadi peluang besar untuk meningkatkan devisa Negara dengan meningkatkan mutu minyak atsiri sereh wangi tersebut. (Lesi Agusria, 2022). UNIVERSITAS SYIAH KUALA 2 PENDAHULUAN
- 4. MASALAH YANG SERING DIBICARAKAN PADA TANAMAN SEREH WANGI UNIVERSITAS SYIAH KUALA 3 KADAR SITRONELA DIBAWAH 32% (RENDAH) Hasil penelitian menunjukkan bahwa rendahnya kadar sitronela yang dihasilkan oleh petani tersebut terjadi karena beberapa faktor utama yaitu pasca panen yang kurang baik seperti umur panen yang tidak tepat, pengeringan yang tidak efektif dan penyulingan (proses produksi) yang tidak berjalan dengan baik.(Adi Setiawan et al., 2020). PENDAHULUAN
- 5. MASALAH YANG SERING DIBICARAKAN PADA TANAMAN SEREH WANGI UNIVERSITAS SYIAH KUALA 4 Dan akhir-Akhir ini tanaman sereh wangi di Indonesia juga kurang mendapat perhatian di tingkat perdagangan dunia, hasil penelitian menunjukkan bahwa sebagian besar minyak serah wangi yang dihasilkan dari Indonesia memiliki kadar sitronelal yang rendahdibawah 32%, sementara minyak atsiri daun sereh wangi asal Brazil mampu menghasilkan senyawa kimia sitronelal (34,6%), geraniol (23,17%), dan sitronelol (12,09%) dan mampu menghambat aktivitas bakteri S. aureus serta mampu menghambat aktivitas bakteri Gram negatif yaitu E. coli dan P. aeruginosa (Brugnera et al, 2011). PENDAHULUAN LANJUTAN KADAR SITRONELA DIBAWAH 32% (RENDAH)
- 6. APA UPAYA UNTUK MENGATASI MASALAH TERSEBUT ??? UNIVERSITAS SYIAH KUALA FISIKOKIMIA DENGAN TEKNOLOGI NEAR INFRARED SPECTROSCOPY (NIRS) TERHADAP KUALITAS MINYAK 4 PENDAHULUAN
- 7. TUJUAN PENELITIAN 1. Memprediksi kualitas minyak sereh wangi terhadap senyawa fisikokimia yakni, sitronelal, geraniol dan sitronelol. 2. Melakukan kajian mengenai metode koreksI spektrum NIRS yang dapat menghasilkan performa prediksi yang akurat. 3. Melakukan validasi data dari senyawa fisikokimia minyak sereh wangi hasil prediksi dari teknologi NIRS dengan hasil pengukuran di laboratorium. UNIVERSITAS SYIAH KUALA 5 MANFAAT PENELITIAN Hasil penelitian ini diharapkan mampu menambah informasi ilmiah mengenai aplikasi teknologi NIRS sebagai salah satu teknologi pascapanen ramah lingkungan yang cepat, real-time, untuk memprediksi kualitas minyak sereh wangi terhadap senyawa fisikokimia yakni, sitronela, geraniol dan sitronellol yang terkadung pada tanaman sereh wangi tersebut. PENDAHULUAN HIPOTESIS PENELITIAN 1. Teknologi NIRS berpotensi untuk menghasilkan/menemukan metode praktis, cepat, akurat dan ramah lingkungan untuk pengujian senyawa fisikokimia yang terdapat pada minyak sereh wangi 2. Teknologi NIRS yang akurat dapat membantu penjaminan kualitas secara langsung dari minyak sereh wangi di lapangan 3. Teknologi ini berpotensi dapat diaplikasikan di industri yang bergerak di atsiri dan produk olahannya, terutama dalam proses quality control, dan grading kualitas minyak sereh wangi.
- 8. 6 UNIVERSITAS SYIAH KUALA METODELOGI PENELITIAN TEMPAT Penelitian ini dilaksanakan di Laboratorium Teknologi dan Industri Benih dan Teknologi Hasil Pertanian Fakultas Pertanian Universitas Syiah Kuala. WAKTU Januari Sampai Maret 2023
- 9. 7 UNIVERSITAS SYIAH KUALA METODELOGI PENELITIAN ALAT BAHAN 1. Minyak sereh wangi 2. Nheksana 3. Kertas saring 4. Kapas. 1. Timbangan analitik dengan kapasitas maksimum 400 gram dan ketelitian 0,01 gram, 2. Oven 3. Desikator 4. Labu sohlet 5. Baker glass
- 10. 12 UNIVERSITAS SYIAH KUALA PELAKSANAAN PENELITIAN Persiapan SAMPEL Persiapan NIRS Pengukuran di LABORATORIUM METODELOGI PENELITIAN
- 11. 13 UNIVERSITAS SYIAH KUALA PENGAMATAN METODELOGI PENELITIAN Sampel Minyak Sereh Wangi Pengujian Senyawa Fisikokimia Minyak Atsiri Sereh Wangi Menggunakan Sinar Infrared Pengukuran Kadar Air Pengukuran Kadar Sitronella Pengukuran pH Pengujian Organoleptik
- 12. Thank You