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端午佳节正是玉荷包好时节
- 1. 18 農友月刊 2013.6 《農漁會百大精品-大樹區農會 玉荷包 產品故事》 文圖?大樹區農會 提供 端午佳节正是玉荷包好时节端午佳节正是玉荷包好时节 高 雄市大樹區東臨高屏溪，西依丘陵之山， 為一縱長橫狹之地形，由於天然環境所 致，自然形成為長方型之地域。大樹區依山臨 水的天然環境，使得山地較多，平地稀少，所 種植的農特產以玉荷苞(荔枝)及鳳梨為主，荔 枝的種植面積約2,100公頃，其中4～5％種植 黑葉品種，95～96％則是玉荷包品種，由於技 術的不斷改良，加上有組織、有系統的栽培管 理，玉荷包品種為大樹區農會大力推廣的主要 作物。 玉荷包為台灣著名之早熟小核品種，與 中國大陸之「妃子笑」為同種異名，果實為橢 圓形，完全成熟時，果雖為鮮紅色，然果顏色 由綠轉紅(紅色帶微綠)時糖度最高，果棘尖而 深，有刺手感，單果重約在22至30公克之間， 肉質細緻，果核小，小葉形狀為長橢圓形，小 葉顏色為綠色，新葉幼梢呈淡綠色。 玉荷包在大樹區種植已有好幾十年的歷 史，只是早期因著果不穩定，收益不好，空有 好品質，農民卻無法得利，而缺乏有規模的栽 培，直至20年前，經過農民與研究單位的配合 加以技術改良後，讓品質及產量都能大大的提 升，使得大樹區所產的玉荷包，每年帶給大樹 數十億萬的產值，使得大樹區儼然成為台灣最 重要的玉荷包產地，其產量約佔全台灣的七成 以上。 古時對荔枝的形容眾多「香氣清遠，色澤 鮮紅，殼薄而平，瓤（肉）厚而瑩，膜如桃花 紅，核如丁香母（細核），剝之如水晶，食之 清如降雪（入口便融化），其味之至，不可得 而狀也（說不出來其美味程度）」，不難看出 荔枝的香氣與美味，而玉荷包更是荔枝中的極 品，以色、香、味馳名於世，才能得到「果中 皇后」的稱號。 ☆產地直送新鮮現採的玉荷包禮盒☆產地直送新鮮現採的玉荷包禮盒 ☆果肉飽滿細緻的大樹玉荷包☆果肉飽滿細緻的大樹玉荷包 廣告