![PPT_PRAKTIKUM_TEKNOLOGI_SEDIAAN_STERIL_KEL.2_new-1[1].pdf](https://cdn.slidesharecdn.com/ss_thumbnails/pptpraktikumteknologisediaansterilkel-241120161435-68507180-thumbnail.jpg?width=560&fit=bounds)
More Related Content
Similar to EN Intro to Iteration by ºÝºÝߣsgo (1).pptx (20)
EN Intro to Iteration by ºÝºÝߣsgo (1).pptx
- 1. UJI EFEKTIFITAS BIOINDIKATOR BERBASIS KITOSAN DENGAN PENAMBAHAN EKSTRAK DAUN JATI SEBAGAI PENDETEKSI KERUSAKAN FILET IKAN PATIN
- 2. Latar belakang So far in computer science, you have learned how to write blocks of code that perform certain tasks What if you wanted to perform the same task over and over again? With the knowledge we have right now, that would be copying and pasting the same lines of code, but that is NOT the most effective method
- 3. Rumusan masalah Bagaimana pengaruh penambahan ekstrak daun jati pada bioindikator berbasis kitosan terhadap efektifitas berdasarkan jumlah cemaran mikroba pada filet ikan patin? Bagaimana pengaruh penambahan ekstrak daun jati pada bioindikator berbasis kitosan terhadap daya terima panelis pada filet ikan patin?
- 4. Batasan masalah Batasan masalah Proyek Akhir ini mengenai pembuatan bioindikator berbasis kitosan dengan penambahan ekstrak daun jati. Daun jati didapatkan dari Cikadu Dangdeur Subang dengan metode maserasi, kemudian bioindikator diaplikasikan pada filet ikan patin yang didapatkan dari Sukamandijaya Ciasem yang disimpan disuhu chiller (10°C) selama delapan hari. Kemudian dilakukan pengujian jumlah cemaran mikroba menggunakan metode Total Plate Count (TPC), dan daya terima pada konsumen dengan atribut warna, aroma dan tekstur.
- 5. 2 Tujuann 1 Mengetahui perlakuan mana yang efektif menekankan jumlah cemaran mikroba pada aplikasi bioidikator berbasis kitosan dengan penambahan ekstrak daun jati pada filet ikan patin. Mengetahui perlakuan mana yang efektif menekankan jumlah cemaran mikroba pada aplikasi bioidikator berbasis kitosan dengan penambahan ekstrak daun jati pada filet ikan patin.
- 6. Manfaat Mampu mengetahui pengaruh bioinkator berbasis kitosan dengan penambahan ekstrak daun jati terhadap umur simpan Bagaimana pengaruh penambahan ekstrak daun jati pada bioindikator berbasis kitosan terhadap daya terima panelis pada filet ikan patin? Mengetahui pengaruh penambahan ekstrak daun jati pada bioindikator berbasis kitosan terhadap daya terima panelis pada ikan patin.
- 7. Alat dan Bahan Alat Alat-alat yang digunakan dalam membuat ekstrak daun jati yaitu nampan, blender, erlenmeyer 500 ml, ayakan 80 mesh, kertas saring, rotary evaporator dan alumunium foil. Alat-alat yang digunakan pada pengaplikasian dan pembuatan bioindikator film adalah termometer, beaker glass 1000 ml, hot plate, gelas ukur 10 ml, magnetic stirrer, keranjang, dan hand sprayer 250 ml. adapun alat-alat yang digunakan pada pengujian yaitu piring plastik, timbangan analitik, hot plate, magnetik stirrer, Laminar Air Flow (LAF), autoklaf, oven, inkubator, cawan petri, erlenmeyer 500 ml, alumunium foil, pipet volume 1 ml, pipet volume 10 ml, balp, mikropipet, cotton swab, tabung reaksi beserta rak tabung reaksi, pembakar bunsen, spreader, pinset, jarum ose, kertas label. alat untuk pengujian daya terima yaitu piring plastik
- 8. Alat dan Bahan Bahan Bahan-bahan yang digunakan untuk membuat estrak daun jati adalah etanol 96% food grade, Bahan-bahan yang digunakan dalam pembuatan bioindikator adalah asam asetat 1%, aquadest, gliserol dan kitosan. Adapun bahan-bahan yang digunakan pada pengujian bioindikator berbasis kitosan dengan penambahan ekstrak daun jati yaitu aquades, alkohol 70%, Nutrient Agar (NA) BRILA, Nutrient Broth (NB), media EMB Agar, Buffered Pepton Water 0,1% (BPW 0,1%).
- 9. Rancangan percobaan Rancangan percobaan yang diterapkan pada proyek akhir ini adalah metode penelitian Rancangan Acak Lengkap (RAL) yang terdiri dari 1 faktor 4 perlakuan, 3 kali ulangan setiap masing-masing perlakuan. Adapun perlakuan yang digunakan yaitu denangan penambahan variasi ekstrak daun jati yaitu : P0 : Bioindikator tanpa pemberian ekstrak daun jati 0% (kontrol). P1 : Bioindikator berbasis kitosan dengan penambahan ekstrak daun jati 0,1%. P2 : Bioindikator berbasis kitosan dengan penabahan ekstrak daun jati 0,2%. P3 : Bioindikator berbasis kitosan dengan penambahan ekstrak daun jati 0,3%.
- 10. Bahan Perlakuan P0 P1 P2 P3 Ekstrak daun jati 0% 0,1% 0,2% 0,3% kitosan 5 gram 5 gram 5 gram 5 gram Asam asetat 1% 100 ml 100 ml 100 ml 100 ml Gliserol 2 ml 2 ml 2 ml 2ml Formulasi perlakuan 100 ml aquades
- 11. Diagram Alir pembuatan bioidikator berbasis kitosan dengan penambaha ekstrak daun jati Diagram Alir Metode Praktik Langsung
- 12. Diagram Alir pembuatan bioidikator berbasis kitosan dengan penambaha ekstrak daun jati Diagram alir pengaplikasian bioindikator berbasis kitosan dengan penambahan ekstrak daun jati
- 13. Thanks!